اشهر المطاعم في اوكرانيا
تُقدّم المطاعم الأوكرانية تجربة شهية لا تُنسى من الأطباق التقليدية المحليّة والأطباق الأوروبية إلى جانب المأكولات البحرية، والتي يَتمّ إعدادها بخبرة وشغف باستخدام مكونات طازجة وتوابل متنوعة. وسنتحدّث في المقال التالي عن اشهر المطاعم في اوكرانيا.1https://dayting.com.ua/en/top-10-restaurants-of-kiev
1- أوستانجا باريكدا “Ostannja Barikada”
العنوان: Maidan Nezalezhnosti, 1. The restaurant is located in the shopping center “Globus”
رقم الاتصال: 91- 19-907 (068) 38+
متوسط السعر: يتراوح ما بين 500-700 للفرد الواحد.
يحوي هذا المطعم متجرًا للكتب ورموز الثورات الأوكرانية والهدايا التذكارية، ويجتمع زوّار المطعم في سبيل التحدّث عن المبادرات الثقافية، والتناقش عن المبادئ والقيم من التسامح والحرية والاحترام، إلى جانب أمسيات الموسيقى والشّعر.
تتنوّع أطباق الطعام التي يُقدّمها هذا المطعم، والذي يجمع ما بين أجبان المزارعين المخمّرة باحتراف، وأطباق اللّحوم الطازجة والخبز بأنواعه، إلى جانب أطباق أسماك البحر الأسود والمأكولات البحرية، كما تتنوّع قائمة المشروبات ما بين النبيذ الأوكراني وبيرة كرافت والفودكا.
يَضمّ الديكور الدّاخلي للمطعم قطع أثرية تاريخية أهمها ثلاث رموز للثورات الأوكرانية الثلاث، وهي ثورة الفضيلة والثورة على الجرانيت والثورة البرتقالية.
أوقات العمل: من الاثنين إلى الأحد من الساعة 10:00 صباحًا حتى الساعة 12:00 مساءً.
2- أوباناس “O’Panas”
عنوان: Tereshchenkovska str., 10. The restaurant is located in the Shevchenko Park.
رقم الاتصال: 32-21-235(044)38+
متوسط السعر: يتراوح ما بين 500-800 للفرد الواحد.
صُمِّمَ هذا المطعم الفولكلوري الأوكراني على شكل كوخ خشبي مزوّد بنوافذ بانورامية كبيرة مع عجلة طاحونة، أمّا ديكور المطعم الدّاخلي فهو على الطّراز الشعبي يتوسطه شجرة حية، يَضمّ أيضًا قاعة استقبال للشّخصيات المهمّة، وتُقدِّم فرق الأغاني الشعبية عروضها في نهاية كل أسبوع.
تشمل قائمة الطّعام بعض الوصفات المنزلية القديمة والأطباق المفضّلة في أوكرانيا، إلى جانب الأطباق الأوروبية، كما يرتدي طاقم العمل الملابس التقليدية الأوكرانية، في حين يَتمّ تناول الطعام على أنغام الموسيقى الشعبية.
أوقات العمل: من الاثنين إلى الأحد من الساعة 10:00 صباحًا حتى الساعة 12:00 مساءً.
3- كوفشين “Kuvshin”
العنوان: Fedorova str., 10
رقم الاتصال: 54-14-499(044)38+
متوسط السعر: يتراوح ما بين 500-800 للفرد الواحد.
يقع في الحديقة العامة “Police Garden”، ويتخصّص بالمأكولات الجورجية. يدخل الخشب والطّوب والثّريّات في ديكور هذا المطعم، كما يعكس من خلال عناصره بعضاً من الثقافة الشرقية.
تُنصَب الخيام البيضاء في ساحة الحديقة صيفًا التي تتحول إلى ملعب صيفي، وفي المساء تُضاء الأضواء إلى جانب وجود نافورة قديمة يعود تاريخها إلى ما قبل الثورة.
تَضمّ قائمة المطعم مجموعة متنوعة من الأطباق القوقازية، إلى جانب أطباق اللّحم الضأن مثل الشيش كباب، إضافةً إلى المشروبات الجورجية والنبيذ محلي الصنع.
وقت العمل: من الاثنين إلى الأحد من 11:00 إلى 24:00.
4- تيراس “Terrace”
العنوان: Vozdvyzhenska Str., 60-a
رقم الاتصال: 33-99-585(044)38+
متوسط السعر: يتراوح مابين 500-700 للشخص الواحد.
تمّ بناء هذا المطعم على سطح فندق فوزدفيزينسكي، وهذا ما منحه إطلالة رائعة على مدينة Podil، وهذا ما يجعله مناسبًا لقضاء أمسية رومانسية أو حتى عقد اجتماعات العمل الرّسمية.
تتنوّع قائمة الطعام ما بين الأطباق الأوروبية والأوكرانية، أمّا مصدر المكونات فهي من منتجات المزارع الأوكرانية، يُعتبَر أشهر هذه الأطباق ما يتم إعداده على فخارة “مولتيني” التي تُعدّ صديقة البيئة حيث تحظى بشعبية كبيرة في العاصمة.
أوقات العمل: من الاثنين حتى الأحد ومن الساعة 11:00 صباحًا حتى 11:00 مساءً.
5- تسارسك سيلو “Tsarske Selo”
العنوان: Lavrska str., 22. The restaurant is located near the Kiev-Pechersk Lavra
رقم الاتصال: 22-11-434(095)38+
متوسط السعر: يتراوح ما بين 700-1000 للشخص الواحد.
يعود تاريخ افتتاحه إلى عام 1998 م في كييف ضمن مبنى تاريخي، ليكون أوّل مطعم للمأكولات الوطنية وأفضلها؛ حيث كان قبو قلعة (Pechersk) سابقًا.
يُحضّر المطعم أطباق الوصفات القديمة دون تغيير أسمائها التاريخية، يُعدّ أكثرها شعبية طبق الحساء بورش وطبق ڤارينكي بالكرز، مع تقديم الموسيقى الشعبية في الخلفية؛ ممّا يجعله مكان مُفضّل للسياح.
أوقات العمل: من الاثنين حتى الأحد ومن الساعة 11:00 صباحًا حتى 11:00 مساءً.
6- أتمفوسير “Atmosphere”
العنوان: T.Shevchenko/Pushkinska str., 5-7/29
رقم الاتصال: 04-13-244(044)38+
متوسط السعر: يتراوح ما بين 600-900 للفرد الواحد.
يتربّع مطعم اتمفوسير على سطح فندق بريمير بالاس ذو الخمس نجوم في الهواء الطّلق، يعود تاريخ افتتاح الفندق إلى عام 1912؛ حيث يُعدّ أحد معالم العاصمة، يُقدّم المطعم مجموعة من الأطباق الرّائعة.
لا يقتصر تميّز المطعم على أطباقه اللّذيذة، وإنّما يُعرَف بمناظره البانورامية الفريدة، حيث يُطلّ على وسط العاصمة والساحة الرياضية الأوكرانية وشارع شيفتشينكو، كما يتواجد دي جي في المطعم؛ ممّا يجعله الوجهة المُثلى لقضاء أمسية ممتعة.
وقت العمل: من الاثنين إلى الأحد من الساعة 2:00 ظهرًا إلى 02:00 ليلًا.
7- موسافر “Musafir”
العنوان: B.Khmelnytsky str., 3-b
رقم الاتصال: 76-77-568(096)38+
متوسط السعر: يتراوح ما بين 200-400 للفرد الواحد.
يُعدّ من المطاعم الجديدة التي افتتحها مواطنون من شبه جزيرة القرم، وحظي بشعبية كبيرة بين السّكان المحليين، لذا يختصّ المطعم بتقديم أطباق تقليدية لمطبخ التتار مثل طبق كيبب (kebab) وطبق مانتي (manty) وطبق يانتيك (yantyks).
تحظى القهوة باهتمام خاص في هذا المطعم حيث تُقدّم ضمن حفل خاص، ولمحبّي الحلويات حصّتهم من قائمة الطعام. يعكس الدّيكور الداخلي ثقافة شبه جزيرة القرم، أمّا الجدران فيتمّ تزيينها بالسّجاد، ويَتمّ تناول الطّعام على ألحان الموسيقى الحيّة.
أوقات العمل: من الاثنين إلى الأحد من 10:00 صباحًا إلى 10:00 مساءً.
8- فيش ماركت “Fish Market”
العنوان: Volodymyrska Str., 24-a
رقم الاتصال: 65-22-278(044)38+
متوسط السعر: يتراوح ما بين 600 -900 للفرد الواحد.
يقع هذا المطعم في وسط العاصمة بالقرب من ساحة صوفيا، ويُعدّ من أفضل مطاعم السّمك إلى جانب تقديم مأكولات أوروبية ومتوسطية.
تُعرَض قائمة المأكولات البحرية على الجليد في وسط قاعة استقبال المطعم، لا يقتصر الأمر على اختيارك الطّعام وإنّما يمكنك اختيار طريقة طهيه أيضًا.
يَتمّ استقدام المكونات البحرية للأطباق من دولة إسبانيا وفرنسا والنرويج، يُعدّ أشهر هذه الأطباق هو الأخطبوط المشوي مع الطّماطم، كما يَضمّ المطعم مزرعة خاصة به لإنتاج الألبان.
أوقات العمل: من الاثنين إلى الجمعة من 09:00 صباحًا إلى 11:00 مساءً.
يومي السّبت والأحد من 10:00 صباحًا حتى 11:00 مساءً.
9- أوديسا “Odessa”
العنوان: Velyka Vasylkivska str., 114
رقم الاتصال: 07-39-390(044)38+
متوسط السعر: يتراوح ما بين 500-800 للفرد الواحد.
يتميّز هذا المطعم بالابتكار والتفرّد إلى جانب التّصميم الداخلي المميّز، وهو من المطاعم القليلة التي تُقدّم أطباق المطبخ الأوروبي، يوفّر المطعم أجواءً خاصة في طريقة الخدمة وتذوّق الطعام، ممّا جعله قبلة المشاهير من السّياسيين وأصحاب الأعمال التجارية ومحبّي فنّ الطعام والتذوّق.
أوقات العمل: من الاثنين إلى الأحد من الساعة 11:00 صباحًا حتى 11:00 مساءً.
10- كانابا “Kanapa”
العنوان: Andriivsky Descent, 19-a
رقم الاتصال: 50-30-044(068)38+
متوسط السعر: يتراوح ما بين 500-800 للفرد الواحد.
تمّ افتتاحه من قبل دميترو بوريسوف الطّاهي الشّهير مع الموسيقي أوليغ سكريبكا، وذلك ضمن مبنى خشبي مزيّن بالمنحوتات يعود تاريخه إلى القرن التاسع عشر، يختصّ المطعم في تقديم مأكولات أوكرانية من جودة أوروبية عالية، كما يضمّ ترّاس خارجي مطلّ على مدينة بوديل.
يتمتّع الديكور الدّاخلي بزينة برجوازية؛ حيث الأثاث الخشبي العتيق والأرائك الجلدية الحمراء، مع لوحات تُزيّن الجدران لفنانين أوكرانين، وتُحيّي العروض الموسيقية المباشرة أجواء المطعم ليلًا.
أوقات العمل: من الاثنين إلى الأحد من 10:00 صباحًا إلى 12:00 مساءً.
أشهر المطاعم العربية في أوكرانيا
نذكر أشهر المطاعم العربية الموجودة في أوكرانيا:2https://www.tripadvisor.com/Restaurants-g294474-c11744-Kyiv.html
- داليدا بار “Dalida Bar”
- شايكونا بازار “Chaikhona Bazar”
- بايتت كافيه “Petit Cafe”
- شايكونا بازار “Chaikhona Bazar”
- شايخونا هولد ” Chaihona Gold”
- كيباب إن بورهار باي دش “Kebab&Burger by Dash”
- هاب “Hub”
- شايكونا بازار “Chaikhona Bazar”
- ليالينا ريستورانت “Layalina Restaurant”
- نانو “Nunu”
كم عدد مطاعم ماكدونالدز الموجودة في أوكرانيا؟
يتوزّع ما يُقارب 110 مطعم ضمن مجموعة مطاعم ماكدونالدز في أوكرانيا.3https://edition.cnn.com/2022/08/11/business/mcdonalds-ukraine/index.html
كم ثمن الوجبة في أوكرانيا؟
نذكر الأسعار التالية وفق نشرة أسعار المطاعم المحلية:4https://www.numbeo.com/cost-of-living/country_result.jsp?country=Ukraine
- وجبة في مطعم عادي 250.00 ₴.
- وجبة لشخصين ضمن مطعم متوسط المستوى وذلك لثلاثة أطباق 1،000.00 ₴.
- وجبة لحم في ماكدونالدز أو ما يعادله من وجبات الكومبو سعرها 180.00 ₴.
- البيرة المحلية حجم 1 لتر سعرها 40.00 ₴.
ما هو الطعام الذي تشتهر به أوكرانيا؟
يُعدّ حساء البنجر المعروف باسم بروش هو الطّبق الوطني في أوكرانيا، ويتوفّر منه عدّة أصناف، ومن الأطباق المفضلة للأوكرانين والتي حظيت بانتشار واسع أيضًا طبق الزلابية ڤيرينكي (varenyky) والمشابه لطبق بيورجي (pierogi) وأيضاً طبق هولبسي (Holubtsi) المكون من لفائف الملفوف.
نرجو لكم كل الفائدة من قراءتكم لـ اشهر المطاعم في اوكرانيا.
