عمل قهوة مثلجة 4 وصفات بالخطوات

كيف اعمل قهوة باردة

فريق كُتّاب موقع الفاتنة 09/10/2023آخر تحديث: 09/10/2023

55 3 دقائق

عمل قهوة مثلجة 4 وصفات بالخطوات

محتوى المقال :

تُعدّ القهوة المُثلجة مشروب قهوة باردة ومُنعشة يتمّ تحضيرها عن طريق تبريد القهوة السّاخنة وخلطها مع الثّلج والمُكونات الأخرى، وتُعتبرُ القهوة المُثلجة خيارًا رائعًا في الأيام الحارة أو كطريقةٍ للاستمتاع بنكهة مشروبات القهوة بطريقةٍ مُنعشةٍ؛ وسندرج في هذا المقال طريقة عمل قهوة مثلجة 4 وصفات بالخطوات .

يتطلّبُ صنع القهوة المُثلجة الخاصّة بك بعض التّخطيط المُسبق؛ يوصي الخبراء بتخمير القهوة لمدّة ساعةٍ على الأقل (حتّى 12 ساعة) قبل تحضير القهوة المُثلجة للسماح لها بالبرودة؛ وسندرج فيما يأتي طريقة عمل قهوة مثلجة:¹

1- اصنع القهوة

قُم بتحضير قهوتك المُفضّلة كالمُعتاد، مع مُراعاة النّسبة المثاليّة للقهوة في الماء.

2- قُم بتريد القهوة

اترك القهوة المُخمّرة حتّى تبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ويُمكنك أيضًا تخزين القهوة المطحونة في الثّلاجة لتسريع عملية التّبريد؛ ويوجدُ خيار ثالث ذكي أيضًا بأن نسكبُ القهوة في قوالب مُكعبات الثّلج ونجمّدها، وعندما ترغب في الاستمتاع بها، ما عليك سوى إذابة مُكعبات القهوة المُثلجة في فنجان.

3- قدّم القهوة الباردة مع الثّلج

قُم بتقديم القهوة المُثلجة، وذلك بملأ الكوب بالثّلج وسكب القهوة المُثلجة فوقه.

4- إضافة وتخصيص نكهات للقهوة

يكمنُ جمال القهوة المُثلّجة محليّة الصّنع في أنه يُمكنك تخصيصها، فيُمكنك إضافة الحليب أو السّكر أو الشّراب المُفضّل لديك.

طريقة عمل القهوة المُثلجة بالكراميل

تُعتبرُ القهوة المُثلجة بالكراميل جنة الأرض بالنّسبة لعشاق الحلويات، وكلّ ما تحتاجه هو بعض المُكونات:²

المُكونات

القهوة.
مادة التّحلية سكر أو سكر مخصص للحميات مثل ستيفيا.
مُكعبات الثّلج.
الخلّاط وصلصة الكراميل.

طريقة التّحضير

حضّر 0.5 لتر من القهوة، وامزجه مع ملعقة صغيرة من المُحلي (مثل ستيفيا) واتركه ليبرد.
ضع القهوة الباردة في الخلّاط وأضف إليها مُكعبات الثّلج حتّى يصبح لديك حوالي 1 لتر، وامزج حتّى يتمّ سحق جميع مُكعبات الثّلج بالكامل.
أحضر 4 أكواب، ويُفضل أن تكون طويلة، ثمّ غطي الحواف بصلصة الكراميل.
اسكب الخليط في الكؤوس، وكلمسةٍ نهائيةٍ، يُمكنك إضافة بعض الكريمة المخفوقة والكاكاو.

طريقة عمل القهوة المُثلجة بالشّوفان

يُعدّ لاتيه آيس كريم الشّوفان الكريميّ هذا مزيجًا مثاليًا للإفطار وقهوة الصّباح، وفي ما يلي ما تحتاجه لتحضيرها:³

المُكونات

ماكينة صنع قهوة الإسبريسو.
السّكر.
حليب الشّوفان.
رقائق الحليب وإضافات مثل المُكسّرات المفرومة والزّبيب والشّوفان.

طريقة التّحضير

قُم بتحضير 2 فنجان من قهوة الإسبريسو واتركهما يبردان بشكل مُنفصل.
قم بتحضير 2 إسبريسو إضافيين، وأضف ملعقتين كبيرتين من السّكر واتركه حتّى يُصبح ذهبيًّا قليلًا ويُصبح رغويًّا.
أضف ملعقةً كبيرةً من حليب الشّوفان ونتركها حتّى تُصبح الرّغوة لطيفة وثابتة.
خذ 300 مل لتر أخرى من حليب الشّوفان البارد واتركه يزبد مرّة أخرى، واسكب كلا الخليطين في أكواب الإسبريسو المُبرّدة.
يمكن كلمسةٍ نهائيةٍ، إضافة الجوز المفروم، والزّبيب، والشّوفان، ويرش ببودرة الكاكاو ويُقدم على الفطور.

طريقة عمل القهوة المُثلجة الأمريكيّة

تُعتبرُ القهوة المُثلجة الأمريكيّة الخيار البديل للذين لا يُفضّلون القهوة الحلوة، وصنع واحدة منها سهلٌ للغاية وتحتاج فقط إلى: ⁴

المُكونات

القهوة.
مُكعبات الثّلج.

طريقة التّحضير

قم بتخمير قهوتك كما تفعلُ عادةً.
ضع كوبك (أو إبريق قهوةٍ كاملٍ، إذا كنت ترغب في صنع المزيد) في الثّلاجة لتركه يبرد.
انتظر حتى تبرد القهوة ثم اسكبها في كوبٍ مليءٍ بمُكعبات الثّلج، وقلّبها للتأكّد من أن القهوة باردة، وهكذا تكون قهوتك جاهزة.
أضف بعض الحليب، أو القرفة، أو الكريمة المخفوقة، أو إضافاتٍ أخرى تُفضّلها وذلك حسب الرغبة لجعلها أكثر لذةً.

كيف تحوّل القهوة العادية إلى قهوة مُثلجة؟

اسكب القهوة المخمّرة جيّدًا في إبريقٍ يحوي ثلج، ومن ثمّ اخلط جيّدًا، ويتمّ تقديمها مع الثّلج.

يُفضل أن تملأ كوبًا على الأقل بمقدار ¾ بالثّلج، ومن ثمّ اسكب القهوة فوق الثّلج وحركه.⁵

هل يُمكن أن تكون جميع أنواع القهوة قهوة مُثلجة؟

نعم، يُمكنك استخدام أيّ مسحوق قهوة مطحونة وأيّ طريقة تخمير تُريدها، سواء كنت تحضّر كوبًا من القهوة المُفلّترة في ماكينة صنع القهوة، أو باستخدام ماكينة الضّغط الفرنسيّة، أو حتّى القهوة سريعة التّحضير، ويُمكن تقديمها مع الآيس كريم!

صنع القهوة المُثلجة الخاصّة بك لا يمكن أن يكون أسهل، وهناك بعض النّصائح المُهمّة جدًا الّتي يجبُ وضعها في الاعتبار.⁶

لماذا القهوة المُثلجة أفضل بكثير؟

تُعدّ القهوة المُثلجة أقل حمضيّة.

يؤدّي تخمير القهوة بالماء السّاخن إلى إطلاق زيوتٍ مليئةٍ بالمُركبات الحمضيّة، وهذا يُعطيها الطّعم المُر المُرتبط بأكواب القهوة السّاخنة.

خلاصة القول: كلما كانت قهوتك أقل حموضة، كانت أكثر صحةً (وأقل مرارة) لأسنانك ومعدتك.⁷

وهكذا نكون قد أدرجنا لكم طريقة عمل قهوة مثلجة 4 وصفات بالخطوات .

المراجع

[1] how to make iced coffee, food network, https://www.foodnetwork.com/how-to/articles/how-to-make-iced-coffee

[2]3 recipes for making iced coffee at home | Philips. (n.d.). Philips. https://www.philips.co.uk/c-e/takingcare-blog/healthy-home-and-kitchen/3-recipes-iced-coffee.html

[3] 3 recipes for making iced coffee at home | Philips. (n.d.-b). Philips. https://www.philips.co.uk/c-e/takingcare-blog/healthy-home-and-kitchen/3-recipes-iced-coffee.html

[4] 3 recipes for making iced coffee at home | Philips. (n.d.-c). Philips. https://www.philips.co.uk/c-e/takingcare-blog/healthy-home-and-kitchen/3-recipes-iced-coffee.html

[5] How to make iced coffee | Folgers®. (n.d.). https://www.folgerscoffee.com/coffee/how-to/make-iced-coffee

[6] No Cheat Day Needed. (2023, March 15). Cold Brew Vs Iced Coffee: Yes, They’re Different! No Cheat Day Needed. https://cheatdaydesign.com/cold-brew-vs-iced-coffee/

[7] Cano, G. (2017, April 28). 11 Reasons That Prove Iced Coffee is Better Than Hot Coffee. Spoon University. https://spoonuniversity.com/lifestyle/iced-coffee-is-better-than-hot-coffee

[8] الصورة Image by <a href=”https://pixabay.com/users/silviarita-3142410/?utm_source=link-attribution&utm_medium=referral&utm_campaign=image&utm_content=2305203″>Silvia</a> from <a href=”https://pixabay.com//?utm_source=link-attribution&utm_medium=referral&utm_campaign=image&utm_content=2305203“>Pixabay</a>