16 نوع طعام للسحور للحد من الجوع والعطش
يتطلب صيام شهر رمضان المبارك مراعاة بعض النصائح الطبية فيما يتعلق بالتغذية وتناول الطعام، حيث يوجد بعض الأطعمة التي تمنح شعور بالشبع لفترة طويلة، في حين تسبب أطعمة أخرى الشعور بالعطش، وسندرج في هذا المقال 16 نوع طعام للسحور للحد من الجوع والعطش وهي:1https://19twentythree.com/health-fitness/16-sohour-foods-to-curb-hunger-and-thirst
10 افكار لسحور رمضان سهلة ومشبعة
1- البروتينات
يساعد تناول البروتينات في تجنّب الشعور بالجوع، وخاصةً عند تناول اللحوم الخالية من الدهن، يمكن إعداد وجبة خفيفة تُساعدك على إكمال الصيام مثل شطيرة الديك الرومي والخبز الأسمر.
2- دقيق الشوفان
يتميز دقيق الشوفان باحتوائه على صنف جيد من الكربوهيدرات والذي يُدعى (الكربوهيدرات المعقدة) وذلك ضمن نسب عالية، كما يضمّ دقيق الشوفان نسبة مرتفعة من الألياف، تكمن أهمية الألياف في أنها تستغرق وقت طويل حتى يتم هضمها وبالتالي تعطي إحساس بالشبع لوقت طويل، يمكن تناول خبز مصنوع من دقيق الشوفان.
3- التفاح
يتميّز التفاح بأنّه يحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف الأمر الذي يجعله وجبة مثالية في فترة السحور.
4- الأفوكادو
تُعدّ الأفوكادو من الفواكه التي تمنح شعور بالشبع، وذلك بسبب غناها بالفيتامينات والدهون الصحية، كما أنها تضم العديد من العناصر الغذائية.
5- الموز
يُعدّ الموز من الفواكه التي تُساعد في تجنّب الشعور بالعطش، يعود ذلك إلى غناها بعنصر البوتاسيوم.
6- الفول
يساعد الفول في إمداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، وذلك لأن الجسم يهضم الفول ببطء بسبب احتوائه على مؤشر جلايسيمي منخفض، الأمر الذي يجعله مصدر للطاقة خلال فترة الصيام.
7- الفواكه والخضروات
تعود أهمية الفواكه والخضراوات إلى عدّة أسباب، حيث تحتوي على الألياف ضمن نسب مرتفعة، كما أنها تضمّ محتوى مائي مرتفع، ممّا يساعد على إمداد الجسم بالماء أثناء عملية الهضم، واستمرار الجسم بالعمل دون تعب.
8- الأرز البني والمعكرونة
يُنصح بتناول كل منهما على وجبة السحور بسبب احتوائهما على الألياف ضمن نسب عالية.
9- العدس
يُنصح بتناول العدس على السحور بما يُقدّر كوب واحد، وذلك كونه غني بالبروتين والألياف، شريطة عدم وجود مشاكل هضمية، حيث يُعاني البعض من مشكلة هضم العدس.
10- البقوليات
تتعدد أنواع البقوليات مثل الفاصولياء والفول، يُمكن إعداد سلطة الفاصوليا على وجبة السحور، حيث تتميّز بكونها غنية بالبروتين والألياف ممّا يمنح شعور بالشبع.
يمكن شرب الشاي بالنعنع إلى جانب الفاصوليا لتقليل مشكلة الغازات عند الأشخاص الذين لديهم مشكلة في هضم الفاصوليا.
11- الحمص والبازيلا
يمكن صنع العديد من السلطات والشطائر اللذيذة من الحمص والبازيلاء وتقديمها على وجبة السحور، وذلك لاحتوائهما على البروتينات والألياف ضمن نسبة عالية.
12- التمر والتين
يتميّز كل من التمر والتين كونهما يمنحان الجسم الطاقة اللازمة للاستمرار بالعمل دون تعب أثناء فترة الصيام، كما أن تناولهما لا يسبب الشعور بالإمتلاء المزعج للتنفس أو النوم.
13- البيض
يتميّز البيض بكونه ذو سعرات حرارية منخفضة، مما يجعله وجبة مثالية لتناولها في فترة السحور، كما يُعدّ غني بالبروتين.
14- المكسرات
رغم من كون المكسرات غنية بالسعرات الحرارية، إلّا أنّها مصدر غني بالعناصر الغذائية المغذية والبروتين، مثل اللوز والجوز، لذا يُنصح بتناول كمية صغيرة يومياً.
15- اللبن الزبادي
يمكن إضافة الفاكهة إلى الزبادي وصنع وجبة خفيفة في فترة السحور، حيث تُساعد في تجنّب الشعور بالعطش، وذلك بسبب غناه بالماء.
16- الخيار
يمكن صنع وجبة خفيفة تتمثل بتقطيع الخيار وصنع سلطة اللبن الزبادي، حيث يشتهر الخيار باحتوائه على نسبة مرتفعة من الماء.
الأطعمة التي يجب تجنب تناولها في وجبة السحور
يُنصح بتجنب تناول المواد الغذائية التالية في فترة السحور:2https://www.masala.com/fnb/suhoor-food
1- الشاي
يرتبط تناول الشاي خلال شهر رمضان بعدّة شروط، حيث يُنصح في وجبة السحور بالابتعاد عن شرب شاي الكرك، وذلك كونه مدرّ للبول ممّا يُسبّب خسارة الجسم مخزونه من الماء والتسبب بالشعور بالعطش.
يُعدّ الشاي كذلك غني بالكافيين، لذا يوصى بتناول خمسة أكواب على الأكثر يتخللها شرب الماء لمنع الشعور بالعطش.
2- الأطعمة المقلية
تُعدّ أطباق الفطائر والسمبوسك وغيرها من الأطعمة المقلية إضافة رائعة لوجبة الإفطار، إلّا أنها تثير شعور العطش وتتطلّب شرب كميات كبيرة من الماء، لذا يُنصح بتجنب تناولها في وجبة السحور.
3- الوجبات الغذائية الغنية بالبروتين
تُعدّ البروتينات غنية بعنصر النيتروجين الحرّ، والذي يُسبّب إدرار البول، في حين يحتاج الجسم للتخلص من البروتينات الكثير من الماء.
يُعدّ تناول الوجبة الغنية بالبروتين على وجبة الإفطار أمرًا يمنح شعور بالشبع والامتلاء مما يمنع من الحصول على وجبة مناسبة خلال فترة السحور، بالتالي يقضي الصائم فترة صيامه وهو ينتظر فترة الإفطار من شدة الجوع.
نذكر من مصادر البروتين العدس والمأكولات البحرية واللحوم المقددة والحمص.
4- الوجبات المالحة
يهدف الصيام إلى تعليم النفس الصبر ومقاومة إغراء تناول الطعام والشراب، إلى أن البعض يفقد السيطرة في موازنة نظامه الغذائي.
لا بُدّ من المحافظة على التوازن بين الماء والملح في الجسم، حيث أنّ الملح المُذاب في شرايين الجسم يحتاج إلى المياه لمنع حدوث جفاف، ممّا يُسبّب الشعور بالعطش والدوار طوال اليوم بسبب نسبة الصوديوم الزائدة عن حاجة الجسم.
تنظيف المنزل في رمضان بسهولة ودون تعب
ماذا تأكل في السحور حتى لا تشعر بالعطش؟
يجب إعداد وجبة السحور بحيث تضمّ عناصر غذائية تساعد على تجنب الشعور بالعطش والجوع خلال فترة الصيام، بالتالي يجب أن تكون مواد غذائية غنية بالماء والألياف التي تحتاج وقت طويل للهضم وتمنح شعور بالشبع، لذا يُنصح بتناول الفواكه مثل العنب والبطيخ المكون من 92٪ من الماء.3https://egyptindependent.com/ten-tips-to-avoid-thirst-in-ramadan/
كيف لا تشعر بالعطش في صيام رمضان؟
يُنصح بتناول ما يلي لتجنب الشعور بالعطش: 4https://www.hamad.qa/EN/your%20health/Ramadan%20Health/Health%20Information/Pages/Dehydration.aspx
- تناول الحساء والذي يُعدّ مصدر جيد للسوائل، لذا يُنصح بإعداده خلال شهر رمضان المبارك بشكل يومي.
- أكل الفواكه والخضروات الغنية بالمحتوى المائي، مما يُقلل الشعور بالعطش مثل العنب والطماطم والبطيخ والخيار.
- الابتعاد عن استهلاك الملح والبهارات بشكل مفرط.
هل الإكثار من شرب الماء في السحور مفيد؟
يكفي إعداد الجسم للصيام وتحمّل العطش خلال فترة ما قبل السحور، وذلك عبر تخزين الماء عبر الإكثار من شربه وتناول 2 لتر على الأقل، وتخزينه لتجنب العطش في اليوم التالي.5https://www.moulinex-me.com/en/how_to_avoid_thirst_after_ramadan_suhoor
ماذا كان النبي يأكل في السحور؟
كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يتناول التمر ويفطر عليه بعض الصيام، وذلك في حديث رواه أنس (رضي الله عنه) حيث قال: “كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يفطر بالتمر قبل الصلاة ، فكان عليه أن يفطر بالتمر.
إذا لم يكن هناك (تمور طازجة) فبالتمور الجافة، وإذا لم يكن هناك (تمور مجففة) فيأخذ رشفات قليلة من الماء رواه أبو داود والترمذي.6https://destinationksa.com/prophetic-etiquette-of-iftar-and-suhoor/
المراجع
[1]D., & D. (2015, June 17). 16 Sohour Foods to Curb Hunger and Thirst. 19twentythree Online Women Magazine | Egypt. https://19twentythree.com/health-fitness/16-sohour-foods-to-curb-hunger-and-thirst
[2]Reporter, M. (2022b, April 12). Suhoor: Foods you should avoid. Masala. https://www.masala.com/fnb/suhoor-food
[3]Al-Youm, A., & Al-Youm, A. (2021, April 15). Ten tips for avoiding thirst during Ramadan. Egypt Independent. https://egyptindependent.com/ten-tips-to-avoid-thirst-in-ramadan/
[4]Fasting and the risk of dehydration during Ramadan. (n.d.). https://www.hamad.qa/EN/your%20health/Ramadan%20Health/Health%20Information/Pages/Dehydration.aspx
[5]how to avoid thirst after ramadan suhoor. (n.d.). https://www.moulinex-me.com/en/how_to_avoid_thirst_after_ramadan_suhoor
[6]Mirza, M. (2023b, February 28). Prophetic Etiquette Of Iftar And Suhoor – Destination KSA. Destination KSA. https://destinationksa.com/prophetic-etiquette-of-iftar-and-suhoor/
