نصائح لاختيار محضرة الطعام المناسبة
تُساعد ماكينة تحضير الطّعام في أداء عدّة مهام أثناء عملية الطّهي مثل تقطيع الخضراوات أو فرمها أو برشها، حيث تُعدّ آلة شبيهة بالخلاط مُتعدّدة الاستعمال وسهلة الاستخدام. سنقدِّم فيما يلي 7 نصائح لاختيار محضرة الطعام المناسبة.1https://www.moglix.com/articles/expert-guide-on-selecting-the-right-food-processor-for-your-kitchen
1- اختيار مُحرّك مناسب
يُنصح باختيار مُحرك قويّ ومتين ممّا يضمنُ قيام معالج الطّعام بأداء مهامه بشكل فعّال، يعطي حجم معالج الطّعام فكرة عن مدى قوة مُحركه، ففي حال كانت العائلة مُتوسطة العدد يُمكن اختيار معالج طعام بمُحرك قوته (500 إلى 800) واط.
طريقة ترتيب احذية العائلة بسهولة
2- تحديد السّعة المُناسبة لوعاء الطّعام
يُساعدُ اختيار سعة كبيرة لوعاء مُحضّر الطّعام في معالجة كامل الكميّة مرة واحدة فقط، كما يُساعد في تجنّب حدوث انسكاب للسوائل أو فيضان للكميّة أثناء دوران مُحضّر الطّعام، يمكن الاستعلام عن السّعات المتُوفّرة في السّوق عند شراء مُحضّر الطّعام.
3- اختيار شفرات قويّة وحادة
يجبُ اختيار شفرات ذات جودة عالية ومادة صنع مُقاومة للصدأ، ويُنصحُ باقتناء شفرات من مادة السّتانلس ستيل الغذائي 304 المُقاومة للصدأ الّذي يحدث بتأثير الزمن.
نصائح للحفاظ على الغسالة الاوتوماتيك وحمايتها من الاعطال
4- الانتباه إلى الأدوات المُلحقة بمُحضّر الطّعام
يتمّ تزويد بعض طرازات مُحضّر الطّعام بعدد كبير من الأدوات المُلحقة الّتي تُساعد في إنجاز مهام مُتعدّدة بسهولة ويسر، يُنصح بأن تولي بعض الاهتمام إلى المواد المُلحقة الّتي ستنالها عند شراءك طراز ما، مثل البرطمانات الإضافية وشفرات العجن والعصارات وغير ذلك.
غسالة الصحون لا تسخن الماء الاسباب والحلول
5- وجود أنبوب تغذية
يُنصح بالبحث عن مُحضّر طعام ذو أنبوب تغذية في الوسط، حيث يُعدّ من أهمّ العوامل الواجب الانتباه عليها، كما يُتيح وجوده استمرار عمل مُحضّر الطّعام بكفاءة عالية واهتزازات مُنخفضة.
طريقة تنظيف الخلاط الكهربائي بالخطوات
6- تصميم مُناسب للجهاز
يُنصح باختيار مُحضّر طعام ذو حجم صغير وتصميم أنيق وبسيط، يُساعد ذلك في توفير مساحة مُناسبة داخل المطبخ واستخدامه براحة لفترة أطول من الوقت.
7- البحث عن سعر مناسب
تُحدّدُ العلامة التّجاريّة في كثير من الأحيان إلى جانب النّوع سعر مُعالج الطّعام، يُنصح بإجراء بحث موسّع والاستعلام جيّدًا لإيجاد مُحضّر ذو جودة عالية وتكلفة معقولة.
طريقة تنظيف الفرن من الدهون المحترقة بالخطوات
ما الّذي لا يجب أن تضعه في مُحضّر الطّعام؟
يُنصحُ بتجنّب وضع العناصر التّالية داخل مُحضّر الطّعام تفاديًا لإصابته بالتّلف أو العطل، وهي ما يلي: 2https://62fee958253ab.site123.me/blog/what-should-you-not-put-in-a-food-processor
1- البيض المسلوق
يُعدّ البيض المسلوق من العناصر الغذائية الّتي يصعبُ على معالج الطّعام التّعامل معها، حيث تواجهُ الشّفرات بعضُ الصّعوبة في تقطيع البيض، لذا يُنصحُ بالابتعاد عن استخدام بياض البيض في الوصفة قدر الإمكان.
2- وضع السّوائل السّاخنة
تُسبّب السّوائل السّاخنة في حدوث شرخ في وعاء محضّر الطّعام وتسرّب السّوائل منه وإحداث فوضى كبيرة أو تعطّل أحد عناصر المُحضّر، وقد يحدث انفجار نتيجة تجمّع ضغط البخار بفعل السّخونة داخل الوعاء المُغلق.
3- البهارات الكاملة غير المطحونة
توجد عدّة طرق تُسهّل عملية استخدام البهارات الكاملة في محضّر الطّعام، حيث يُمكن أولًا استخدام المدقّة وطحن البهارات، بالرّغم من أنّه يتطلّب بعض العزم والقوة خاصّةً عند طحن بذور الكمون أو الكزبرة، أو شراء البهارات المطحونة مُسبقًا، على الرّغم من احتوائها إضافات غير مُحبّذة قد تؤثر على طعم الطّعام، لذلك يُنصحُ بالاعتماد على البهارات الكاملة لطهي الحساء والشّوربة واليخنات.
4- حبوب البن الكاملة
يُمكن طحن حبوب القهوة داخل مُحضّر الطّعام، إلّا أنّ الأمر يُعدّ صعبًا، حيث تتعرّض الشّفرات للتلف نتيجة قساوة القشر الخارجي للحبوب، لذا يُنصحُ باستخدام مطحنة مُخصّصة لطحنها.
5- الأعشاب بكميّات كبيرة
يجبُ عدم وضع الأعشاب والخضراوت الورقيّة في محضّر الطّعام لأنّه سيتمّ سحقها، وينصحُ للحصول على أعشاب مفرومة جيّدًا بتقطيع الأعشاب يدويًا إلى قطع أصغر بالحجم، وتقسيمها إلى كميّات مُتوسطة الحجم.
6- الخبز المُقرمش أو المقلي
يُعدّ من الصّعب أن يتعامل معه مُحضّر الطّعام بسبب قساوته، لذا يُنصحُ بتقطيعه أو وضعه في الفرن قليلًا لإكسابه بعض اللّيونة.
7- العناصر الغذائية المُجمّدة
يقوم البعض بتجميد الفواكه في الصّيف لكي تحافظ على لونها عند صنع مشروبات مُنعشة منها مثل الموز والأفوكادو، وكذلك الأمر بالنّسبة للسبانخ واللّفت وغيرها من الخضار، لكن يجبُ الانتباه من وضع هذه العناصر المُجمّدة داخل مُحضّرة الطّعام، فقد تتسبّب بلورات الثّلج في تضرّر شفرات الجهاز.
8- الثّلج أو آيس كريم
يؤذّي كلّ من الآيس كريم والثّلج مُحضّر الطّعام، وقد يتسبّبان بارتفاع حرارته واحتراقه نظرًا لقساوة مُكعبات الثّلج والجليد، كما أنّك لن تستطيع خلطهما بسهولة.
9- استخدام الأطعمة المهروسة
يُعدّ من الصّعب على محضّر الطّعام التّعامل مع البطاطس المهروسة كما هو الحال في الأطعمة المجمّدة، لأنّها تتسبّب في انسداد الشّفرات بفعل رطوبتها العالية، يُمكن الاعتماد على الخلّاط في هرس الطّعام بشكل جيّد، حيث يمتاز الخلّاط عن مُحضّر الطّعام بأنّه ذو مُميّزات أكبر.
كيفية ترتيب الديب فريزر للاستفادة من مساحتها قدر الامكان
كيفيّة استخدام مُحضّر الطّعام
يُنصح باتّباع النّصائح التّالية عند استخدام محضّر الطّعام للمُحافظة على كفاءة عمل الجهاز:3https://www.somethingswanky.com/how-to-use-a-food-processor/
- تقطيع مكونات الطّعام إلى قطع أصغر في الحجم.
- يُمكنك ببساطة وضع الطّعام في ماكينة الفرم للحصول على الحجم المطلوب.
- يُنصح بتشغيل المُحضّر لفترات مُتقطعة عند تقطيع البصل والطّماطم وغيره من العناصر الغذائية اللّينة، منعًا من تحويلها إلى صلصة.
- يُنصح بوضع عدّة فصوص من الثّوم في الجهاز دون تقطيعها، كما يُمكنك وضعها بالتّدريج كي يتسنى لمُحضّر الطّعام تقطيعها بسهولة، وهو الأمر ذاته بالنّسبة للزنجبيل.
- يُنصحُ بتقطيع المُكسرات الصّلبة بالتّدريج على نبضات وذلك عند إضافتها إلى المُحضّر، ممّا يمنعُ تنعيم المُكسرات إلى زبدة طريّة.
15 نصيحة للتخلص من الفوضى داخل المطبخ الامريكي
ما الفرق بين مُحضّر الطّعام و خلّاط الطّعام ؟
يكمنُ الفرق في قدرة خلّاط الطّعام على تقطيع عناصر أكثر رطوبة على الرّغم من احتوائه شفرة واحدة وبرطمان أو وعاء طويل لوضع الطّعام فيه، في حين يحتوي المُحضّر على وعاء أوسع للطعام وشفرات أكثر تُساعد في صنع شرائح من الطّعام أو هرسه.4https://www.kitchenaid.com/pinch-of-help/countertop-appliances/difference-between-food-processor-and-blender.html
10 طرق للتخلص من الغبار ومنع عودته بسرعة
ما هي الخطوات الثّلاث المُهمّة في استخدام مُحضّر الطّعام؟
تُعدّ الخطوة الأولى تجميع عناصر مُحضّر الطّعام مع وضع الشّفرة في مكانها، حيث يُلحق مع الجهاز عدّة شفرات مُختلفة في استخداماتها، سواء لتقطيع الطّعام أو بشره أو فرمه، بعد ذلك تأتي الخطوة الثّانية عبر إضافة العناصر الغذائية إلى وعاء الطّعام وإغلاقه، أمّا الخطوة الأخيرة فهي تشغيل مُحضّر الطّعام ثمّ خفق الطّعام وتقطيعه.5https://www.wikihow.com/Use-a-Food-Processor
تنظيف غسالة الاطباق بالكربونات
لماذا نستخدم مُحضّر الطّعام بدلًا من الخلّاط؟
يضمّ مُحضّر الطّعام شفرات مُتعدّدة مُخصّصة لأداء مهام مُتعدّدة، حيث تدور شفرات مُحضّر الطّعام بشكل أبطأ من شفرات الخلّاط، ممّا يجعل المُحضّر مُناسب للحصول على كميّات كبيرة الحجم من الطّعام.
يُمكن أيضًا الحصول على فرم جيّد للطعام عبر استخدام الشّفرات ذات الحجم الكبير وشكل S والّتي تدور بسرعة أبطأ.6https://www.kitchenaid.com/pinch-of-help/countertop-appliances/difference-between-food-processor-and-blender.html
خطوات ضبط الوان شاشة التلفزيون
هل يُمكن وضع الماء المغلي في مُحضّر الطّعام؟
لا، حيث يتعرّض المُحرك للأذى بشدّة عند وضع الأطعمة السّاخنة أو الماء المغلي بداخله، إلّا إذا كان مُحضّر الطّعام من الطّراز المُخصّص لمُعالجة الطّعام السّاخن.7https://www.tastingtable.com/820334/is-it-safe-to-put-hot-food-in-a-food-processor/
طريقة تنظيف القدور المحروقة بالخل
نرجو لكم كل الفائدة من قراءتكم لـ نصائح لاختيار محضرة الطعام المناسبة
