كل ما يلزمك معرفته عن زراعة النعناع

يُعدّ النعناع من أنواع النباتات المعمّرة التي تُستخدم كعشبة للطهي وللعلاجات المنزلية، وسندرج في هذا المقال كل ما يلزمك معرفته عن زراعة النعناع.

زراعة النعناع من البذور

يمكنكِ زراعة النعناع من البذور وذلك في بداية فصل الصيف بعد انتهاء آخر موجة صقيع، ولكن عليكِ التخطيط المسبق، وذلك باتّباع الخطوات الآتية: ¹https://www.masterclass.com/articles/how-to-grow-mint-at-home#how-to-grow-mint-plants

• ازرعي البذور في البداية داخل إصيص في المنزل واتركيها حتى تنمو ثم انقليها إلى الحديقة.
• ضعي 2-3 حبة من البذور معًا ثم اتركي مسافة 5-10 سنتيمترات، ثم ازرعي بذور أخرى وهكذا، أما إن كان الإصيص صغير ازرعي في كل إصيص 2-3 حبات من البذور.
• اسقي البذور باستمرار دون إفراط فقط حتى تكون التربة رطبة.
• لاحظي ظهور الأوراق الأولى ثم هنا يمكنكِ نقلها إلى إصيص أكبر ثم نقلها إلى الحديقة المنزلية في الهواء الطلق.

زراعة النعناع من الأشتال

تُعدّ زراعة النعناع من الأشتال من أسهل الطرق وأنجحها لزراعة النعناع، ويمكنكِ زراعة النعناع من الأشتال وذلك باتّباع الخطوات الآتية: [1]

• اشتري شتلة نعناع جاهزة من المتاجر المختصة ببيع النباتات.
• أخرجي الشتلة من الإصيص أو العبوة البلاستيكية الموجودة داخلها، وفي حال كان يصعب عليكِ إزالتها يمكنكِ ريّ الشتلة وذلك لتقليل جفاف التربة وتسهيل إخراجها من الإصيص.
• دلّكي الجذور بلطف بعد إخراجها من الإصيص بلطف، وضعيها داخل حفرة مخصصة بعمق 10-15 سم تقريبًا.
• ضعي التراب لتغطّي جذور الشتلة.
• اتركي مسافة 60 سم بين كل شتلة وأخرى حتى تتمكن من النمو براحة.

ملاحظات مهمة

ندرج فيما يأتي بعض الملاحظات المهمة التي يجب الانتباه لها عند زراعة النعناع: ²https://www.homesteadgardenspa.com/blog/growing-mint-from-cuttings

• تكاثر النعناع ونموّه يحتاج إلى فترة تتراوح بين 6-8 أسابيع، ويجب زراعة النعناع في منطقة دافئة ورطبة، وفي حال كان الجو غير رطب يمكنكِ تغطية النبات بكيس بلاستيكي للحصول على ذات التأثير.
• تحوّل لون الأوراق إلى الأصفر بعد زراعتها ببضعة أسابيع فهذا يعني أنّها تعرّضت إلى صدمة الزرع بسبب التغيّر المفاجئ، ولكن في هذه الحالة قصّي الأوراق الصفراء وانتظري نمو أوراق جديدة بفارغ الصبر.
• لاحظي أنّ النعناع يحتاج أن تتراوح درجة الحرارة عند زراعته في الخارج بين 16-21 درجة حتى يتمكّن من النمو.

لمعرفة أفضل أنواع الأشجار التي يمكن زراعتها في الحديقة المنزلية يمكنكِ الضغط هنا.

زراعة النعناع من أغصان النعناع

يمكنكِ زراعة النعناع من غصن النعناع وذلك من خلال اتّباع الخطوات الآتية: [1]

• اقطعي عرق نعناع طويل يبلغ طوله 10-15 سم تقريبًا من شتلة صحية وحيوية خالية من الأمراض.
• تخلّصي من الأوراق السفلية وقصّيه بالقرب من الأوراق الجديدة.
• ازرعي العرق مباشرة في التربة أو ضعيه داخل كوب من الماء حتى تتشكّل جذور.
• انقلي عود النعناع إلى التربة في إصيص جيد التصريف أو يمكنكِ زراعته مباشرة في الحديقة.

طرق العناية بنبات النعناع

يوجد عدّة طرق يجب عليكِ اتّباعها للعناية بنبات النعناع ولضمان نموّه بصورة صحية وهي ما يأتي: [1]

• عرّضيه لأشعة الشمس: يحتاج نبات النعناع إلى التعرض إلى أشعة الشمس المباشرة حتى ينمو.
• تربة جيدة التصريف: يجب زراعة نبات النعناع في تربة جيدة التصريف، للتخلص من الماء الزائد حيث أنّ النعناع يحتاج أن ينمو في تربة رطبة فقط، وغمره بكمية فائضة من الماء يؤدي إلى تعفّن الجذور وموت النبتة.
• ترك مساحة بين كل شتلة وأخرى: يحتاج النعناع إلى ترك مساحة بين كل شتلة وأخرى وذلك لأنّ جذورة تمتد بصورة أفقية مما قد يؤثر على النباتات الموجودة حوله، لذلك يجب تركه مروع في وعاء خاص أو زرعه إلى جانب نباتات مشابهة له حتى لا يؤثر عليها.
• رش المهاد: يجب رش المهاد وهي عبارة عن نشارة خشب على التربة وذلك للحفاظ على رطوبة التربة، كما يجب التخلص من الأوراق المصفرة، والحشرات والأعشاب الضارة، ولا بُدّ من الإشارة إلى أنّ حصاد النعناع مبكرًا يُساعد في بقاء النبات في حالة جيدة.

كيفية حصاد النعناع؟ 

يجب حصاد النعناع وقطف أوراقه قبل أن تبنت الأزهار، وذلك عن طريق اتّباع الخطوات الآتية: ³https://gardenerspath.com/plants/herbs/grow-mint/#How-and-When-to-Harvest

• ابدئي بالحصاد في يوم مشمس وانتظري حتى يجف الندى عن النباتات.
• حضّري مقص حاد لقص السيقان الطويلة.
• لفي السيقان المغطاة بالأوراق بقطعة من القماش النظيف أو بمناديل المطبخ الورقية.
• ضعي السيقان داخل تبروير محكم الإغلاق أو في كيس بلاستيكي وعند الحاجة اقطفي عدّة ورقات من النعناع عن أحد السيقان وأعيدي الباقي إلى الثلاجة، ولا بُدّ إلى الإشارة إلى أنّ صلاحية النعناع داخل الثلاجة تصل إلى 7 أيام.
• يمكنكِ كذلك حفظها في الثلاجة بطريقة أخرى وهي قص أطراف السيقان ووضعها في كوب وغمرها بالمياه ومن ثم تغطية الأوراق بكيس فضفاض غير محكم الإغلاق مع استبدال الماء مرة كل 3-4 أيام.

لمعرفة طريقة تنسيق الحديقة المنزلية وطرق العناية بها يمكنكِ الضغط هنا.

طرق حفظ النعناع

يمكن حفظ النعناع بعدّة طرق ندرج لكِ أهمها فيما يأتي: ⁴https://gardenerspath.com/plants/herbs/grow-mint/#Other-Garden-Uses

التجفيف

1. اغسلي أوراق النعناع بالماء البارد، ثم جففيه بمصفاة السلطة الدوّارة للتخلص من أكبر كمية من الماء.
2. ضعي أوراق النعناع على فوطة المطبخ النظيفة أو على مناديل المطبخ.
3. ضعي أوراق النعناع داخل كيس ورقي ثم علّقيه بالمقلوب في مكان بارد وجاف، واختاري مكان فيه دوران للهواء.
4. اتركي الأوراق لمدة تتراوح بين أسبوع إلى أسبوعين.
5. خزّني الأوراق المجففة في عبوّة محكمة الإغلاق في مكان بارد ومظلم.

التفريز

1. اغسلي أوراق النعناع وجففيها بطريقة التربيت بمنشفة المطبخ النظيفة.
2. قطّعي أوراق النعناع تقطيعًا خشنًا.
3. ضعي مقدار 2 ملعقة صغيرة من النعناع داخل مكعبات الثلج الفارغة.
4. اغمري أوراق النعناع بالماء ثم ضعي القالب في الثلاجة.
5. استخدمي مكعبات الثلج هذه عند تحضير عصير الليمون.

أو يمكنكِ تفريزه على شكل أوراق وذلك باتّباع الخطوات الآتي:

1. اقطفي أوراق النعناع عن الأغصان، ثم اغسليها وجففيها بمنشفة ورقية.
2. ضعي أوراق النعناع على صينية وضعيها في الثلاجة لمدة تتراوح بين 2-3 ساعات.
3. ارفعي أوراق النعناع من الصينية وضعيها في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.
4. استخدمي هذه الأوراق خلال مدة تصل إلى 3 أشهر.

وهكذا أدرجنا لكِ كل ما يلزمك معرفته عن زراعة النعناع.

المراجع

[1] MasterClass. “How to Plant Mint: Growing Mint (Mentha) at Home.” MasterClass, 8 Nov. 2020, www.masterclass.com/articles/how-to-grow-mint-at-home#how-to-grow-mint-plants.

[2] Weaver, Rendell. “Growing Mint From Cuttings: Tips for Propagating Mint Sprigs.” Homestead Gardens, 29 Jan. 2022, www.homesteadgardenspa.com/blog/growing-mint-from-cuttings.

[3] Heber, Gretchen. “How to Grow Mint in the Garden (Without It Taking Over).” Gardener’s Path, 26 Feb. 2022, gardenerspath.com/plants/herbs/grow-mint/#How-and-When-to-Harvest.

[4] —. “How to Grow Mint in the Garden (Without It Taking Over).” Gardener’s Path, 26 Feb. 2022, gardenerspath.com/plants/herbs/grow-mint/#Other-Garden-Uses.