كرات الهوت شوكليت بومب
تُعدّ كرات الهوت شوكليت بومب (بالإنجليزية: Hot Chocolate Bomb)، من أجدد أنواع التريند المنتشرة مؤخرًا، وهي عبارة عن كرات مصنوعة من الشوكولاتة، ويُسكب عليها الحليب الساخن، الذي سيجعلها تذوب وتظهر المكونات الموجودة داخلها، ولتحضيرها يمكن اتّباع الخطوات الآتية:
كرات الهوت شوكليت بومب
| وقت التحضير | ساعة. |
| عدد الحصص | 4 أشخاص. |
| عدد السعرات الحرارية | 200 سعرة حرارية. |
يمكن تحضير كرات الهوت شوكليت بومب التريند الجديد وذلك باتّباع الخطوات الآتية:1https://roboair.com/indulge/hc-bomb
المكونات
- 340 غم من الشوكولاتة.
- بودرة الكاكاو المحلاة.
- رقائق من الشوكولاتة البيضاء.
- زينة لوضعها داخل الكرات مثل المارشميلو الصغير، الأوريو المكسر، قطع من الكراميل، رقائق الشوكولاتة.
- قالب سيليكون على شكل نصف دائرة.
طريقة التحضير
- أذيبي الشوكولاتة داخل الميكروويف أو في حمام مائي حتى تُصبح سائلة وناعمة.
- ضعي الشوكولاتة داخل القالب وتمريرها لتغطي كل القالب، مع الانتباه لوضع طبقة سميكة نوعًا ما من الشوكولاتة، ثم تخلصي من الشوكولاتة الزائدة.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة تتراوح بين 5-10 دقائق حتى تتماسك الشوكولاتة.
- ارفعي قطع الشوكولاتة من القالب وضعيها في صينية جانبًا.
- ضعي في نصف الكرة 1-2 ملعقة كبيرة من بودرة الشوكولاتة المحلاة، مع القليل من الحلويات الأخرى والمارشميلو، ورقائق الشوكولاتة، وقطع الكراميل، أو الأوريو المكسر.
- أغلقي كرة الشوكولاتة بوضع القطعة الثانية باستخدام القليل من الشوكولاتة المذابة، كما توجد طريقة أخرى لإغلاقها وهي تسخين مقلاة ووضع طرف نصف كرة الشوكولاتة الفارغ عليها حتى تذوب قليلًا ثم لصقها مباشرة بالنصف الآخر الممتلئ.
- زيني كرات الهوت شوكليت بومب بخطوط من الشوكولاتة الذائبة، أو برشها بالسبرينكلز أو بأي طريقة أخرى.
- ضعي الكرات داخل الثلاجة لمدة 5 دقائق حتى تتماسك الزينة.
- خزني كرات الشوكولاتة في عبوّة بدرجة حرارة الغرفة.
- ضعي حبة من كرات الشوكولاتة في قاع كوب ثم اسكبي عليها الحليب الساخن ولاحظي كيف ستبدأ بالذوبان وتظهر الحلويات الموجودة داخلها، حركي المكونات وقدّميها.
كرات الهوت شوكليت بالشوكولاتة البيضاء
| وقت التحضير | ساعة ونصف. |
| عدد الحصص | 6 أشخاص. |
| عدد السعرات الحرارية | 793 سعرة حرارية. |
يمكنكِ تحضير هذه الوصفة وذلك باتباع الخطوات الآتية:2https://homemadehooplah.com/white-hot-chocolate-bombs/
المكونات
- 450 غم من الشوكولاتة البيضاء.
- 6 عبوات من بودرة الشوكولاتة بيضاء اللون.
- كوب من المارشميلو صغير الحجم الملون.
- ¾ كوب من الحلويات الملونة.
- سبرينكلز للتزيين.
- حليب ساخن للتقديم.
طريقة التحضير
- قطّعي الشوكولاتة البيضاء إلى قطع صغيرة الحجم ثم ضعيها في وعاء خاص بالميكروويف.
- شغّلي الميكروويف لمدة 30 ثانية، ثم قلّبي الشوكولاتة وأعيديها إلى الميكروويف مجددًا لمدة 30 ثانية أخرى.
- استمري بالتحريك ثم إعادتها إلى الميكروويف حتى تُصبح سائلة وناعمة القوام.
- ضعي ملعقة كبيرة من الشوكولاتة البيضاء الذائبة داخل القالب نصف الدائري.
- استخدمي فرشاة السيليكون لتوزيع الشوكولاتة على الجوانب وتأكّدي ألّا تُغطّي المنطقة العلوية فقط على الحواف الداخلية.
- ضعي قالب السيليكون على صينية ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 5 دقائق.
- ارفعي القالب من الثلاجة ثم اقلبي قطع الشوكولاتة منها بخفة ولطف.
- ضعي في نصف الكرة ملعقة كبيرة من مسحوق الشوكولاتة البيضاء، مع القليل من المارشميلو الملون.
- سخّني طبق داخل الميكروويف لمدة 90 ثانية، ثم مرري عليه نصف الكرة الفارغ حتى يذوب ثم أغلقي القطعة الفارغة على القطعة الممتلئة.
- اتركي كرات الشوكولاتة لتتماسك لمدة 5 دقائق إضافية.
- أذيبي الحلويات الملونة ثم مرري على كرات الشوكولاتة البيضاء بخطوط منها ثم زيّنها بالسبرينكلز الملون.
- اتركي الكرات جانبًا لمدة 10 دقائق إضافية لتتماسك الزينة علها.
- ضعي كرة الهوت شوكليت البيضاء في قاع الكوب ثم اسكبي عليه كوب من الحليب كامل الدسم، واستمتعي بالنكهة الرائعة.
ملاحظة الوصفة
يتوفّر مسحوق الشوكولاتة الأبيض بنكهة الشوكولاتة البيضاء في بعض المتاجر الخاصة ببيع مواد الحلويات، ويُستخدم عادةً لتحضير بعض الحلويات: كالموكا البيضاء، والكاكاو الأبيض الساخن، والكعك، والكوكيز وغيرها، حيث يمنح مذاق الشوكولاتة البيضاء لهذه الحلويات.3https://www.ghirardelli.com/sweet-ground-white-chocolate-flavored-baking-cocoa-%286-ct—312-lbs-ea%29-62038cs
للتعرف على طريقة سبانيش لاتيه المذاق المغربي يمكنكِ الضغط هنا.
كرات الهوت شوكليت على شكل قلب
يمكنكِ تحضير هذه الوصفة وذلك باتّباع الخطوات الآتية:4https://www.frugalmomeh.com/heart-hot-chocolate-bombs.html
| 30 دقيقة. | وقت التحضير |
| 12 شخص. | عدد الحصص |
| 226 سعرة حرارية. | السعرات الحرارية |
المكونات
- 340 غم من رقائق الشوكولاتة البيضاء.
- 340 غم من رقائق الشوكولاتة الوردية.
- ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو المحلاة.
- قطع صغيرة من المارشميلو.
- قالب سيليكون على شكل قلب.
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء عميق رقائق الشوكولاتة البيضاء، وضعي في وعاء عميق رقائق الشوكولاتة الوردية.
- ضعي كل وعاء على حدة داخل الميكروويف وشغّليه حتى تذوب مع التحريك كل 30 ثانية.
- كرري الخطوة السابقة مع الوعاء العميق الآخر حتى تذوب الشوكولاتة الثانية.
- رشّي باستخدام طرف ملعقة بضع خطوط من الشوكولاتة البيضاء داخل القالب، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 5 دقائق.
- أخرجي القالب من الثلاجة ثم ضعي طبقة لتغطي قاعدة وأطراف القالب من الشوكولاتة الوردية.
- ضعي القالب مجددًا داخل الثلاجة لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى يتماسك.
- ارفعي قطعة الشوكولاتة من قالب السيليكون.
- اسكبي ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو المحلاة داخل القالب مع بضع قطع من المارشميلو الملون.
- ضعي طبق فارغ داخل الميكروويف لتسخينه لمدة دقيقة.
- مرري قطعة القلب الفارغة على الطبق الساخن لإذابة أطرافها.
- أغلقي القلب بسرعة واتركيه حتى يتماسك لعدّة دقائق.
ملاحظة الوصفة
- قد لا تتوفّر في بعض الأحيان رقائق الشوكولاتة وردية اللون، وفي هذه الحالة يمكنكِ استخدام ألوان الشوكولاتة الزيتية، ووضع بضع نقاط منها داخل الشوكولاتة البيضاء المذابة وتحريكها ثم استخدامها وفق تعليمات الوصفة.
