شوربة الشوفان الصحية حضريها لعائلتك واستمتعي بمذاقها

تبحث العديد من النساء عن طريقة تحضير شوربة صحية تمنح عائلتها الفائدة، شوربة الشوفان الصحية حضريها لعائلتك واستمتعي بمذاقها، وسندرج في هذا المقال عدّة طرق لتحضيرها وهي كما يأتي.

لمعرفة طريقة تحضير سلطة الجرجير بالطماطم يمكنكِ الضغط هنا.

شوربة الشوفان الصحية

يمكنكِ تحضير شوربة الشوفان الصحية، وذلك باتّباع الخطوات الآتية: ¹https://www.instructables.com/Healthy-Chicken-n-oats-soup/

المكونات

• 2 قطعة من أفخاذ الدجاج.
• حبة من البصل متوسطة الحجم.
• 2 حبة من الجزر متوسطة الحجم
• ½ كوب من الشوفان.
• ½ كوب من حبات الذرة الحلوة.
• حبة صغيرة من الخيار مقطعة إلى مكعبات.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة.
• ½ ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• ورقة غار.
• 7-5 حبات من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة من زيتون الزيتون/ أو الزبدة
• ملح حسب الرغبة.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. 
• 10 كوب من الماء.

طريقة التحضير

1. ضعي داخل قدر 7 كوب من الماء حتى تسخن، وأضيفي في هذه الأثناء ورق الغار، والفلفل الأسود، والجزر، والبصل، وأفخاذ الدجاج.
2. اتركي القدر على نار متوسطة الحرارة ثم أزيلي الريم (الطبقة الرغوية) التي تظهر على وجه القدر من حين لآخر.
3. اطهي المكونات لمدة نصف ساعة على نار متوسطة الحرارة.
4. صفّي المرقة وضعيها حانبًا ثم ارفعي قطع الدجاج منها وفتتيها إلى قطع صغيرة.
5. تخلّصي من حبات الفلفل الأسود وورق الغار.
6. اهرسي البصل والجزر إلى قطع خشنة.
7. انقعي الشوفان داخل 2 كوب من الماء لمدة 5 دقائق.
8. أذيبي نشا الذرة داخل كوب من الماء وضعيه جانبًا.
9. سخّني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر على نار منخفضة.
10. أضيفي الذرة الحلوة وقلّبيها داخل الزيت لمدة 3 دقائق.
11. أضيفي الشوفان إلى القدر واطهي المكونات سويًا لمدة 5 دقائق.
12. أضيفي مرقة سلق الدجاج التي حضرتها مسبقًا، واتركي القدر على النار لمدة نصف ساعة إضافية.
13. تبّلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود المطحون.
14. أضيفي الدجاج المفتت، والجزر المهروس، والبصل، واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.
15. أضيفي مزيج نشا الذرة المذاب داخل الشوربة، واتركيها لتطهى لمدة دقيقة كاملة.
16. ارفعي الشوربة عن النار، وأضيفي الكزبرة المفرومة وقلبي المكونات سويًا.
17. قدّمي الشوربة ساخنة وزينيها بمكعبات الخيار.

لمعرفة طريقة تحضير سلطة الجرجير بالطماطم يمكنكِ الضغط هنا.

شوربة الشوفان بالدجاج

شوربة الشوفان الصحية حضريها لعائلتك واستمتعي بمذاقها، اتبعي الخطوات الآتية: ²https://www.quakeroats.com/cooking-and-recipes/chicken-and-wild-oats-soup

المكونات

• كوب من الشوفان.
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• حبة من البصل.
• 3 حبة من الجزر.
• 2 ساق من الكرفس.
• 2 ضرس من الثوم.
• 2 صدر من الدجاج.
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 7 كوب من مرق الدجاج.
• ¼ كوب من البقدونس المفروم.
• 2 ورقة غار.

طريقة التحضير

1. ضعي الزيت في وعاء سميك القاع على نار متوسطة الحرارة.
2. أضيفي الزيت، والجزر، والكرفس وقلّبي المكونات لمدة تتراوح بين 3-4 دقائق.
3. اسكبي الثوم وقلّبيه مع المكونات السابقة لمدة دقيقة واحدة.
4. أضيفي صدر الدجاج ثم قلّبي المكونات معًا.
5. تبّلي المكونات بالملح والفلفل الأسود، وانتظري حتى يتحمّر صدر الدجاج ويُصبح ذهبي اللون.
6. أضيفي مرقة الدجاج، والبقدونس، وورق الغار، والشوفان، وقلّبي المكونات.
7. انتظري حتى تغلي الشوربة، ثم اخفضي درجة الحرارة أسفل القدر.
8. غطّي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج كُلًا من الدجاج، والشوفان، والخضار.
9. تخلّصي من أوراق الغار.
10. ضعي صدر الدجاج على لوح التقطيع وقسّميه باستخدام شوكتين ثم أعيدي قطع الدجاج داخل القدر.
11. اسكبي أطباق فردية من الشوربة ووزعيها على أفراد أسرتكِ، وقدّميها ساخنة.

لمعرفة طريقة تحضير سلطة المعكرونة الغنية يمكنكِ الضغط هنا.

شوربة الشوفان بالخضار بدون دجاج

شوربة الشوفان الصحية حضريها لعائلتك واستمتعي بمذاقها، يمكنكِ تحضيرها بالخضار بدون دجاج وذلك باتّباع الخطوات الآتية: ³https://oatseveryday.com/recipes/sides-salads-and-soups/creamy-vegetable-soup/

المكونات

• ملعقة كبيرة من زيت الكانولا.
• حبة من البصل صغيرة الحجم.
• ساق من الكرفس.
• حبة من الجزر كبيرة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ضرس من الثوم.
• ½ كوب من الشوفان.
• كوب من مرق الخضروات.
• كوب من الذرة الطازجة أو المجمدة.
• كوب من الفاصوليا الخضراء الطازجة أو المجمدة.
• 4 كوب من الحليب قليل الدسم.
• ½ ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف المجفف.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير

1. ضعي الزيت في قدر كبير على النار واتركيه حتى يسخن.
2. اسكبي كلًا من البصل، والكرفس، والجزر وقلّبي المكونات حتى تُصبح طرية.
3. أضيفي كلًا من الزبدة، والثوم، والشوفان، واطهي المكونات جيدًا مع التحريك المستمر لمدة دقيقة كاملة تقريبا لتحمير الشوفان.
4. أضيفي المرق وحرّكي المكونات جيدًا حتى تتجانس المكونات.
5. ضعي كُلًا من الذرة، والفاصوليا الخضراء، والحليب، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود.
6. اتركي القدر على نار خفيفة واطهي الشوربة دون تغطيتها لمدة 5 دقائق.
7. ارفعي القدر عن النار، وتبّلي الشوربة حسب ذوقكِ.
8. اتركي القدر جانبًا لمدة 5 دقائق وحركي الشوربة جيدا قبل التقديم (ولاحظي أنّ قوامها يتكاثف كلما تركتها لفترة أطول).

لمعرفة طريقة تحضير سلطة الجرجير والفراولة يمكنكِ الضغط هنا.

شوربة الشوفان بالطماطم

يمكنكِ تحضير شوربة الشوفان بالطماطم وذلك باتّباع الخطوات الآتية: ⁴https://www.allrecipes.com/recipe/80564/oat-soup/

المكونات 

• 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• كوب من الشوفان.
• 5 حبات كبيرة من الطماطم المقطعة.
• ⅓ كوب من البصل المقطع.
• ضرس من الثوم المهروس.
• 3 كوب من الماء.
• ½ حزمة من الكزبرة الطازجة.
• 2 ملعقة صغيرة من بودرة مرق الدجاج.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

1. ضعي زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة.
2. أضيفي الشوفان وقلّبيه حتى يتحمّص داخل القدر ويتحمر.
3. ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الطماطم، والبصل، والثوم، والكزبرة، وكوب من الماء.
4. اطحني المكونات معًا حتى ينتج مزيج ناعم.
5. اسكبي خليط الطماطم داخل القدر على الشوفان.
6. تبّلي المزيج السابق بالملح وأضيفي بودرة مرق الدجاج.
7. غطّي القدر واتركيه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
8. قدّمي الشوربة ساخنة إلى جانب قطعة من الخبز العربي.

المراجع

[1] Instructables. “Healthy Chicken N Oats Soup.” Instructables, 18 Oct. 2017, www.instructables.com/Healthy-Chicken-n-oats-soup.

[2] “Chicken and Wild Oats Soup.” Quakeroats, www.quakeroats.com/cooking-and-recipes/chicken-and-wild-oats-soup. Accessed 16 Mar. 2022.

[3] Everyday, Oats. “Creamy Vegetable Soup.” Oats Everyday, 29 July 2021, oatseveryday.com/recipes/sides-salads-and-soups/creamy-vegetable-soup.

[4] “Oat Soup.” Allrecipes, 4 Apr. 2019, www.allrecipes.com/recipe/80564/oat-soup.