5 افكار لسحور صحي في رمضان
يُعتبر السّحور من الوجبات الأسياسيّة والمهمة خلال شهر رمضان، فمن هذه الوجبة يستطيع الجسم استمداد الطاقة والغذاء لمكافحة يوم آخر من الجوع والعطش، فالأطعمة التي تتناولها على السّحور سوف تحدد لك مقدار طاقتك وحيويتك وعملك أثناء النهار، نقدّم إليك 5 افكار لسحور صحي في رمضان والتي ستجعلك ذات نشاط عاليّ للقيام بجميع أعمالك خلال فترة الصّيام في النهار وهي كما يأتي:1https://food.ndtv.com/food-drinks/foods-to-eat-at-suhoor-to-remain-hydrated-and-energised-204426
16 نوع طعام للسحور للحد من الجوع والعطش
1- البيض
يحتوي البيض على كميات كبيرة من البروتين، فهو يُعتبر مصدر أساسيّ للعناصر الغذّائيّة المهمة والفيتامينات، كما أنّه بسبب خصائصه الكبيرة هذه قادر على جعلك أن تشعر بالشّبع.
يُمكنك صنع عدّة طرق للبيض، كالعجة النباتيّة مع بعض الخبز الأسمر، يُمكنك أيضًا أن تقوم بخفق البيض وتضعه على خبز أسمر اللّون مع بعض زبدة اللّوز أو زبدة الفول السّودانيّ، أو تقديمه مسلوقًا، كما يُمكن وضعه مع السّلطة بعض تخزين هذا البيض لمدّة أسبوع.
2- دقيق الشوفان
يُمكن للوجبة التي تحتوي على بروتينات كثيرة أن تقدّم لك الكثير من الفوائد، تُعطي البروتينات بشكل عام طاقة كبيرة ونشاط عاليّ يكفيك لكل اليوم.
يُعتبر الشوفان واحد من مصادر فواتح الشّهية للكربوهيدرات والبروتينات، قم بصنع عصير الشّوفان من خلال مزج الشّوفان والحليب والموز، ستكون نكهته خارقة، يُمكنك إضافة بعض المكسرات في حال أردت ذلك.
3- سمك / دجاج
تُعطي الأسماك الكثير من الطّاقة والحيويّة، يُفضل ألا تقوم بقليّ السّمك لأن السّمك المقليّ سوف يجعلك تشعر بالانتفاخ، وبالإضافة إلى أنّ الوجبات المقليّة غير صحّيّة أبدًا، وتجعلك عطشًا طوال النهار، وخلال الصّيام أنت لا تستطيع الشّرب، فعليك ألا تتناول الأطعمة المقليّة على السّحور، في حال لا تستطيع أكل السّمك، يُمكنك استبداله بالسّردين.
يُمكن للدجاج أنّ يُعطيك طاقة تكفيك للعمل طوال اليوم، بسبب العناصر الغذائيّة التي يمتلكها الدّجاج، سيكون من الضّروريّ أن يكون الدّجاج وبعض الخضروات على مائدتك سحورك.
4- الفواكه والخضروات
تُعدّ الفواكه والخضروات من الأغذية الغنيّة بالفيتامينات والمعادن التي يمكن أنْ تُعطيك طاقة كبيرة، و التي يمكن أن تُساعدك في ترطيب الفم عند تناوله، فتكون كعنصر مُساند للماء على السّحور.
يُمكنك تناول كل من الفراولة، والبرتقال، والبطيخ، والخوخ، والخس، والخيار، والبندورة، والكرفس، والسّبانخ.
يُمكنك صنع سلطة تحتوي على الكثير من الخضار والفواكه، بحيث تُحقّق الاستفادة الأكبر من هذه المكونات.
5- المكسرات
يُمكن أن تشعر بالانتفاخ من كمية قليلة فقط من المكسرات، يُمكنك تحضير حليب المكسرات عن طريق خلط كل من الحليب والمكسرات كاللوز أو البندق في الخلاط لتحصل على مزيج مفيد جدًا، منتجات الألبان بشكل عام تكون جيّدة جدًا في شهر رمضان حيث يتعارف على حليب المكسرات بأنّه نوع من الحليب النباتي.
يُمكنك أنْ تستخدم كُلّ من المكسرات والزباديّ في حال أردت تناول الخبز معها، أو استبدلها بزبدة المكسرات، أو بزبدة الفول السّوداني وزبدة اللّوز التي يمكن أنْ تُعطيك طاقة للجسم وتشعرك بالشّبع لمدّة طويلة.
10 افكار لسحور رمضان سهلة ومشبعة
الأطعمة التي يجب تجنبها على السحور
ندرج فيما يأتي الأطعمة التي يجب تجنبها على السحور وهي:2https://www.masnad.com.au/beginners-guide-to-a-healthy-suhoor-pre-dawn-meal/
1- الأطعمة المالحة
يُمكن للملح الكثير أن يقوم برفع الضّغط مع الشعور الكبير الذي يولده بالعطش، حاول الابتعاد عن الأطعمة المالحة بشكل عام، كالرّقائق أو الأجبان المالحة أو المعكرونة سريعة التّحضير أو المخللات.
قم برش القليل فقط من الملح على الأطعمة التي تتناولها على السّحور، ثمّ قم بالمقارنة بين ملوحة المعلبات التي تتناولها، واختر التي تحتوي على ملح أقل، قم بالتحقّق من ملصقات التّغذية وانظر عند الصوديوم حيث يجب أن يكون 120 مجم أو أقل من ذلك.
2- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون
يُعتبر تناول الدّهون من الأمور المهمة، ولكن بكميات خفيفة وصغيرة، تحتوي الأطعمة المقليّة المشهورة كالفلافل والبطاطا الكثير من الدّهون.
تحتوي أيضًا بعض الأطعمة على اللّحوم المُصنّعة والجبن والزّبدة؛ يُمكن أن تُسبب حرقة في معدتك أو بعض الالتهابات أو تفاقم في ارتجاع الحمض، وبشكلٍ عام هذه الأطعمة تحتوي على الكثير من الدّهون التي ستجعلك تكتسب وزنًا زائد.
تحتوي المُنتجات الحيوانيّة بشكلٍ عام الكثير من الدّهون المشبعة، قم بتجنب تناول هذه الأطعمة، وأكثر من المنتجات التي تحتوي على زيت النّخيل وزيت جوز الهند، لأنّها ستُساعدك في الحفاظ على صحة قلبك وشرايينك وتُقلّل الخطر بالإصابة بالأمراض التي تصيب القلب أو الدّم.
يُمكنك استبدال الأطعمة التي تحتوي على الدّهون المُشبعة ببعض المصادر الصّحيّة للدهون وبكميات قليلة، كالأفوكادو أو زيت الزّيتون.
3- سكريات بسيطة
يقوم بعض الأشخاص بحسب ما هو مُشاع بتناول بعض الحلويات على وجبة السّحور، تُعطي الحلويات طاقة كبيرة ، لكنها تحتوي على سعرات حراريّة كبيرة.
يمكن ألا تُعطيك السكريات هذا النشاط الكبير المتوقع منها، ومعظم الأوقات ستشعر بالخمول بعد بضع ساعات من تناولها، وذلك بسبب احتوائها على سكريات بسيطة التي تقوم بإطلاق الطّاقة بسرعة كبيرة ولمدّة زمنيّة قصيرة، كما أنّها تقوم برفع مستوى السّكر بالدّم، الأمر الذي يُحفّز الكبد على إفراز الأنسولين بكميات كبيرة وذلك سيجعلك مُتعبًا حقًا.
تجنّب الأطعمة كملونات الفواكه أو رقائق الذّرة أو فقاعات الأرز، وبعض الكربوهيدرات كالطحين الأبيض أو الخبز والأرز لأنّها تحتوي على ألياف أقل وسكريات بسيطة أكثر، وستجعلك متعبًا وجائع طوال النهار.
ما هي أهمية السحور؟
يُعتبر تناول السّحور أحد السّنن التي سنت عليها السنة الشريفة، كما قال أنس بن مالك في حديثه عن رسول الله رضي الله عنه: {تَسَحَّرُوا؛ فإنَّ في السَّحُورِ بَرَكَةً}[خلاصة حكم المحدث: صحيح]3https://destinationksa.com/prophetic-etiquette-of-iftar-and-suhoor/
هل شرب الكثير من الماء في السحور يساعد؟
نعم، يجب عليك التّأكد من شرب 2 لتر من الماء أو أكثر قبل الفجر، حتّى تبقى رطبًا وتحتوي على كمية كبيرة مُخزنة من الماء في جسدك لنقاوم العطش أثناء النّهار، وبالتالي بهذه الطّريقة جسمك سيكون جاهز لمقاومة العطش.4https://www.moulinex-me.com/en/how_to_avoid_thirst_after_ramadan_suhoor
طريقة عمل اشهر الاكلات الرمضانية العراقية
كم يجب أن أتناول على السحور؟
يجب عليك تناول وجبة كبيرة، ولكن ليس بالقدر الذي جاء إلى مخيلتك الأن، كن منطقيًا وكل وجبة تُكفيك لمقاومة الجوع أثناء النّهار.
لا توجد كمية محددة لتناولها على السّحور، بسبب اختلاف حاجة الجسم للسّعرات الحراريّة من جسم إلى آخر، لكن كمعدل وسطيّ يُمكن القول أنّ معظم الأشخاص تستهلك بين 500 حتّى 600 سعرة حراريّة على وجبة السّحور.5https://tasty.co/article/christinebyrne/easy-delicious-suhoor-recipes
طريقة عمل اكلات رمضانية خليجية
هل تخطي السحور يعتبر خطأ؟
نعم، رغم أنّه ينتابك شعور جذاب بتفويت السّحور والنّوم لبعض الساعات الإضافيّة، ولكن ذلك ليس جيّدًا في الحقيقة.
ستطول فترة صيامك في حال قمت بتفويت السّحور، وبالتالي جسدك سوف يأخذ غذائه وطاقته فقط من وجبة الفطور التي تناولتها سابقًا حتّى وقت الفطور، وبالتالي سيجعلك ذلك تشعر بالتّعب وقلة الطّاقة.6https://islamicrelief.org.au/fasting-not-feasting-how-to-make-the-most-of-the-health-benefits-of-ramadan/
طريقة عمل اكلات رمضانية جزائرية
وهكذا نكون قد أدرجنا لكم 5 افكار لسحور صحي في رمضان.
المراجع
[1]Rai, A. (n.d.). Ramadan 2022: Foods to Eat At Suhoor To Remain Hydrated And Energised. NDTV Food. https://food.ndtv.com/food-drinks/foods-to-eat-at-suhoor-to-remain-hydrated-and-energised-2044261
[2]Baghdadi, A. (2022, May 18). Beginners Guide to a Healthy Suhoor (Pre Dawn Meal). Masnad Health Clinic. https://www.masnad.com.au/beginners-guide-to-a-healthy-suhoor-pre-dawn-meal/
[3]Mirza, M. (2023, February 28). Prophetic Etiquette Of Iftar And Suhoor – Destination KSA. Destination KSA. https://destinationksa.com/prophetic-etiquette-of-iftar-and-suhoor/
[4]how to avoid thirst after ramadan suhoor. (n.d.). https://www.moulinex-me.com/en/how_to_avoid_thirst_after_ramadan_suhoor
[5]Byrne, C. (2021, March 8). Here’s What To Eat At Suhoor To Stay Energized During Ramadan. tasty.co. https://tasty.co/article/christinebyrne/easy-delicious-suhoor-recipes
[6]F. (2022c, April 14). Fasting, not Feasting: How to Make the Most of the Health Benefits of Ramadan – Islamic Relief Australia. Islamic Relief Australia. https://islamicrelief.org.au/fasting-not-feasting-how-to-make-the-most-of-the-health-benefits-of-ramadan/
[7] الصورة Image by <a href=”https://pixabay.com/users/stevepb-282134/?utm_source=link-attribution&utm_medium=referral&utm_campaign=image&utm_content=456351″>Steve Buissinne</a> from <a href=”https://pixabay.com//?utm_source=link-attribution&utm_medium=referral&utm_campaign=image&utm_content=456351“>Pixabay</a>
