5 وصفات لتحضير صينية البطاطس والدجاج

تُعدّ صينية البطاطس والدجاج من أسهل الأطباق التي يمكن تحضيرها بسرعة مع الحصول على طبق مغذي ولذيذ يحبه كل أفراد الأسرة، وسندرج في هذا المقال 5 وصفات لتحضير صينية البطاطس والدجاج.

لمعرفة طريقة المسخن الفلسطيني بالطريقة يمكنكِ الضغط هنا. 

طريقة عمل صينية البطاطس والدجاج

يمكنكِ تحضير صينية البطاطس والدجاج، وذلك باتباع الخطوات الآتية:¹https://feelgoodfoodie.net/recipe/one-pan-chicken-potatoes/

المكونات

• 8 أفخاذ من الدجاج.
• 453 غم من البطاطس صغيرة الحجم.
• ½ كوب من الزيت الزيتون.
• ½ كوب من عصير الليمون.
• 6 أضراس من الثوم معصور.
• ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. سخّني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. جفّفي الدجاج بأوراق المطبخ والبطاطس جيدًا بمنشفة ورقية ثم ضعيها في صينية فرن.
3. اخفقي في وعاء كُلًا من زيت الزيتون، وعصير الليمون، والثوم، والسبع بهارات، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود.
4. رشّي المزيج السابق فوق الدجاج الموجود داخل الصينية، ثم اضيفي البطاطس وقلّبي المكونات بيديك لتغليف الدجاج والبطاطس بالصلصة بالتساوي.
5. اخبزي صينية البطاطس في الفرن دون غطاء لمُدّة تتراوح بين 55-65 دقيقة حتى تنضج البطاطس، وينضُج الدجاج.
6. ارفعي صينية البطاطس والدجاج على الشواية لتحميرها لمدة تتراوح بين 3-5 دقائق حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
7. اتركي الدجاج يرتاح لمُدّة 5 دقائق قبل التقديم، وزينيه بالبقدونس.

4 طرق لتحضير المجدرة بالبرغل المجدرة الحمرا لمعرفتها يمكنكِ الضغط هنا.

أسهل طريقة لعمل صينية البطاطس والدجاج

يمكنكِ تحضير اسهل طريقة لعمل صينية البطاطس والدجاج، وذلك باتباع الخطوات الآتية:²https://www.spendwithpennies.com/easy-chicken-and-potatoes/

المكونات

• 6 قطع من أفخاذ الدجاج أو صدور الدجاج بالعظم.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل.
• 620 غم من البطاطس الصغيرة مقطعة إلى أرباع.
• 8 أوقية جزر حوالي 2 متوسطة مقطعة إلى قطع.
• ½ حبة من البصل متوسطة الحجم مفرومة.
• 3 ضرس من الثوم المفروم.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى  200 درجة مئوية.
2. رشّي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فوق افخاذ الدجاج وتبّليها بالفلفل.
3. اخلطي في وعاء كبير كُلًا من البطاطس، والجزر، والبصل، والثوم، وبقية زيت الزيتون، والملح، والفلفل وقلّبي المكونات معًا حتى تتجانس.
4. ضعي خليط الخضار المتبل في صينية فرن غير لاصقة أو مُبطّنة بورق الزبدة.
5. وزّعي قطع الدجاج بين الخضار، ثم غطّي الصينية بورق القصدير.
6. ضعي الصينية في الفرن  لمُدّة تتراوح بين 45-50 دقيقة حتى تنضج البطاطس، وقطع الدجاج.
7. ارفعي الصينية على الشواية لتحميرها لدقائق معدودة، ثم أخرجيها وضعيها جانبًا لمدة 5 دقائق.
8. اخرجي الدجاج من الصينية واستخدمي ملعقة لتقليب الخضار مع العصائر والسوائل الموجودة داخلها.
9. اسكبي الدجاج والخضار في أطباق التقديم، وقدميها مباشرة إلى جانب الأرز المفلفل أو الخبز العربي.

لمعرفة طريقة المظبي بالدجاج او اللحم في البيت يمكنكِ الضغط هنا.

طريقة عمل صينية البطاطس والدجاج بالخضار

يمكنكِ تحضير صينية البطاطس والدجاج بالخضار، وذلك باتباع الخطوات الآتية:³https://www.tasteofhome.com/recipes/pan-roasted-chicken-and-vegetables/

المكونات

• 900 غم من البطاطس مقطعة إلى قطع.
• حبة من البصل كبيرة الحجم مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون.
• 3 ضرس من الثوم المفروم.
• 1 و ¼  ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من إكليل الجبل مُجفّف ومطحون.
• ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل.
• ½ ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 6 قطع من أفخاذ الدجاج بالعظام منزوعة الجلد.
• 6 كوب من السبانخ.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
2. ضعي في صينية الفرن كُلًا من البطاطس، والبصل، والزيت، والثوم، ¾ ملعقة صغيرة من الملح، و1/2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل، وملعقة صغيرة من الفلفل.
3. استخدمي بخاخ الزيت للرش على المكونات وقلّبيها سويًا.
4. اخلطي في وعاء صغير الفلفل الحلو مع الملح المتبقي وإكليل الجبل والفلفل.
5. رشّي الدجاج بخليط الفلفل الحلو رتّبي قطع الدجاج بين الخضار.
6. ضعي صينية الدجاج والبطاطس بالفرن لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة؛ حتى تنضج المكونات وتُصبح الخضار طرية.
7. ارفعي الدجاج وضعيه في طبق التقديم وضعيه في مكان دافئ.
8. ضعي السبانخ على الخضار داخل الصينية وقلّبيه لمدة تتراوح بين 8-10 دقائق حتى يذبُل.
9. قلّبي المكونات معًا ثم اسكبي الخضار في أطباق التقديم مع قطعة من الدجاج وقدّميها مباشرة.

لمعرفة طريقة تحضير أفخاذ الدجاج المشوية بتتبيلات متنوعة يمكنكِ الضغط هنا.

صينية البطاطا والدجاج الكريمية

يمكنكِ تحضير البطاطس والدجاج الكريمية، وذلك باتباع الخطوات الآتية:⁴https://bowl-me-over.com/creamy-chicken-and-potato-bake/

المكونات

• 3-2 قطعة من صدر الدجاج منزوع الجلد.
• 5-4 حبات من البطاطس مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
• 3 كوب من الجزر الصغيرة.
• علبة كريمة حساء الدجاج بوزن 250 غم.
• 300 مل من الحليب المبخر.
• 220 غم من الجبنة الكريمية.
• 15 غم من خليط الرانش.
• 2 كوب من جبنة الشيدر المبشورة.

طريقة التحضير

1. سخّني الفرن على درجة حرارة 375 درجة مئوية.
2. رشّي صحن الفرن ببخاخ الزيت النباتي.
3. قطّعي صدور الدجاج إلى قطع كبيرة الحجم وضعيها في صحن الفرن.
4. غطي الدجاج بالبطاطس والجزر المقطعين.
5. اخلطي في قدر كبير كُلًا من الجبنة الكريميّة، والحليب المبخر، وكريمة شوربة الدجاج، وخليط الرانش، و ½ كوب من الجبنة المبشورة، وقلّبي المكونات جيدًا.
6. ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة واخفقي المكونات واستمري بالتقليب على نار متوسطة الحرارة حتى تتجانس ويُصبح المزيج ناعمًا.
7. اسكبي خليط الكريما في الصينية فوق خليط الخضار والدجاج، ووزعي فوقه ماتبقى من الجبنة المبشورة.
8. غطّي الطبق بإحكام بورق القصدير واخبزي الصينية في الفرن المحمى مسبقًا لمُدّة ساعة و30 دقيقة.
9. أزيلي ورق القصدير وضعيها تحت الشواية لمُدّة تتراوح بين 4-6 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا.
10. ارفعي الصينية من الفرن وضعيها جانبًا لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة، ثم قدّميها.

لمعرفة طريقة تحضير البامية اللبنانية 3 وصفات يمكنكِ الضغط هنا. 

طريقة عمل صينية البطاطس والدجاج مع الجبنة

يمكنكِ تحضير صينية البطاطس والدجاج مع الجبنة، وذلك باتباع الخطوات الآتية:⁵https://www.campbells.com/recipes/cheesy-chicken-potato-casserole/

المكونات

• عبوة من البطاطس المجمدة مع البصل والفلفل مذابة.
• علبة واحدة من حساء الدجاج بالكريمة المكثفة.
• كوب من الكريمة الحامضة.
• 2 كوب من جبنة الشيدر المبشورة أو جبنة كولبي جاك.
• ½ كوب من الحليب.
• ½ ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• 3 كوب من الدجاج مطبوخ.
• 4 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من الثوم المعمّر ومُقطّعة إلى شرائح رقيقة.

طريقة التحضير

1. سخّني الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
2. رشي طبق الفرن ببخاخ الزيت النباتي.
3. تبّلي البطاطس بالملح والفلفل الأسود.
4. اخلطي في وعاء عميق كُلًا من الحساء، والقشدة الحامضة، وكوب جبنة شيدر، والحليب، وبودرة الثوم، وقلّبي المكونات معًا لتتجانس. 
5. ضعي البطاطس في صينية الخبز مع الدجاج.
6. وزعي خليط الكريمة والحساء السابق فوق الدجاج وقلّبي المكونات معًا.
7. غطي طبق الفرن بورق القصدير.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضُج البطاطس ويُصبح الخليط ساخنًا.
9. اكشفي طبق الفرن من ورق القصدير، ثم وزّعي كوب الجبنة المبشورة على الوجه.
10. اخبزي صينية البطاطس والدجاج مجددًا دون تغطيتها لمُدّة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة.
11. ارفعي الصينية وضعيها جانبًا.
12. رشّي اللحم المُقدّد والثوم المعمر على الوجه قبل التقديم مباشرة.

وهكذا تكونين قد تعرفتِ على 5 وصفات لتحضير صينية البطاطس والدجاج.

المراجع

[1] —. “One Pan Chicken and Potatoes.” FeelGoodFoodie, 4 June 2021, feelgoodfoodie.net/recipe/one-pan-chicken-potatoes.

[2] —. “Easy Chicken and Potatoes.” Spend With Pennies, 14 Nov. 2020, www.spendwithpennies.com/easy-chicken-and-potatoes.

[3]Taste of Home Editors. “Pan-Roasted Chicken and Vegetables.” Taste of Home, 13 Feb. 2022, www.tasteofhome.com/recipes/pan-roasted-chicken-and-vegetables.

[4] Over, Bowl Me. “Creamy Chicken and Potato Bake.” Bowl Me Over, 14 Apr. 2022, bowl-me-over.com/creamy-chicken-and-potato-bake.

[5] “Cheesy Chicken and Potato Casserole.” Campbell Soup Company, 8 Mar. 2022, www.campbells.com/recipes/cheesy-chicken-potato-casserole.