3 طرق لزراعة الطماطم في الشتاء

تفيض سوق المزارعين بثمار الطماطم الناضجة في شهر أغسطس، حيث تُعدّ الطماطم من الثمار المُحبّة لشمس الصيف، وكُلّما تعرّضت للشمس أكثر اكتسبت مذاقًا ونكهةً مُميزة، بالتالي يتساءل الكثيرون حول إمكانية زراعة الطماطم شتاءً، سنتحدث في هذا المقال عن 3 طرق لزراعة الطماطم في الشتاء وهي:¹https://www.tomatobible.com/grow-tomatoes-in-winter/ 

زراعة البامية 6 خطوات سهلة

1- زراعة الأصناف الشتوية

تمكّن العلماء من تهجين أصناف من الطماطم المُخصّصة للزراعة في الأجواء الشتوية الباردة، حيث تنضج ثمارها خلال موسم قصير.

يُفضل معرفة درجات الحرارة مسبقًا في المنطقة المراد زراعتها، بحيث تتراوح الحرارة بين 10-15 درجة مئوية؛ قد يتطلب الحصول على فاكهة أفضل أن تصل درجة الحرارة 21 درجة مئوية.

يجدر الذكر أنّه حين يجب حماية محصول الطماطم من موجات الصقيع في حال حدوثها، عن طريق تأمين تدفئة أو تغطيتها بقماش.

تم تهجين حوالي 10000 نوع من الطماطم نذكر فيما يلي بعض أصناف “طماطم الشتاء” التي تتلاءم زراعتها في المناطق الباردة:

• ليجند “Legend” 

يُعدّ صنف ليجند الصنف الهجين الأكثر مقاومة للبرد بالمقارنة مع الأنواع الأخرى، كما يُمكن زراعته في الجو الدافئ، ينتج فاكهة حلوة دون إخصاب خلال 68 يوم.

يتمتع بثمار حمراء لامعة ذات بذور قليلة وطعم لذيذ.

• أوريغون سبرينغ “Oregon Spring”

ينتج فاكهة لذيذة دون إخصاب خلال 58-60 يوم، تتمتّع الثمار الناضجة بكونها دون بذور أو تضم القليل منها، بالإضافة إلى كونها غنيّة بالعصارة. 

• براري فاير “Prairie Fire”

يأتي شكل الثمار مُشابه لحبات العنب، ذات لون أحمر مع بقع ذهبية اللون، تحتاج  55 يوم للحصاد،  وتتمتع بنكهة غنية وحلوة، وتستمر في حصاده لفترة زمنيّة مُحدّدة. 

• جلاسير “Glacier”

تُعدّ من أصناف الطماطم ذات التحمّل الشديد للصقيع، لذا لا خوف عليها عند مرور صقيع خفيف، يتم حصاده خلال 55 يوم بينما تم تطويره في السويد.

تأتي الثمار بشكل مُستدير وطعم لذيذ للغاية. 

• سيبيريا “Siberian”

تتحمّل فاكهة هذا النوع درجات حرارة أقل من غيرها من الأصناف، وتحتاج للحصاد 50 يوم،  تم تطويرها في روسيا، وتتمتّع الثمار بلونٍ أحمر فاتح وشكل مستدير. 

• جالينا “Galina”

يُعدّ فرع آخر من صنف سيبيريا السابق، يتمتّع بطعمٍ حلو ولون يتراوح ما بين الأصفر والبرتقالي، وتحتاج للحصاد 75 يوم، بينما يأتي حجم الثمار مشابه للكرز بقطر مساوي 1 بوصة (أي ما يُعادل 2.5 سم).

• نورثيرن لايت “Northern Lights”

تُعدّ من أصناف الطماطم شديدة التحمّل، تتميّز الثمار بكونها ذات خطوط بلون ثنائي حمراء وبرتقالية وحجم متوسط، بينما يتم حصادها خلال 55 يوم فقط.

• ضباب سان فرانسيسكو “San Francisco Fog”

 يأتي اسمها معبرًا عن طبيعتها المُحبّة للطقس البارد والرطب، تحتاج للحصاد 70 يوم، تأتي الثمار ذات شكل كروي وطعم لذيذ.

2- زراعة الطماطم في الداخل

توجد أصناف مُحدّدة يُمكن زراعتها في الداخل، وقابلة للنمو ضمن الحاويات، تكمن فوائد هذه الطريقة في حماية ثمار الطماطم من آثار البرد القارس، شرط توافر الظروف المُلائمة من الرطوبة والحرارة الإضاءة اللازمة لإنتاج الثمار، والتي تتمتّع بحجم مُحدّد مع العلم أنّها تُنتج محصولها مرة واحدة، لذا يتطلّب الحصول على محصول مُستمر أنْ تتم زراعتها بالشكل الصحيح.

تحتاج نباتات الطماطم إلى درجات حرارة بين 21- 27 درجة مئوية، كما تحتاج ضوء الشمس للنمو.

وتُقدّم نباتات الطماطم أفضل إنتاج لها حين وضعها في مكان دافئ، لذا لا بُدّ من تأمين الإضاءة اللازمة في الداخل ذلك كون ضوء الشمس الداخل من النافذة لمدة 6-8 ساعات لا يكفي.

حيث أن نمو الثمار يتطلب وجود أضواء على النبات بارتفاع 1-2 بوصة (2.5-5 سم)، كما يجب تقليب وعاء الزراعة بشكلٍ مُستمر، يجب أنْ تكون أضواء النمو على ارتفاع 1-2 بوصة.

3- زراعة الطماطم في بيوت بلاستيكية

تكمن فائدة البيوت البلاستيكية في حماية محصول الطماطم من آثار الصقيع، لكن لا بُدّ من تفادي جفاف المحصول وتعفّن الزهرة عبر تجهيز البيوت البلاستيكية بالستائر والأقمشة لحماية المحصول من آثار الأشعة الشديد.

تُتيح هذه الطريقة في الزراعة التحكّم بريّ المحصول، يجب حماية المحصول عند هطول الأمطار الغزيرة من الإصابة بالآفات والأمراض الفطرية عبر تلافي الإفراط في سقايتها.

إن زراعة الطماطم تتطلب حرارة نهارًا تتراوح بين 21-26 درجة مئوية بينما في الليل بين 15-18) درجة مئوية.

إنّ الاعتناء بتغذية المحصول وسقايته بشكلٍ صحيح تضمن الحصول على أفضل إنتاج له.

يجدر الذكر أنّ التلقيح يتم إمّا عبر هزّ النباتات أو استخدام النحل الطنان.

لا تنسى تأمين تهوية جيدة، حيث تستطيع تفادي العديد من الأمراض عبر تأمين تيار هواء مُستمر بين الشتلات عبر استخدام المراوح، وكذلك الابتعاد عن خطر الأمراض الفطرية بألّا تتجاوز الرطوبة  90٪ وذلك لإنتاج ثمار سليمة.

4 خطوات لزراعة الكرز

كم من الوقت تستغرق الطماطم لتنمو في الشتاء؟

يحتاج نبات الطماطم حوالي 65 يوم حتى ينضج؛ ويُعدّ نبات طويل وقوي.² https://www.burkesbackyard.com.au/post/winter-tomatoes/ 

6 خطوات لزراعة شجر الدراق

ما هي الطماطم الأفضل لفصل الشتاء؟

تُعدّ الطماطم الكرزية هي الأفضل لفصل الشتاء، وتُضفي هذه الطماطم على الأطعمة المختلفة من السلطات والباستا نكهة لذيذة في فصل الشتاء.

يُعدّ أفضل أنواع الطماطم الكرزية vine-on cherry، كما تُعدّ طماطم العنب من الأنواع الجيدة كذلك، كما أنّ المحافظة على نكهة الطماطم بعد الحصول عليها يتطلب تخزينها بشكلٍ صحيح في المنزل.³https://blog.blueapron.com/good-winter-tomatoes/ 

3 خطوات لزراعة الجرجير في حديقة المنزل

هل يمكن أن تنجو الطماطم من البرد؟

نعم قد تنجو، ولكن تمنع درجات الحرارة المنخفضة نمو جذور النباتات وتعيق نمو النبات، حيث تتعرض نباتات الطماطم  للإصابة بالبرودة عند درجات حرارة بين 0-5 درجة مئوية.⁴ https://www.omafra.gov.on.ca/english/crops/facts/info_tomtemp.htm 

كيفية زراعة الملوخية خطوة بخطوة

كيف يمكنني جعل نباتات الطماطم تنمو بشكل أسرع؟

يمكن الحصول على حصاد أسرع عبر اتباع 7 طرق لتسريع نمو الطماطم:⁵https://www.tomatobible.com/speed-up-tomato-growth/ 

• تعد الطماطم نبات استوائي لذا قم بتحضير تربة دافئة للزراعة عبر تسخين التربة قبل الزراعة. 
• تقوية النباتات عبر تعريضها بضع دقائق للهواء الطلق يوميًا. 
• تحضير حاويات لنمو النباتات أو تربة ذات سرير مرتفع لحمايتها من التشبع بالأمطار الغزيرة. 
• اتخاذ تباعد واسع بين النباتات. 
• زراعة النبات على نحو عميق.
• قدم للنبات الكثير من الدعم.
• تقليم النبات لتحسين الجودة وليس الكمية.

زراعة السلق السويسري خطوة بخطوة

وهكذا نكون قد أدرجنا 3 طرق لزراعة الطماطم في الشتاء.

المراجع

[1]Moulton, M. (2022, September 26). 3 Clever Ways To Grow Tomatoes Through Winter. Tomato Bible. https://www.tomatobible.com/grow-tomatoes-in-winter/

[2]“How to Find Good Tomatoes in the Winter.” Extra Helpings, 29 Nov. 2022, blog.blueapron.com/good-winter-tomatoes.

[3] info tomtemp, omafra, 18,Jan,2023, https://www.omafra.gov.on.ca/english/crops/facts/info_tomtemp.htm

[4]“7 Ways to Speed up Tomato Growth for a Faster Harvest.” Tomato Bible, 25 Mar. 2021, www.tomatobible.com/speed-up-tomato-growth

[6] الصورة Image by <a href=”https://pixabay.com/users/kie-ker-2367988/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=1561565″>kie-ker</a> from <a href=”https://pixabay.com//?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=1561565“>Pixabay</a>