سلطة الكولسلو الروسية نكهة كريمية لذيذة لا تقاوم

سلطة الكولسلو الروسية نكهة كريمية لذيذة لا تقاوم، وتتكون من الكرنب (الملفوف)، والجزر المبشور، وصلصة المايونيز، والقليل من الحليب والخل وغيرها من المكونات، وسندرج في هذا المقال عدّة طرق لتحضير سلطة الكولسلو في المنزل والاستمتاع بنكهتها.

لمعرفة طريقة تحضير شوربة الكرنب للتخسيس وحرق الدهون يمكنكِ الضغط هنا.

وصفة الكولسلو السهلة

يمكنكِ تحضير وصفة الكولسلو السهلة وذلك باتباع الخطوات الآتية: ¹https://www.allrecipes.com/recipe/240784/easy-coleslaw-dressing/

المكونات

• ½ كوب من المايونيز.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ¼  ملعقة صغيرة من ملح.
• 2 حبة من الجزر المبشور.
• 4 كوب من الكرنب المقطّع.

طريقة التحضير

1. ضعي في وعاء كلاً المايونيز، والسكر، وعصير الليمون، والخل، والفلفل الأسود، والملح، معًا اخفقي المزيج.
2. اخلطي في وعاء عميق كُلًا من الكرنب المقطع والجزر المبشور في وعاء عميق.
3. اسكبي صلصة المايونيز على السلطة وقلبيها حتى تتجانس.
4. غلّفي السلطة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
5. اسكبي السلطة في أطباق صغيرة وقدّميها باردة، واستمتعي بنكهتها.

لمعرفة طريقة تحضير سلطة الفتوش يمكنكِ الضغط هنا.

وصفة الكولسلو اللذيذة

سلطة الكولسلو الروسية نكهة كريمية لذيذة لا تُقاوم، يمكنكِ تحضيرها ذلك باتباع الخطوات الآتية: ²https://www.inspiredtaste.net/26522/coleslaw-recipe/

المكونات

• رأس من الكرنب بوزن 900 غم (ما يعادل 6-8 أكواب).
• 3 حبات من الجزر المقشر والمبشور.
• ½ كوب من أوراق البقدونس.
• كوب من المايونيز.
• 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
• 2 ملعقة كبيرة من الخردل.
• ملعقة صغيرة من بذور الكرفس.
• ¼ ملعقة صغيرة من ملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. تخلّصي من أوراق الكرنب الخارجية.
2. قطّعي رأس الكرنب إلى أرباع، ثم اغسليها بالماء.
3. ضعي قطع الكرنب في وعاء الخلاط الكهربائي على دفعات.
4. ابشري رأس الكرنب باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يُصبح ناعمًا جدًا.
5. اخلطي الكرنب المبشور مع الجزر في وعاء عميق، وقلبي المكونات معًا.

لتحضير الصلصة

1. اخلطي في وعاء عميق كُلًا من المايونيز، والخل، والخردل، وبذور الكرفس، والملح، والفلفل الأسود.
2. تذوقي التتبيلة واضبطي حموضتها وملحها حسب ذوقكِ.

لتحضير السلطة

1. اسكبي ثلثي الصلصة على خليط الكرنب والجزر حتى تمتزج حيدًا، وفي حال كانت السلطة جافة بعض الشيء يمكنكِ إضافة القليل من الصلصة عليها حتى تُصبح بالقوام المطلوب.
2. ضعي السلطة لمدة ساعة في الثلاجة حتى تتداخل النكهات وتُصبح قطع الملفوف طرية.
3. قدّميها باردة واستمتعي وعائلتكِ بتناولها.

يمكنكِ تحضير شوربة البصل يمكنكِ الضغط هنا.

وصفة الكولسلو بطريقة المطاعم

يمكنكِ تحضير وصفة الكولسلور بطريقة المطاعم وذلك باتباع الخطوات الآتية: ³https://www.melaniecooks.com/easy-creamy-coleslaw-recipe/6604/

المكونات

• كيس من الكرنب والجزر المبشور والجاهز.
• ½ كوب من المايونيز.
• ملعقة كبيرة من زيت النباتي.
• 3 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• ½  ملعقة صغيرة من البذور الخشخاش (حسب الرغبة).
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. ضعي كُلًا من المايونيز والزيت النباتي، والسكر، والخل، والملح، والفلفل، وبذور الخشخاش في وعاء عميق واخلطيهم معًا.
2. ضعي خليط الكرنب والجزر المبشورين في وعاء عميق.
3. اسكبي الصلصة فوق خليط الكرنب والجزر.
4. قلّبي المكونات معًا حتى يمتزجًا سويًا.
5. ضعي سلطة الكرنب في الثلاجة، واتركيها تبرد لمُدة ساعة على الأقل.
6. اخلطي الكولسلو مرة اخرى قبل التقديم.

يمكنكِ تحضير شوربة البنجر يمكنكِ الضغط هنا.

وصفة الكولسلو بالكرنب البنفسجي

يمكنكِ تحضير وصفة الكولسلو بالكرنب البنفسجي يمكنكِ تحضير باتباع الخطوات الآتية: ⁴https://www.allrecipes.com/recipe/231542/red-cabbage-slaw/

المكونات

• رأس ملفوف أحمر صغير.
• نصف كوب من الجزر المبشور.
• نصف كوب من المايونيز.
• ¼ كوب من التوت بري.
• ¼ كوب من الجوز المفروم.
• ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من خل التفاح.
• ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

1. امزجي كُلًا من الكرنب، والجزر، والمايونيز، والتوت البري، والجوز، والحليب، وخل التفاح، والسكر في وعاء عميق وقلّبي المكونات جيدًا.
2. غطي المزيج وضعيها في الثلاجة حتى تبرد حوالي 4 ساعات.
3. اسكبي السلطة في أطباق التقديم واستمتعي بمذاقها اللذيذ.

لمعرفة طريقة تحضير شوربة الكوسا يمكنكِ الضغط هنا.

وصفة الكولسلو تناسب رجيم الكيتو

يمكنكِ تحضير وصفة الكولسلو تناسب رجيم الكيتو وذلك باتباع الخطوات الآتية: ⁵https://www.wholesomeyum.com/recipes/low-carb-coleslaw-sugar-free-gluten-free/

المكونات

• 4 كوب من خليط الكولسلو المبشور الكرنب مع كمية صغيرة من الجزر.
• ¼ كوب من المايونيز.
• 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
• ملعقة كبيرة من محلي اريثريتول أو الستيفيا.
• ملعقة صغيرة من بذور الكرفس.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. ضعي في وعاء كبير الكولسلو المبشور.
2. ضعي في وعاء صغير المايونيز، وخل التفاح، وسكر اريثريتول، و بذور الكرفس معًا.
3. قلّبي المكونات معًا حتى تتجانس.
4. تبلي بالملح و الفلفل الأسود (حسب الرغبة).
5. قلّبي الصلصة مع مزيج الكولسلو المبشور وقلبي حتى تتجانس.
6. قدمي سلطة الكولسلو باردة.

المراجع

[1] “Easy Coleslaw Dressing.” Allrecipes, 19 June 2020, www.allrecipes.com/recipe/240784/easy-coleslaw-dressing.

[2] Gallagher, Adam And Joanne. “Seriously Good Homemade Coleslaw.” Inspired Taste – Easy Recipes for Home Cooks, 14 Sept. 2021, www.inspiredtaste.net/26522/coleslaw-recipe.

[3] Mendelson, Melanie. “Creamy Sweet Coleslaw Restaurant-Style Recipe – Best Ever!” Melanie Cooks, 8 Dec. 2021, www.melaniecooks.com/easy-creamy-coleslaw-recipe/6604.

[4] “Red Cabbage Slaw.” Allrecipes, 19 June 2020, www.allrecipes.com/recipe/231542/red-cabbage-slaw.

[5] .Yum, Maya Wholesome. “Low Carb Keto Coleslaw Recipe.” Wholesome Yum | Healthy Recipes. Keto Recipes. 10 Ingredients Or Less., 9 July 2021, www.wholesomeyum.com/recipes/low-carb-coleslaw-sugar-free-gluten-free.