اشهر الاكلات في موناكو
تتميّز المأكولات في موناكو بتنوعها الرّائع وتراثها الفريد، حيث تجمع بين النّكهات الفرنسية الجنوبية والإيطالية، وتستوحي تأثيراتها من البحر الأبيض المتوسط. لذا سنقدِّم لكم اشهر الاكلات في موناكو من خلال مقالنا هذا.1https://toplist.info/top-list/best-foods-to-try-in-monaco-2868.htm
1- جنوكي Gnocchi
يُصنَع هذا الطّبق من البطاطا، حيث تُشكَل إلى كرات صغيرة، وتُغلى ثمّ تُتبّل بلطف إمّا بصلصة زبدة فاخرة أو خليط خفيف من صلصة النبيذ الأحمر والطّماطم. ولإضفاء لمسة سحرية عليها، تأتي مرافقةً بمأكولات بحرية محلية تمّ جمعها مباشرةً من سواحل موناكو.
في مطعم الشيف ألان دوكاس، Le Louis XV في مونتي كارلو، موناكو، يتمّ تقديم نسخة الجنوكي الخاصة به مع إضافة الكمأة الطازجة عند موسمها، ممّا يرتقي بالطّبق إلى مستويات أعلى، وقد نالت هذه الإبداعات إعجاب العديد من الزّبائن، مكرّمةً بوضعها كواحدة من أفضل الأطباق الإيطالية.
2- ستوكافي Stocafi
تشمل المأكولات التّقليدية لستوكافي سمك القدّ المُجفّف المطهو في مزيج دسم من صلصة النّبيذ الأحمر والطماطم، مع تداخل نكهات البصل والثّوم، ومكمّلةً بإضافة الزّيتون الأسود الذي يوفّر تبايّنًا لذيذًا مع الصّلصة الغنيّة.
تحظى هذه الوجبة بشعبية في فرنسا وشمال إيطاليا، حيث يتمّ الاستمتاع بها عادةً مع الخبز الطّازج ووضع الحساء بسخاء فوقه، اعتمدت موناكو هذه المأكولات وأضافت لمساتها الخاصة، محولةً إيّاها إلى وجبة متواضعة وجذّابة تناسب تجمّع الأصدقاء والعائلة.
3- بروشيتا Porchetta
تُعتبَر وجبة إيطالية كلاسيكية، تتضمّن لحم خنزير بدون عظم محشو بسخاء بالكبد والشمر البريّ المحلي، ثمّ يتمّ شويها ببطء فوق نار خشبية لمدة لا تقل عن ثماني ساعات، مع الحفاظ على الجلد لإنشاء تجربة لذيذة تذوب في الفم.
نظرًا لقرب موناكو من الحدود الإيطالية، احتضن السّكان هذه الوجبة بشغف، حيث يتمّ تقديمها تقليديًا خلال تجمّعات عائلية كبيرة مثل أعياد الميلاد والعطلات.
هذه الوجبة الإيطالية الشّهيرة تتضمن لحم خنزير بدون عظم يتم تبليته بشكل كبير بالملح ويملأ بمجموعة من الأعشاب والتوابل العطرية.
نكهة الطّعام الخاصة بها طريّة ولذيذة، تتمتّع بأفضل طعم عند تذوقها وهي ساخنة، تختلط نكهات الأعشاب والتوابل لرفع طعمها إلى مستوى جديد تمامًا.
4- باربيجان Barbagiuan
يُعتبَر البارباجيان كأشهر إبداعات المأكولات في موناكو، حيث يُنظر إليه غالبًا كمنافس محتمل للحصول على لقب أطباق البلاد الوطنية، تحتضن هذه العجينة المقرمشة حشوة من أوراق السلق السويسري والريكوتا، يتمّ تغليفها بعجينة، وقليها حتى تحقّق قسوة ذهبية لذيذة، ممّا يتسبّب في تسرّب محتوياتها بلطف.
تؤكَّد شهرة هذه الوجبة في موناكو من خلال احتفاظها بيومها الوطني المخصّص في 19 نوفمبر، حيث يتمّ الاستمتاع بها في جميع أنحاء البلاد.
هي نوع من الفطائر المحمّرة والغنيّة بجبنة الريكوتا وأوراق السلق السويسري، يُعتبَر البارباجيان مقبولًا بصفته مقبلًا لذيذ في كلّ من فرنسا وإيطاليا، يمكن أن تختلف المكونات الدّقيقة للحشوة، والتي تشمل مكونات مثل البصل والأرز والسّبانخ والكراث وجبنة البارميزان.
5- جالابيان Galapian
جالابيان، حلوى تتألف من عجينة تشتمل على بياض البيض وتُثرى باللوز والكرز والبطيخ، وتُغطَّى بطبقة من العسل، دور آلان بوشار المحوري في ابتكارها يرتبط ببلدة جالابيان في فرنسا، بغض النّظر عن تأثيرها في فرنسا، تحتلّ الجالابيان مكانة مهمّة في مشهد الطّهي في موناكو.
كلّ لقمة من هذه الحلوى تُقدِّم إحساسًا بالخفّة والهواء والكريمة، خلقت سمفونية من النّكهات اللذيذة، في الأيّام الحارّة، تعتبَر تناول هذه اللذيذة إلى جانب كأس من النبيذ مزيجًا رائعًا.
ما أشهر الأطعمة في موناكو؟
يُعتبَر الستوكافي تخصّص محلي، يُعدّ من سمك القدّ المجفّف الذي يتمّ طهيه في صلصة الطماطم وتحسين نكهته بنكهات الزّيتون الأسود والخضروات الصّغيرة، تشمل الأطباق المحبوبة الأخرى في موناكو زهور الكوسا المحشوة، وفطيرة الكمأة وكبد الدّجاج أو الأوز، وقلوب الآرتشوك بالطّريقة البروفنسالية المطهوة في النّبيذ مع زيت الزّيتون.2https://www.france.fr/en/cote-dazur/article/monaco-food-and-drinks-specialties
هل موناكو لديها طعام جيد؟
تفتخر موناكو بمطبخها ومأكولاتها، فهي مزيج غني من المأكولات الفرنسية الجنوبية، خصوصًا من مناطق بروفانس ونيس، مع تأثيرات إيطالية. البحر الأبيض المتوسط يمارس أيضًا تأثيرًا كبيرًا على المأكولات في موناكو، حيث يسهم بمجموعة متنوعة من خيارات الأطعمة البحرية.3https://www.france.fr/en/cote-dazur/article/monaco-food-and-drinks-specialties
ما الحلوى التي تشتهر بها موناكو؟
تشتهر الحلوى المعروفة بـ “ميلفوي موناكو الفراولة” بتسميتها بلقب “الأمير ألبرت”، ويُعتقد أنها كانت خياره المفضّل، من الصّعب عدم الإعجاب بتجمّع الفراولة والكريمة داخل قطعة العجين الهشّة.4https://www.internationalcuisine.com/monaco-fraise-millefeuille/
ما هي أكثر الأطعمة التي يتم تناولها في موناكو ؟
البارباجوان، يأخذ مكان الشّرف كواحد من أبرز أبتكارات الطّهي الشّهيرة في موناكو، ويتمّ الاحتفال به كطبق رمزي للبلاد بشكل متكرّر.
يتميّز هذا الطّعام اللّذيذ بالقرمشة اللّطيفة، حيث يحتوي على مزيج مليء بالنّكهات الشّهية من السلق السويسري والريكوتا، بمجرد أن يتم إغلاقه داخل العجين، يتمّ تحميره بإتقان حتى يحصل على لون ذهبي لامع، ممّا يضمن أن الحشوة تسعد الحاسة بنكهتها أثناء تسرّبها برقّة وأناقة.5https://trip101.com/article/traditional-food-in-monaco
نرجو لكم كل الفائدة من قراءتكم لـ اشهر الاكلات في موناكو
