طريقة عمل سلاطة روز تونسية

يُعدّ طبق سلاطة روز تونسية من الأطباق اللّذيذة التي يمكن إعدادها بسهولة خلال وقت قصير، يَضمّ في مكوناته الأرز والخضراوات المختلفة؛ ممّا يجعله ذو قيمة غذائية عالية، كما يمكن تقديم هذا الطبق خلال وجبة الغداء أو العشاء. لذا سنحدّثكم اليوم في مقالنا عن طريقة عمل سلاطة روز تونسية.

تكفي المقادير التالية لشخصين ويستغرق التحضير حوالي نص ساعة، وذلك وفق الخطوات التالية:¹https://sahhawhana.com/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9_%D8%B1%D9%88%D8%B2_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9

المكونات

• 250 جرام من الأرز.
• 25 جرام من الجبنة المقطعة.
• 25 جرام من الزيتون.
• 25 جرام من نبات الكبر.
• 1 علبة تونة.
• 2 حبة طماطم متوسطة الحجم.
• 1 بيضة.
• 1 عود من البقدونس
• ½  ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ½  ملعقة صغيرة من الملح.
• ½  ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. أحضري قدر وضعيه على النار.
2. أضيفي الأرز إلى القدر وقومي بسلقه.
3. ضعي قدر آخر على النار وبداخله البيضة، وقومي بسلقها.
4. قشّري البيضة المسلوقة ثمّ قومي بتقطيعها.
5. اغسلي الطماطم، ثمّ قطعيها إلى مكعبات.
6. افتحي علبة التونة، وقومي بتصفيتها من الزيت.
7. أزيلي البذور من الزيتون ثمّ قومي بتقطيعه.
8. اسكبي الأرز المسلوق في طبق التقديم، وأضيفي إليها الزيتون والتونة والفلفل الأسود والملح، وكذلك الجبنة والطماطم وزيت الزيتون ونبات الكبر.
9. حرّكي المكونات جيّدًا.
10. قومي بتزيين الوجه بالبقدونس والبيض المسلوق المقطّع، ثمّ أصبح الطبق جاهزًا للتقديم.

سلطة أرز بالدجاج والذرة

حضّري المكونات ثمّ ابدئي التّحضير:²https://cuisine.nessma.tv/ar/recette/696/%D8%B5%D8%AD%D9%89/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%B5%D8%AD%D9%8A-%D8%A9/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%A9

المكونات

• 500 جرام من الأرز.
• 1 قطعة من اسكالوب دجاج.
• 1 علبة ذرة.
• 2 بيضة مسلوقة.
• 100 جرام زيتون مقطّع.
• 50 جرام من الجبن المرحي.
• 50 جرام فاريونت.
• 50 جرام من نبات كبّار.
• ½ بصلة مفرومة ناعمة.
• ½ ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون.
• فلفل أسود.
• الملح.

طريقة التحضير

1. ابدئي بتحضير الدّجاج عبر وضعه في وعاء طهي مناسب، ثمّ أضيفي إليه البصل المفروم والكركم والفلفل الأسود والملح والماء مع القليل من الزيت.
2. اسلقي الدّجاج عبر وضعه على نار هادئة واتركيه حتى يستوي.
3. بعد الاستواء صفّي الدجاج من الماء، ثمّ قومي بتفتيته واتركيه جانبًا.
4. انقعي الفاريونت في الماء لمدّة نصف ساعة.
5. صفّي الفاريونت من الماء، ثمّ قطعيه جيّدًا واسكبي فوقه الماء.
6. أعيدي تصفية الفاريونت واتركيه جانبًا.
7. قشّري البيض المسلوق ثم قطّعيه إلى قطع صغيرة واتركيه جانبًا.
8. ضعي في وعاء الفاريونت المقطّع وأضيفي إليه الدّجاج، والجبن والتونة والذرة والزيتون والكبّار والبيض المقطّع، وكذلك الفلفل الأسود والملح والقليل من زيت الزيتون.
9. امزجي المكونات السّابقة واتركيها جانبًا.
10. انقعي الأرز في الماء السّاخن ثمّ قومي بتصفيته.
11. ضعي قدر على نار متوسطة، ثمّ اسكبي الماء فيه، وأضيفي إليه الكسكاس ثمّ قومي بتغطيته.
12. أضيفي الأرز ثم قلّبي جيّدًا من حين إلى آخر، وأضيفي الماء الساخن حتى ينضج جيّدًا.
13. اسكبي الأرز في وعاء التقديم وأضيفي إليه الخليط، ثمّ امزجي المكونات جيّدًا.

سلطة الأرز بالمايونيز

نقدّم لكِ المكونات اللازمة وطريقة التحضير:³http://aklat.net/recipe/rice-salad-with-mayonnaise

المكونات

• 2 كوب من الأرز.
• 3 ملعقة كبيرة من المايونيز.
• 2 جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة جدًّا.
• ½ كوب من البازلاء.
• 1 بيضة مسلوقة.
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس مفروم ناعم.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

1. اغسلي الأرز، وضعيه في وعاء الطهي وأضيفي إليه البازلاء.
2. أضيفي الماء واتركي الأرز على النار حتى يغلي، ثمّ اخفضي النار واتركيه حتى ينضج.
3. اسكبي الارز في طبق التقديم، ثمّ أضيفي إليه المايونيز والخضار، وأصبح جاهز للتقديم.

طريقة عمل سلطة الأرز بالتونة

يمكنك تحضير هذا الطّبق وفق الخطوات التّالية:⁴https://setbeet.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%B2_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%A9

المكونات

• 300 غرام من الأرز الأمريكي الطويل.
• 1 علبة تونة صغيرة الحجم قومي بتصفيتها.
• 1 علبة ذرة صغيرة الحجم اغسليها وقومي بتصفيتها.
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• ½ ليمونة معصورة.
• ½ ملعقة كبيرة من الملح.
• خس للتزيين.

طريقة التحضير

1. اسلقي الأرز مع إضافة الزيت والملح، واتركيه 20 دقيقة حسب نوع الأرز.
2. اسكبي ماء بارد على فوق الأرز، ثمّ قومي بتصفيته.
3. ضعي الأرز في صحن كبير، ثمّ أضيفي إليه التونة والذرة والمايونيز وعصير الليمون، ثمّ اخلطيهم جيّدًا.
4. افرشي ورق الخس في صحن التقديم، ثمّ صبّي الأرز فوقه، وأصبح الطبق جاهز للتقديم.

هل سلطات الأرز صحّية حقًا أم لا؟

نعم، تُعدّ سلطات الأرز وجبة صحّية تمامًا، كما أنّها تصبح طبق فريد من نوعه في حال تمّ إعدادها باستخدام مكونات صحّية؛ حيث تتنوع سلطات الأرز حسب ما تحتويه من عناصر غذائية مختلفة، وهذا ما يميّزها، كما يمكن تتبيلها بأنواع مختلفة من المكونات ممّا يضفي عليها مذاق لذيذ لا يقاوم.⁵https://www.lacucinaitaliana.com/trends/healthy-food/rice-salad-how-make-healthier?refresh_ce=

ممّ تتكون سلطة الأرز؟

تتكون وصفة سلطة الأرز من المكونات السّهلة التالية:⁶https://iheartrecipes.com/summer-rice-salad-cold/

• الأرز الأبيض: حيث يُنصَح باستخدام الأرز ذو الحبة الطويلة.
• الخضروات الطازجة مثل الطماطم والفطر والجزر والقرنبيط، وكذلك الفلفل الأخضر والفلفل الحلو والكرفس.
• التوابل التي تساعد على إضفاء نكهة لذيذة للأرز، مثل التوابل الإيطالية والملح ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والفلفل الأسود.

كم عدد السعرات الحرارية في سلطة الأرز؟

تحتوي حصة الأرز الواحدة على 378 سعرة حرارية.⁷https://www.fatsecret.co.in/member/Verlie/meals/2052315/Rice+salad

نرجو لكم كل الفائدة من قراءتكم لـ طريقة عمل سلاطة روز تونسية.

المراجع

[1]سلطة روز التونسية. (n.d.). صحة وهنا. https://sahhawhana.com/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9_%D8%B1%D9%88%D8%B2_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9

[2]سلطة أرز بالدجاج والذرة المغذية والغنية. (n.d.). cuisine.nessma. https://cuisine.nessma.tv/ar/recette/696/%D8%B5%D8%AD%D9%89/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%B5%D8%AD%D9%8A-%D8%A9/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%A9

[3]ممتازة, H. ط. (n.d.). سلطة الارز بالمايونيز. http://aklat.net/recipe/rice-salad-with-mayonnaise

[4]MHR Group. (2023, January 28). طريقة عمل سلطة الأرز بالتونة. ست بيت. https://setbeet.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%B2_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%A9

[5]Altomare, A. (2020, September 14). Rice Salad: How to Make It Healthier (According to the Experts). Lacucinaitaliana. https://www.lacucinaitaliana.com/trends/healthy-food/rice-salad-how-make-healthier?refresh_ce=

[6]Rosie, & Rosie. (2023). Summer cold rice salad recipe | I heart Recipes. I Heart Recipes. https://iheartrecipes.com/summer-rice-salad-cold/

[7]FatSecret. (n.d.). Rice salad Ingredients, Calories and Nutritional Information. https://www.fatsecret.co.in/member/Verlie/meals/2052315/Rice+salad

[8] الصورة Photo by <a href=”https://unsplash.com/@anniespratt?utm_content=creditCopyText&utm_medium=referral&utm_source=unsplash”>Annie Spratt</a> on <a href=”https://unsplash.com/photos/bowl-of-fried-rice-oT7_v-I0hHg?utm_content=creditCopyText&utm_medium=referral&utm_source=unsplash”>Unsplash</a>