طريقة عمل بسكويت شاتو

يمكن تحضير هذه الوصفة بسهولة ومن مكونات اقتصادية، كما أنّها توفّر الفيتامين والنشويات التي تحتاجها أجسام الأطفال. سنتحدّث لكم في المقال التالي عن طريقة عمل بسكويت شاتو.

طريقة عمل بسكويت شاتو في المنزل

سنذكر المكونات وطريقة التحضير:¹https://blog.thebabygarage.com/%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA-%D8%B4%D8%A7%D8%AA%D9%88-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D8%AC%D9%87%D9%8A%D8%B2%D9%87-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84/

المكونات

• 3 أكواب إلّا ربع من الدقيق.
• 1 بيضة واحدة.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• ½ ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام.
• شوكولاتة.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر البودرة.
• ربع كوب من الزيت.
• ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة، إلى جانب ملعقتين كبيرتين.
• ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• علبة اختيارية من كريم كراميل.

طريقة التحضير

1. أحضري وعاء مناسب، وضعي بداخله كلّ من الزّبدة وسكر البودرة، وابدئي بالخفق حتى يتشكّل مزيج كريمي القوام.
2. أضيفي إلى المزيج السابق كلًّا من الفانيلا والبيض والزيت، مع الاستمرار في الخفق.
3. أضيفي علبة الكريم كراميل إلى المزيج السابق.
4. ضعي في وعاء آخر الدقيق والبيكنج باودر والنشا.
5. انخلي الخليط، ثمّ قومي بإضافته إلى المزيج السابق.
6. ابدئي بعجن المكونات باستخدام اليدين، حتى تتشكّل عجينة متماسكة.
7. اجعلي العجينة جزأين، أعيدي عجن أحد الجزأين بعد إضافة الكاكاو إلىه.
8. افردي كلّ من قسمي العجينة على سطح مرشوش بالدّقيق.
9. ضعي ورق الزّبدة فوق العجين حتى يسهل فرده.
10. اقطعي العجين باستخدام قطاعة البسكوت، ثمّ ادهني صينية الفرن، ورصّي القطع داخلها.
11. أدخلي الصينية إلى فرنٍ حامٍ بدرجة 200، واتركي البسكوت مدّة ربع ساعة.
12. في هذه الأثناء ابدئي بتذويب الشوكولاتة مع القليل من الزيت.
13. أخرجي البسكويت من الفرن، وابدئي بلصق قطعة الفانيلا مع قطعة الكاكاو باستخدام الشوكولا.

طريقة بسكويت الشاتو فانيليا شوكولاتة

نقدّم لكم المكونات والطريقة:²https://www.thaqfny.com/767808/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%B4%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B4-%D8%A8%D8%AC%D9%88%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF/

المكونات

• 1 كوب من الطحين المنخول الأبيض.
• ½ كوب من السّمنة.
• 1 كوب زبدة طرية أي حوالي 100 جرام بحرارة الغرفة.
• كوب و½  سكر بودرة ناعم.
• كوب من الحليب البودرة.
• كوب من الزيت النباتي.
• 2 بيضة بحرارة الغرفة.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• كاكاو خام.
• للحشوة: لوح شوكولاتة، وربع كوب زبدة.

طريقة التحضير

1. حضّري وعاء نظيف، وأضيفي إليه الطحين وحليب البودرة والبيكنج باودر والملح.
2. حرّكي المكونات.
3. أحضري وعاء آخر وأضيفي إليه السّمنة والسكر والزيت، ثمّ اخفقيها باستخدام المضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي.
4. استمري في الخفق مع إضافة البيض والفانيلا، حتى يتشكّل مزيج كريمي.
5. أضيفي الطحين، وابدئي في العجن.
6. أضيفي الحليب السائل بالتدريج أثناء العجن حتى تتشكّل عجينة بسكويت الشاتو.
7. اجعلي العجينة جزأين، أعيدي عجن أحد الجزأين بعد إضافة الكاكاو إليه.
8. اتركي العجينة حتى ترتاح، ثمّ استخدمي قطّاعة البسكوت لتشكيل القطع وترتيبها في صينية الفرن.
9. ضعي الصينية في فرن ذي حرارة 180 مئوية، حيث تستغرق 10 دقائق حتى تنضج.
10. ابدئي بتذويب الشوكولا الخامّ مع الزبدة، ثمّ استخدمي المزيج كحشوة ما بين قطع البسكويت.
11. أصبحت قطع البسكويت جاهز للتقديم، يمكنك الحصول على طعم لذيذ عبر  تغميس البسكويت في شوكولاته ذائبة مع الزبدة.

طريقة عمل جاتو شاتو الكريم كراميل

نقدّم لكم المكونات والطريقة:³https://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%AC%D8%A7%D8%AA%D9%88%D9%87_%D8%B4%D8%A7%D8%AA%D9%88%D9%87_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85_%D9%83%D8%B1%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%84

المكونات

• 1 كوب من الطحين.
• 1 كوب من الزيت النباتي.
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الحليب.
• 2 بيضة.
• 2 مغلف من كريم الكراميل.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• رشة بيكنج باودر.
• رشة الملح.
• سكر كريم كراميل للزينة.

طريقة التحضير

1. حضّري الخلاط الكهربائي، وضعي فيه كلّ من السكر والحليب والزيت، ثمّ اخلطي المكونات جيدًا.
2. أضيفي إلى المزيج كلّ من كريم كراميل والملح والفانيلا.
3. اخلطي المزيج مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
4. املئي كوبًا من هذا الخليط واتركيه جانبًا.
5. أضيفي إلى الخليط السابق الطحين والبيض والبيكنج باودر، ثمّ أعيدي خلطها من جديد.
6. امسحي صينية الفرن بالقليل من الزيت، وضعي المكونات بداخلها.
7. ادخليها إلى فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها نصف ساعة.
8. اسكبي كوب الخليط السابق فوق الصينية، ورشّي سكر الكراميل على الوجه للزينة.

طريقة عمل جاتو شاتو بالكاكاو

نذكر لكم المكونات والطريقة:⁴https://shattacmon.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%A7%D8%AA%D9%88-%D8%B4%D8%A7%D8%AA%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%83%D8%A7%D9%88/

المكونات

• 2 كوب دقيق، أي ما يعادل 300 جرام.
• 2 كوب زيت، أي 500 جرام.
• 2 كوب حليب، أي 500 جم
• 2 كوب سكر ناعم بودرة، أي 400 جرام.
• ملعقة كبيرة و ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• 1 كوب كاكاو ( 150 جرام ).
• 4 بيضات.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. انخلي الدّقيق في وعاء، وأضيفي إليه الملح والبيكنج باودر.
2. قلّبي المكونات حتى تمتزج جيّدًا.
3. ضعي الحليب في الخلّاط، وأضيفي إليه الكاكاو الخام وسكر البودرة.
4. اخلطي المكونات مع إضافة الزيت بالتدريج حتى امتزاج المكونات ببعضها.
5. ضعي كوب ونصف من المزيج المتشكّل في الثلاجة.
6. سخّني الفرن لـ 180 درجة مئوية.
7. أضيفي الفانيلا والحليب والبيض إلى ما تبقى من الصوص في الخلاط، مع الخفق جيدًا.
8. أضيفي هذا المزيج إلى الدّقيق مع التحريك بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات.
9. حضّري ورقة زبدة مقاس 36 في 26، وادهنيها بالسمنة أو الزبدة.
10. أضيفي خليط الكيك، ووزّعيه بالتساوي ضمن الصينية.
11. ضعي الصينية في الرّف الأوسط داخل الفرن، واتركيها لمدة 25 دقيقة.
12. أخرجي الصينية، وانتظري حتى تبرد تمامًا.
13. اقلبي الكيكة وقومي بإزالة ورق الزبدة، ثمّ أضيفي الصوص الموجود في الثلاجة على وجه الكيكة.
14. ابدئي بتقطيع الكيكة، وتزيينها حسب الرغبة، وتُقدّم ضمن أطباق التقديم.

ما هو بسكويت شاتو؟

وهو بسكويت مكوّن من مزج السّكر والبيض، ثمّ إضافة الطحين إليه، ابدئي بخلط المكونات حتى تتشكل العجينة، ثمّ أضيفي الحليب بالتدريج حتى تتشكل العجينة النهائية.

قسّمي العجينة إلى جزأين، واخلطي أحدها مع بودرة الكاكاو، ثمّ اعجني جيّدًا.

اتركي العجينة حتى ترتاح قليلًا وذلك بعد تغطيتها. افردي العجينة، واستخدمي قطّاعة البسكوت لصنع الأشكال ورتّبيها في صينية الفرن.⁵https://kitchen.sayidaty.net/node/16893/%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D8%AA%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9/%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%8A%D8%A7%D8%AA/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA

كم سعرة حرارية في بسكويت شاتو؟

يتضمّن كلّ 100 جرام من بسكوت شاتو حوالي 528 سعرة حرارية، خالي من نسبة الدّهون، بينما يحتوي 7.6 غرام من البروتين، وحوالي 57.9 غرام من الكربوهيدرات.⁶https://kakvoiadesh.com/app/index.jsp?showbarcode=29035014&barcodenumber=29035014&l=ar

نرجو لكم كل الفائدة من قراءتكم لـ طريقة عمل بسكويت شاتو.

المراجع

[1]Garage, B. (2022). بسكويت شاتو وطريقة تجهيزه في المنزل. The Baby Garage Magazine. https://blog.thebabygarage.com/%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA-%D8%B4%D8%A7%D8%AA%D9%88-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D8%AC%D9%87%D9%8A%D8%B2%D9%87-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84

[2] السيد, ع. ا. (2020). حضري بسكويت الشاتو شوكولاته الإقتصادي واللذيذ. ثقفني. https://www.thaqfny.com/767808/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%B4%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B4-%D8%A8%D8%AC%D9%88%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF

[3] طريقة عمل جاتوه شاتوه بالكريم كراميل – موضوع. (n.d.). موضوع. https://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%AC%D8%A7%D8%AA%D9%88%D9%87_%D8%B4%D8%A7%D8%AA%D9%88%D9%87_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85_%D9%83%D8%B1%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%84

[4] وكمون, ش. (2022). طريقة عمل جاتو شاتو بالكاكاو. شطه وكمون. https://shattacmon.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%A7%D8%AA%D9%88-%D8%B4%D8%A7%D8%AA%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%83%D8%A7%D9%88

[5] بسكويت الشاتو بالشوكولاتة| مطبخ سيدتي. (2020, November 21). https://kitchen.sayidaty.net/node/16893/%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D8%AA%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9/%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%8A%D8%A7%D8%AA/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA

[6] Velev, T. (n.d.). ما تأكله. https://kakvoiadesh.com/app/index.jsp?showbarcode=29035014&barcodenumber=29035014&l=ar

[7] الصورة Photo by <a href=”https://unsplash.com/@tamanna_rumee?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText”>Tamanna Rumee</a> on <a href=”https://unsplash.com/photos/2heeU7WxEKA?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText”>Unsplash</a>