سلطة المعكرونة الغنية وصفات متعددة لتناسب ذوقك

سلطة المعكرونة الغنية وصفات متعددة لتناسب ذوقك، حيث يحب الكثير من الأشخاص تناول سلطة المعكرونة فهي ذات طعم مميز و لذيذ، وسوف ندرج لكِ في هذا المقال عدّة طرق لتحضير سلطة المعكرونة ويمكنكِ اختيار الوصفة التي تفضلينها.

لمعرفة طريقة تحضير سلطة الجرجير والفراولة يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة المعكرونة السهلة والسريعة

يمكنكِ تحضير سلطة المعكرونة السهلة و السريعة وذلك باتباع الخطوات الآتية: ¹https://www.inspiredtaste.net/38019/easy-pasta-salad-recipe/

المكونات

• 450 غم من المعكرونة المجففة.
• كوب من الفلفل رومي/ الفليفلة الخضراء المقطعة.
• كوب من الكوسا المقطعة إلى شرائح رقيقة.
• كوب من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف.
• ⅓ كوب بصل أخضر.
• ¼ كوب من الفلفل الحار.
• ¼ كوب من الزيتون.
• كوب من جبنة البارميزان.
• كوب من جبنة الموزاريلا المقطعة.
• ⅓ كوب من البقدونس أو الحبق.

للصلصة

• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• ⅓ كوب من الخل الأحمر أو الخل الأبيض.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ½ ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.
• 3 ملعقة كبيرة من ماء المخلل الحار.
• ½ كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

1. اغلي كمية من الماء ورشي القليل من الملح  في قدر كبير.
2. أضيفي المعكرونة واسلقيها حتى تنضج وتحتاج لفترة تتراوح بين 6-10 دقائق، ويُفضّل قراءة التعليمات الموجودة على العبوة.
3. صفي المعكرونة جيدًا واغسليها بالماء البارد ثم ضعيها جانبًا.

لتحضير الصلصة

1. أخفقي في وعاء كبير كُلًا من الخل الأحمر، والملح، والفلفل، والأوريغانو، وماء تخليل الفلفل الحار، وزيت الزيتون.
2. أضيفي المعكرونة المغسولة إلى التتبيلة واخلطيها جيدًا.
3. ضعي كُلًا من الفليفلة الحلوة، والكوسا، والطماطم، والبصل الأخضر، والفلفل الحار، والزيتون، وجبنة البارميزان، و جبنة الموزاريلا، والأعشاب.
4. تذوقي التتبيلة واضبطي الملح و الفلفل حسب ذوقكِ.
5. غطي السلطة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ولمُدّة تصل إلى 5 أيام.
6. قدمي سلطة المعكرونة باردة.

لمعرفة طريقة تحضير سلطة الكولسلو الروسية يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة المعكرونة بالمايونيز

سلطة المعكرونة الغنية وصفات متعددة لتناسب ذوقك، يمكنكِ تحضير سلطة المعكرونة بالمايونيز وذلك باتباع الخطوات الآتية: ²https://www.thedinnerbite.com/creamy-pasta-salad-recipe/

المكونات

• 450 غم من المعكرونة.
• كوب من الفليفلة الحمراء.
• ½ كوب من الكرفس المقطع.
• كوب من طماطم كرزية.
• ⅓ كوب من جبنة الفيتا أو جبنة الشيدر أو جبنة الموزاريلا.
• كوب من البصل الأحمر.
• كوب من الخيار المقطع.
• ملعقة من صغيرة من الشبت المجفف أو الطازج.
• ملح و فلفل أسود حسب الرغبة.
• بصل أخضر للتزيين.

للصلصة

• كوب من المايونيز الخفيف.
• ملعقة كبيرة من عصير ليمون.

طريقة التحضير

1. اسلقي المعكرونة في ماء حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ولا يجب سلقها حتى تُصبح طرية جدًا وإنما يجب أن تحافظ على قوامها.
2. صفّي المعكرونة واغسليها بالماء البارد، ثم ضعيها جانبًا داخل المصفاة حتى تبرد تمامًا وتتخلص من كل الماء الزائد.
3. ضعي المعكرونة الباردة في وعاء كبيرة، ثم أضيفي الكرفس المفروم، الفليفلة الحمراء المفرومة، والخيار المفروم، الطماطم الكرزية وجبنة الفيتا.
4. اضيفي عصير الليمون، والمايونيز، والشبت، والملح، والفلفل الأسود واخلطي المكونات حتى تتجانس جيدًا.
5. اسكبي سلطة المعكرونة في طبق عميق وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تمتزج النكهات.
6. قدمي سلطة المعكرونة وزينيها بأوراق النعناع.

لمعرفة طريقة تحضير سلطة الفتوش الرمضانية يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة المعكرونة باللبن الزبادي

يمكنكِ تحضير سلطة المعكرونة باللبن الزبادي وذلك باتباع الخطوات الآتية: ³https://www.thatskinnychickcanbake.com/easy-pasta-salad-with-yogurt-dressing/

المكونات

• 2 كوب من المعكرونة غير المسلوقة.
• ½ كوب من المايونيز.
• ½ كوب من لبن الزبادي.
• 2 ملعقة صغيرة من المخلل الحلو.
• 2 ملعقة صغيرة من الخردل.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2-1 ملعقة صغيرة من السكر.
• ½ كوب من الكرفس.
• ¾ كوب من الفليفلة الحمراء.
• ¾ كوب من الخيار.
• ¾ كوب من البازيلاء المجمدة المذابة.
• ¼ كوب من البصل المفروم والمنقوع في ماء مثلج لمُدّة 15 دقيقة.
• ¾ كوب من جبن الشيدر.

طريقة التحضير

1. اسلقي المعكرونة في كمية كبيرة من الماء جيدًا وذلك حسب تعليمات العبوة.
2. صفّي المعكرونة من الماء الساخن وضعيها داخل كمية جيدة من الماء البارد وصفّيها.

لتحضير الصلصة

1.  اخلطي في وعاء عميق كُلًا من المايونيز، واللبن الزبادي، والمخلل، والخردل، والتوابل معًا.

لتحضير السلطة

1. اسكبي المعكرونة في وعاء خلط كبير.
2. أضيفي تتبيلة السلطة على المعكرونة وقلّبيها لتغطي المعكرونة جيدًا.
3. قطّعي الجبن والخضار جميعها إلى مكعبات بنفس الحجم تقريبًا.
4. أضيفي الجبن و الخضروات إلى سلطة المعكرونة وقلّبي المكونات مرّة أخرى.
5. ضعي المعكرونة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل تقديمها.

لمعرفة طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة المعكرونة بالأعشاب والثوم

يمكنكِ تحضير سلطة المعكرونة بالأعشاب و الثوم وذلك باتباع الخطوات الآتية: ⁴https://www.thedishonhealthy.com/2019/01/06/herb-and-garlic-yogurt-pasta-salad/

المكونات

• عبوة من المعكرونة.
• 1 و ½ كوب من اللبن الزبادي العادي أو اليوناني.
• عصير نصف حبة من الليمون.
• 2 ضرس من الثوم المفروم فرمًا ناعمًا.
• معلقة كبيرة من الشبت المفروم فرمًا ناعمًا.
• 2-1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• ¼ كوب من جبن البارميزان.
• حفنة من الزيتون.
• حفنة من شرائح الخيار أو الكوسا.
• حفنة من شرائح الفليفلة الخضراء والحمراء.
• حفنة من جبنة الفيتا.

طريقة التحضير

1. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2. رشي القليل من الملح وزيت الزيتون داخل ماء السلق حتى لا تلتصق حبات المعكرونة معًا.
3. سخّني القليل من زيت الزيتون في قدر، ثم اضيفي جميع الخضار المقطعة.
4. قلبي المكونات معًا حتى تلين، ثم ارفعي القدر عن النار وضعيه جانبًا حتى يبرد.
5. اخلطي في وعاء عميق كُلًا من الشبت، زيت الزيتون، والثوم، والليمون، واللبن الزبادي، والملح، والفلفل الأسود، و الجبن، والمعكرونة المسلوقة والخضروات المطبوخة بعد أن تبرد.
6. قلّبي المكونات معًا حتى تتجانس.
7. ضعي المعكرونة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 1-2 ساعة قبل التقديم.
8. قدمي سلطة المعكرونة باردة.

ملاحظة الوصفة

يمكنكِ إضافة أي نوع من البروتين مثل الدجاج المشوي، أو الجمبري، أو اللحم وغيرها حسب الذوق.

لمعرفة طريقة تحضير شوربة الكرنب للتخسيس يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة المعكرونة الإيطالية بالفليفلة المشوية

سلطة المعكرونة الغنية وصفات متعددة لتناسب ذوقك، يمكنكِ تحضير سلطة المعكرونة الإيطالية بالفليفلة المشوية وذلك باتباع الخطوات الآتية: ⁵https://www.tasteofhome.com/recipes/roasted-pepper-pasta-salad/

المكونات 

• عبوة من المعكرونة الحلزونية.
• كوب من البصل الأخضر المقطع.
• مرطبان من الفليفلة الحمراء المشوية والمصفاة والمقطعة إلى شرائح رقيقة.
• 100 غم من جبنة الفيتا.
• مغلف من تتبيلة السلطة الإيطالية.
• ½ كوب من مرقة دجاج.
• 3 ملعقة كبيرة من خل البلسمي

طريقة التحضير

1. اسلقي المعكرونة في الماء حسب التعليمات المذكورة على العبوة.
2. صفّي المعكرونة من الماء واغسليها بالماء البارد.
3. ضعي في وعاء كبير كُلًا من المعكرونة، والبصل، والفليفلة الحمراء المشوية، والجبن.
4. اخفقي مزيج تتبيلة السلطة ومرقة الدجاج والخل في وعاء صغير.
5. اسكبي مزيج الصلصة على المعكرونة المسلوقة الباردة.
6. غطي السلطة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
7. قدمي السلطة في طبق عميق وزينيها بالقليل من الكزبرة.

لمعرفة طريقة شوربة البروكلي يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة المعكرونة بالفاصوليا الحمراء

يمكنكِ تحضير سلطة المعكرونة بالفاصوليا الحمراء وذلك باتباع الخطوات الآتية: ⁶https://www.allrecipes.com/recipe/220881/elbow-macaroni-and-kidney-bean-salad/

المكونات

• كوب من المعكرونة على شكل كوع.
• عبوّة من الفاصولياء الحمراء المصفاة والمغسولة.
• ½ كوب من الكراث المقطّع.
• ½ كوب من المايونيز الخفيف.
• ¼ كوب من البصل المقطّع.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر.
• ملح وفلفل أسود مطحون.

طريقة التحضير

1. اغلي كمية من الماء ورشة من الملح لسلق المعكرونة.
2. ضعي المعكرونة داخل الماء المغلي واتركيها لمدة تتراوح بين 6-8 دقائق.
3. صفّي المعكرونة واغسليها بالماء البارد وضعيها جانبًا.
4. اخلطي في وعاء عميق كُلًا من المعكرونة، والفاصولياء الحمراء، والكرفس، والمايونيز، والبصل، والخل، والملح والفلفل الأسود.
5. قلّبي المكونات معًا حتى تمتزج سويًا.
6. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل تقديمها.

المراجع

[1] Gallagher, Adam And Joanne. “Quick and Easy Pasta Salad.” Inspired Taste – Easy Recipes for Home Cooks, 14 Sept. 2021, www.inspiredtaste.net/38019/easy-pasta-salad-recipe.

[2] Ajoke. “Creamy Pasta Salad Recipe.” The Dinner Bite, 9 June 2021, www.thedinnerbite.com/creamy-pasta-salad-recipe.

[3] Berg, Liz. “Easy Pasta Salad with Yogurt Dressing.” That Skinny Chick Can Bake, 25 June 2021, www.thatskinnychickcanbake.com/easy-pasta-salad-with-yogurt-dressing.

[4] thedishonhealthy. “Herb and Garlic Yogurt Pasta Salad.” The Dish On Healthy, 7 Jan. 2019, www.thedishonhealthy.com/2019/01/06/herb-and-garlic-yogurt-pasta-salad.

[5] Taste of Home Editors. “Roasted Pepper Pasta Salad.” Taste of Home, 29 Sept. 2021, www.tasteofhome.com/recipes/roasted-pepper-pasta-salad.

[6] “Elbow Macaroni and Kidney Bean Salad.” Allrecipes, 2 Apr. 2019, www.allrecipes.com/recipe/220881/elbow-macaroni-and-kidney-bean-salad.