السلطةفن الطهي

سلطة الطماطم الصيفية اللذيذة اليك الوصفة

سلطة الطماطم الصيفية اللذيذة اليك الوصفة

تُعدّ سلطة الطماطم من السلطات التي تُحضّر في فصل الصيف، وتمتاز بنكهتها المميزة إذّ تكون نكهتها تتراوح بين الحلوة والحامضة، وسندرج في هذا المقال عدة طرق لتحضير سلطة الطماطم الصيفية اللذيذة اليك الوصفة.

لمعرفة طريقة تحضير التبولة يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة الطماطم السهلة

يمكنكِ تحضير سلطة الطماطم السهلة وذلك باتباع الخطوات الآتية: 1https://cookieandkate.com/easy-tomato-salad-recipe/

مدة التحضير20 دقيقة
عدد الحصص4 أشخاص 
عدد السعرات الحرارية151 سعرة حرارية.

المكونات

  • ½ كوب من البصل الأحمر المُقطّع.
  • 2 كوب من الطماطم الكرزية.
  • 450 غم من طماطم كبيرة الحجم.
  • ¼  كوب من الريحان المفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي.
  • ½  ملعقة صغيرة من الملح.
  • فلفل أسود (حسب الذوق).

مكونات إضافية تُضاف حسب الرغبة

  • كوب من الخيار.
  • كوب من كُرات الموزاريلا.
  • حبة من الأفوكادو ناضجة.
  • حفنة من الجرجير ذو الأوراق الصغيرة.

طريقة التحضير

  1. ضعي البصل الأحمر المفروم في وعاء صغير واغمريه بالماء المثلج.
  2. اتركي البصل جانبًا أثناء تحضير باقي المكونات، وسيساعد نقع البصل بالتخفيف من نكهته ويجعله مقرمشًا.

للسلطة

  1. وزّعي شرائح الطماطم على طبق تقديم كبير.
  2. صفّي البصل جيدًا، وضعي حوالي ثلث كمية البصل فوق الطماطم.
  3. اضيفي طبقة من الطماطم الكرزية المقطعة طوليًا.
  4. أضيفي أي نوع من المكونات الاختيارية التي اخترتها كالأفوكادو، أو الخيار، أو الجبنة الموزاريلا.
  5. رشي ثلث كمية البصل بعد المكون الاختياري الذي اخترته.
  6. ضعي طبقة من الطماطم الكرزية المتبقية، وثلث كمية البصل ورشّي الريحان أعلى المكونات.
  7. اسكبي زيت الزيتون على السلطة، ثم أضيفي الخل البلسمي.
  8. تبّلي السلطة بالملح والفلفل الأسود، ثم قلّبي المكونات معًا.
  9. قدمي السلطة مُباشرة.

ملاحظة الوصفة

يُفضّل تناول السلطة في غضون ساعتين من تحضيرها، ولكن يمكنكِ تخزين ما تبقى منها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 ايام.

لمعرفة طريقة تحضير سلطة الكينوا يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة الطماطم الصيفية

سلطة الطماطم الصيفية اللذيذة اليك الوصفة، وذلك باتباع الخطوات الآتية: 2https://www.thekitchn.com/tomato-salad-22925325

مدة التحضير12 دقيقة.
عدد الحصص4 أشخاص. 
عدد السعرات الحرارية160 سعرة حرارية.

المكونات 

  • حبة من البصل الأحمر.
  • 3 حبات من الطماطم.
  • ¼ كوب من الأعشاب مثل الريحان، والكزبرة، والشبت، والبقدونس، أو مزيج منها جميعًا.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأحمر.
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح.
  • ¼ ملعقة صغيرة من  الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  1. ضعي في وعاء صغير البصل وغطيه بالماء البارد لمدة 10 دقائق.
  2. قطّعي الطماطم شرائح صغيرة الحجم.
  3. ضعي في وعاء كبير جميع الأعشاب المفرومة فرمًا ناعمًا، ثم اسكبي الزيت، والخل، والملح، والفلفل.
  4. صفّي البصل من الماء، وأضيفيه إلى الوعاء.
  5. قلّبي مكونات السلطة واتركيها لمدة تتراوح بين 10-30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
  6. تبّلي السلطة بالمزيد من الملح والفلفل والخل والزيت حسب الذوق.
  7. قدمي السلطة مباشرة.

لمعرفة طريقة تحضير سلطة التونة الصحية يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة الطماطم الكرزية مع كرات جبنة الموزاريلا

يمكنكِ تحضير سلطة الطماطم الكرزية وذلك باتباع الخطوات الآتية: 3https://www.cookingclassy.com/tomato-salad/

مدة التحضير15 دقيقة 
عدد الحصص7 أشخاص 
عدد السعرات الحرارية 191 سعرة حرارية

المكونات 

  • 650 غم من الطماطم الكرزية.
  • 225 غم من جبنة الموزاريلا على شكل كرات.

للصلصة

  • ¼ كوب من زيت الزيتون.
  • 3 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من العسل.
  • ¼ كوب من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا.
  • 2 ملعقة كبيرة من الريحان المفروم فرمًا ناعمًا.
  • ½ ملعقة صغيرة من الأوريغانو المُجفّف.
  • ملح وفلفل اسود.

طريقة التحضير

  1. اخفقي في وعاء متوسط الحجم كُلًا من زيت الزيتون، والخل الأحمر، والثوم، والعسل، والبقدونس، والريحان، والأوريجانو، وتبّليها بالملح والفلفل.
  2. اخلطي الطماطم مع الصلصة وأضيفي جبنة الموزاريلا وقلّبي المكونات معًا حتى تتجانس.
  3. اتركي السلطة منقوعة جانبًا لمُدّة 30 دقيقة في الثلاجة وقلّبيها مرة واحدة.
  4. قدّمي السلطة في غضون ساعتين بعد تحضيرها ووضعها في الثلاجة ثم قدميها مباشرة.

ملاحظة

يمكنكِ تقديم إلى جانب هذه السلطة عدّة خيارات وهي:

لمعرفة طريقة تحضير سلطة الشاورما يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة الطماطم الإيطالية

سلطة الطماطم الصيفية اللذيذة اليك الوصفة، وذلك باتباع الخطوات الآتية: 4https://loveandgoodstuff.com/italian-tomato-salad/

مدة التحضير10 دقائق
عدد الحصص6 أشخاص 
عدد السعرات الحرارية 117 سعرة حرارية

المكونات

  • 3 حبات من الطماطم.
  • 4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر.
  • ½ ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • 3 ملعقة كبيرة من البصل الأحمر المفروم فرمًا ناعمًا.
  • 4 ورقة من الريحان.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا.
  • ضرس من الثوم المهروس.
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  1. قطّعي الطماطم إلى شرائح صغيرة الحجم ثم رتّبيها في طبق التقديم على شكل طبقة.
  2. اخفقي في وعاء صغير كُلًا من زيت الزيتون، والخل الأحمر، وعصير الليمون، والبصل الأحمر المفروم، والريحان، والبقدونس، والثوم المهروس، والملح، وقلّبي المكونات معًا.
  3. اسكبي التتبيلة بالتساوي فوق الطماطم، وتأكّدي من تغطيتها كاملًا واعمل على توزيع الأعشاب والبصل فوق الطماطم.
  4. ضعي الطبق في الثلاجة واتركيه لمدة ساعة على الأقل حتى تمتص الطماطم التتبيلة.
  5. زيني السلطة برشة من الفلفل الأسود.
  6. قدمي السلطة مباشرة.

لمعرفة طريقة تحضير سلطة الملفوف الأحمر يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة الطماطم التركية

يمكنكِ تحضير سلطة الطماطم التركية وذلك باتباع الخطوات الآتية: 5https://www.unicornsinthekitchen.com/turkish-tomato-salad-recipe-gavurdagi/

مدة التحضير15 دقيقة 
عدد الحصص4 أشخاص
عدد السعرات الحرارية 357 سعرة حرارية

المكونات

  • 4 حبات من الطماطم المفرومة فرمًا ناعمًا.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحار.
  • حبة من البصل الأبيض.
  • 2 حبة من الخيار.
  • ¾ كوب من الجوز المفروم فرمًا ناعمًا.
  • كوب من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا.
  • ¼  كوب من زيت الزيتون.
  • 4 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
  • ملعقة صغيرة من سماق.
  • ½  ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  1. ضعي كُلًا من الطماطم المفرومة، والفلفل الأخضر، والبصل، والخيار، والجوز، والبقدونس في وعاء كبير وتخلط المكونات جيدًا.
  2. اخلطي زيت الزيتون، ودبس الرمان، والسماق، والملح في وعاء صغير ثم اسكبيه فوق السلطة.
  3. اخلطي المكونات جيدًا، وغطّي السلطة بغلاف بلاستيكي ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
  4. قدمي السلطة مباشرة، زيني السلطة بالجوز المفروم.

لمعرفة طريقة تحضير شوربة اللبن التركية يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة الطماطم مع الفلفل الأحمر التركية

يمكنكِ تحضير سلطة الطماطم المفروم مع الفلفل الأحمر التركية وذلك باتّباع الخطوات الآتية: 6https://www.thespruceeats.com/red-pepper-and-tomato-salad-3274316

وقت التحضير20 دقيقة.
عدد الحصص8-6 أشخاص.
عدد السعرات الحرارية216 سعرة حرارية.

المكونات 

  • 4 حبات من الفليفلة الحمراء.
  • 1 و ½ كوب من الجوز.
  • 2 حبة من الطماطم الناضجة.
  • حبة من البصل.
  • 2-1 ضرس من الثوم.
  • كوب من البقدونس.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأحمر.
  • 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من السماق للزينة.

طريقة التحضير

  1. قطّعي الفليفلة الحمراء إلى قطع رقيقة وتخلّصي من البذور.
  2. قشري الطماطم وتخلصي من البذور، ثم قطّعي الطماطم إلى قطع رقيقة.
  3. افرمي كُلًا من البقدونس، والبصل، والثوم.
  4. اطحني الجوز باستخدام الخلاط الكهربائي إلى بودرة ناعمة.
  5. اخلطي في وعاء كبير جميع البهارات المذكورة مسبقًا، إلى جانب الخضار.
  6. تبّلي المكونات بالملح والفلفل الأسود.
  7. ابدئي بهرس المكونات باستخدام شوكة حتى تُطحن السلطة.
  8. اسكبي السلطة المهروسة في طبق التقديم.
  9. زيّني السلطة برشة من السماق والبقدونس.

ملاحظة الوصفة

يمكنكِ استخدام دبس الرمان كبديل لخل التفاح الأحمر.

المراجع

[1] Kate. “Easy Tomato Salad.” Cookie and Kate, 26 Aug. 2021, cookieandkate.com/easy-tomato-salad-recipe.

[2] Access to tomatoe salad recipe .” Www.Thekitchn.Com, www.thekitchn.com/tomato-salad-22925325. Accessed 23 Mar. 2022.

[3] Jaclyn. “Tomato Salad.” Cooking Classy, 4 Aug. 2020, www.cookingclassy.com/tomato-salad.

[4] Courtney. “Italian Tomato Salad (Marinated Tomato Salad).” Love and Good Stuff, 3 Apr. 2021, loveandgoodstuff.com/italian-tomato-salad.

[5] HasanzadeNemati, Shadi. “Turkish Tomato Salad Recipe (Gavurdagi)+[Video].” Unicorns in the Kitchen, 8 July 2021, www.unicornsinthekitchen.com/turkish-tomato-salad-recipe-gavurdagi.

[6]  “In a Rush? Try This Easy Turkish Red Pepper Salad Recipe.” The Spruce Eats, 2 July 2021, www.thespruceeats.com/red-pepper-and-tomato-salad-3274316.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
Translate »