السلطةفن الطهي

سلطة التين وصفات متعددة لتحضيرها 

سلطة التين وصفات متعددة لتحضيرها 

تُعدّ سلطة التين من الوصفات المستحدثة في العالم العربي، ويمكن تحضيرها بعدة طرق، وسندرج في هذا المقال وصفة سلطة التين وصفات متعددة لتحضيرها للاستمتاع بنكهتها الاستثنائية.

لمعرفة طريقة تحضير سلطة الجرجير بالطماطم يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة التين السهلة

يمكنكِ تحضير سلطة التين السهلة و ذلك باتباع الخطوات الآتية: 1https://thehappyfoodie.co.uk/recipes/fig-salad/

مدة التحضير20 دقيقة.
عدد الحصص2 شخص.
عدد السعرات الحرارية230 سعرة حرارية.

المكونات

  • 100 غم من جبنة الموزاريلا.
  • 2 حبة من التين.
  • 2 حفنة كبيرة من الجرجير.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ورق ريحان طازج للتقديم.

طريقة التحضير

  1. قسّمي جبنة الموزاريلا إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء وسط مع التين المقطّع إلى شرائح.
  2. أضيفي أوراق الجرجير واخلطيها جيدًا حتى تتوزّع المكونات معًا.
  3. رشّي عليها زيت الزيتون والخل البلسمي.
  4. قلّبي المكونات معًا ثم زينيها بأوراق الريحان.

لمعرفة طريقة تحضير سلطة المعكرونة الغنية يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة التين مع السبانخ والخل البلسمي

يمكنكِ تحضير سلطة التين مع السبانخ و الخل البلسمي و ذلك باتباع الخطوات الآتية: 2https://www.mydarlingvegan.com/fig-spinach-salad-balsamic-vinaigrette/

مدة التحضير15 دقيقة
عدد الحصص2 أشخاص
عدد السعرات الحرارية570 سعرات الحرارية

المكونات

  • 2 حفنة كبيرة من السبانخ.
  • 4 حبة من التين مقطعة إلى نصفين.
  • حبة من الأفوكادو صغيرة.
  • ⅓ كوب من الجوز.
  • ½ كوب من البصل الأحمر المفروم فرمًا ناعمًا.

لصلصة الخل البلسمي

  • ½ كوب من خل البلسمي
  • ½ كوب من زيت الزيتون.
  • ضرس من الثوم المفروم فرمًا ناعمًا.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • ملعقة صغيرة من شراب القيقب.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. امزجي مكونات صلصة الخل البلسمي في وعاء صغير ثم ضعيه جانبًا.
  2. اشوي الجوز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5-7 حتى يصبح لونه ذهبي.
  3. اخرجي الجوز من الفرن واتركيه حتى يبرد.
  4. قسّمي السبانخ على طبقين، ثم وزّعي فوقها باقي مكونات السلطة مثل التين، والأفوكادو، والجوز.
  5. قدمي السلطة على الفور مع الخل البلسمي.

يمكنكِ تحضير سلطة الجرجير والفراولة وذلك بالضغط هنا.

سلطة التين مع الجرجير وجبن الماعز

يمكنكِ تحضير سلطة التين مع الجرجير وجبن الماعز و ذلك باتباع الخطوات الآتية: 3https://stripedspatula.com/fig-salad/

مدة التحضير25 دقيقة 
عدد الحصص3-4 أشخاص 
عدد السعرات الحرارية259 سعرة حرارية

المكونات

  • ½  ملعقة صغيرة من الكراث المفروم.
  • ½ كوب من الجوز.
  • 2-1 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من العسل.
  • ⅛ ملعقة صغيرة من الملح.
  • ⅛ ملعقة صغيرة من فلفل الأسود.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الجوز.

للسلطة

  • 4 حبات من التين كبيرة الحجم.
  • 5 كوب من أوراق الجرجير صغيرة الحجم.
  • 50 غم من جبن الماعز المفتت.

طريقة التحضير

  1. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. وزّعي الجوز في صينية الفرن.
  3. حمّصي الجوز داخل الفرن لمدة 5-10 دقيقة حتى تنتشر رائحته مع التحريك من حين لآخر حتى تتحمّر.
  4. اتركي الجوز جانبًا حتى يبرد تمامًا.
  5. اخلطي الكراث مع ملعقة كبيرة من الخل، والعسل، والملح، والفلفل في وعاء صغير.
  6. رشّي زيت الجوز ببطء على المزيج السابق مع الخفق حتى تتجانس.
  7. قطّعي التين إلى ارباع إذا كان كبيرًا وإلى نصفين إذا كان صغيرًا.
  8. ضعي الجرجير الصغير مع الجوز المُحمّص و ½ صلصة الخل على طبق التقديم.
  9. رتّبي التين فوق السلطة ورشي كل منها بقليل من صلصة الخل المتبقية.
  10. رشّي جبنة الماعز المُفتّتة على السلطة.
  11. تبّلي السلطة بالفلفل الأسود ورشة من الملح.
  12. قدمي السلطة مباشرة.

لمعرفة طريقة سلطة الكولسلو الروسية يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة التين مع جبن الموزاريلا واللحم المجفف

يمكنكِ تحضير سلطة التين مع الجبن الموزاريلا و اللحم المجفف وذلك باتباع الخطوات الآتية: 4https://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/the-easiest-sexiest-salad-in-the-world/

مدة التحضير10 دقائق.
عدد الحصص4 أشخاص.
عدد السعرات الحرارية290 سعرة حرارية.

المكونات

  • 4 حبات من التين الناضج.
  • 4 شرائح من جبنة الموزاريلا.
  • شرائح من المرتديلا أو أي نوع من اللحوم الباردة كالحبش.
  • باقة من الريحان الطازج.
  • 6 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
  • عصير ½ حبة من الليمون.
  • ملعقة كبيرة من عسل.

طريقة التحضير

  1. قطّعي حبات التين من المنتصف وضعيها.
  2. رشّي على طبق التقديم ورق الريحان ثم وزّعي حبات التين الناضج على الوجه.
  3. رتّبي شرائح جبنة الموزاريلا على السلطة.
  4. قطّعي حبات المرتديلا إلى قطع صغيرة ثم وزعيها على السلطة.
  5. اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والعسل في وعاء صغير.
  6. رشّي الصلصة على السلطة وقدّميها.

لمعرفة طريقة تحضير سلطة الفتوش يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة التين والإجاص مع جبن الماعز

يمكنكِ تحضير سلطة التين و الإجاص مع الجبن الماعز وذلك باتباع الخطوات الآتية: 5https://www.deliciousmagazine.co.uk/recipes/fig-pear-and-goats-cheese-salad/

مدة التحضير15 دقيقة
عدد الحصص4 أشخاص
عدد السعرات الحرارية273 سعرة حرارية.

المكونات

  • 4 حبات من التين مقطّع إلى 4 قطع.
  • 50 غم من الجوز.
  • 175 غم من قطع الجبن الماعز.
  • ملعقة صغيرة من العسل.
  • عصير ½ حبة من الليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ½ ملعقة صغيرة من الخردل.
  • 2 حبة من الإجاص.
  • 70 غم من الجرجير.

طريقة التحضير

  1. سخّني شواية الفرن لمدة 10 دقائق.
  2. ضعي التين، وأنصاف الجوز، وجبنة الماعز في صينية الفرن مبطنة بورق الزبدة ثم اشويها لمدة 5-6 دقيقة.
  3. اخفقي العسل، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والخردل، والفلفل الأسود.
  4. ضعي الإجاص والجرجير في وعاء كبير وقلّبي المكونات معًا.
  5. رشّي الصلصة على السلطة وقلّبي المكونات معًا.
  6. زيني طبق السلطة بقطع من التين والجوز والجبن المشوي.

لمعرفة طريقة تحضير شوربة الجزر يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة التين المشوي مع العسل

يمكنكِ تحضير سلطة التين المشوية مع العسل وذلك باتباع الخطوات الآتية: 6https://cafejohnsonia.com/2013/08/honey-balsamic-roasted-fig-salad-with-chevre-walnuts-arugula.html

مدة التحضير50 دقيقة.
عدد الحصص2 شخص.
عدد السعرات الحرارية

المكونات

  • 10 حبات من التين.
  • 2 ملعقة كبيرة من العسل.
  • 2 ملعقة كبيرة من الماء.
  • 2 ملعقة كبيرة من خل البلسمي.
  • غصن واحد من الزعتر الطازج.
  • ملح.
  • 2-1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون..
  • 2 كوب من الجرجير.
  • ½  كوب من جبنة الماعز المفتت.
  • ½ كوب من جوز عين الجمل.
  • حبة من الكراث صغير.

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  2. ضعي حبات التين في صينية فرن واتركيها جانبًا.
  3. اخلطي العسل، والماء، والخل البلسمي، والزعتر، والملح معًا في مقلاة صغيرة.
  4. ضعي المقلاة على نار خفيفة، ويترك حتى يغلى ويتكاثف المزيج.
  5. اسكبي المزيج السابق فوق حبات التين.
  6. ضعي صينية التين في الفرن، اتركي الصينية لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة حتى يتحمّر التين.
  7. ارفعي الصينية من الفرن بعدما تتحمّر ثم ضعيها جانبًا.
  8. انقلي التين إلى وعاء صغير وضعيه جانبًا.
  9. اخفقي زيت الزيتون مع الصلصة المتبقية في صينية الفرن.
  10. رتّبي الجرجير على طبق التقديم، وضعي عليها التين المشوين والجبنة، والجوز، و الكراث.
  11. رشّي الصلصة الدافئة على السلطة وقدّميها مباشرة.

لمعرفة طريقة تحضير شوربة الشوفان يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة التين المكرمل مع الجبن الأزرق

يمكنكِ تحضير سلطة التين المكرمل مع الجبنة الزرقاء وذلك اتباع الخطوات الآتية: 7https://wavesinthekitchen.com/fig-salad-prosciutto/

مدة التحضير30 دقيقة
عدد الحصص6 أشخاص
عدد السعرات الحرارية196 سعرة حرارية.

المكونات

  • حبة من التين البنفسجي.
  • 5 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الخل البلسمي.
  • ملعقة كبيرة من عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقة كبيرة من الكراث.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • كيس جرجير.
  • ½ كوب من ريحان.
  • 75 غم من شرائح اللحم البارد كالمرتديلا أو الحبش.
  • ¼ كوب من البندق مفروم فرمًا خشنًا.
  • 70 غم من الجبن الأزرق المفتت.
  • ملعقة كبيرة من سكر البني.

طريقة التحضير

  1. سخّني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
  2. اخفقي كُلًا من زيت الزيتون، وخل البلسمي، والليمون، والعسل، والكراث، والزعتر، والملح، والفلفل.
  3. ضعي التين المقطع داخل مزيج زيت الزيتون، وقلبي المكونات معًا بلطف واتركي حبات التين داخل التتبيلة لمدة 30 دقيقة.
  4. اخرجي التين من وعاء زيت الزيتون، ثم رتبيها داخل صينية الفرن مع وضع القشرة إلى الأسفل.
  5. رشي التين بالسكر واشويه في الفرن لمدة 12 دقيقة. 
  6. قلّبي في وعاء آخر كُلًا من الجرجير وورق الريحان وتبليه بالملح والفلفل الأسود
  7. اخفقي خليط زيت الزيتون وثم اسكبيها على ورق الجرجير والريحان.
  8. رتبي شرائح اللحم البارد والتين فوق الجرجير.
  9. وزّعي الجبن الأزرق والجوز على السلطة وبضع ورقات من الريحان.
  10. اسكبي أي سوائل متبقية في صينية شيّ التين على السلطة وقدّميها مباشرة.

ملاحظة الوصفة

يمكنكِ استبدال الجبن الأزرق بأي نوع آخر من الأجبان وذلك حسب الذوق في حال لم تكوني تفضلين هذا النوع من الجبن.

وهكذا تكونين قد تعرفتِ على سلطة التين وصفات متعددة لتحضيرها

المراجع

[1] Fig Salad.” The Happy Foodie, 29 Jan. 2022, thehappyfoodie.co.uk/recipes/fig-salad.

[2] McMinn, Sarah. “Spinach Fig Salad with Balsamic Vinaigrette.” My Darling Vegan, 14 July 2020, www.mydarlingvegan.com/fig-spinach-salad-balsamic-vinaigrette.

[3] Biddle, Amanda. “Fig Salad with Goat Cheese and Baby Arugula.” Striped Spatula, 26 Sept. 2021, stripedspatula.com/fig-salad.

[4]JamieOliver.com. “Mozzarella, Fig and Parma Ham Salad | Jamie Oliver Recipes.” Jamie Oliver, 16 Sept. 2015, www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/the-easiest-sexiest-salad-in-the-world.

[5] Fig, Pear and Goat’s Cheese Salad.Delicious. Magazine, 27 Jan. 2020, www.deliciousmagazine.co.uk/recipes/fig-pear-and-goats-cheese-salad.

[6]Johnson, Lindsey. “Honey-Balsamic Roasted Fig Salad.” Cafe Johnsonia, 11 Feb. 2014, cafejohnsonia.com/2013/08/honey-balsamic-roasted-fig-salad-with-chevre-walnuts-arugula.html.

[7] Gerson, Daniela. “Caramelized Fig Salad with Prosciutto and Blue Cheese.” Waves in the Kitchen, 31 Aug. 2021, wavesinthekitchen.com/fig-salad-prosciutto.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
Translate »