اكلات للعشاء سريعة وغير مكلفة

اكلات رخيصة وسهلة

كتاب موقع الفاتنة 07/09/2023آخر تحديث: 07/09/2023

53 8 دقائق

اكلات للعشاء سريعة وغير مكلفة

محتوى المقال :

تتملكك الحيرة عند دخولك المطبخ لصنع العشاء؟ تبحث عن وصفات سهلة وسريعة، وغير مُكلّفة؟ يُمكن لهذا المقال أن يكون ملاذ لطيف لك، كلّ ما عليك اختيار وصفة من الوصفات الّتي تتواجدُ مُكوناتها لديك في المنزل، واصنع عشاءً لذيذًا، واستمتع به مع عائلتك. سنقدِّم لك اكلات للعشاء سريعة وغير مكلفة.https://www.afdal.best/%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D8%A9-%D9%88%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%85%D9%83%D9%84%D9%81%D8%A9-%D9%84%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%A1-%D8%A8%D8%AF%D9%88%D9%86-%D9%81%D8%B1%D9%86/ ¹ ² ³ ⁴

1- الأرز المكسيكي بدون فرن

تحتاج لعدّة مُكونات لصنع هذه الوصفة اللّذيذة:

المكونات

3 فصوص من الثّوم.
¼ كوب من زيت الذّرة.
¼ ملعقة من الفلفل المطحون الحار.
حبّة واحدة من الفليفلة الخضراء.
2 كوب من الأرز الطّويل.
3 ملاعق من صلصة الطّماطم.
ملعقة واحدة وربع صغيرة من كلّ مُكوّن على حدى” ملح، فلفل أسود “
حبّة بندورة مبشورة.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ماء، أو مرقة الدّجاج بمقدار ثلاثة أكواب وربع.
بصل مبشور بمقدار حبّة واحدة فقط.

طريقةُ التّحضير

نظفي الأرز ثمّ انقعيه لمدّة 10 دقائق بالماء السّاخن.
ضعي في طنجرة على النّار القليل من الزّيت مع البصل والثّوم والفليفلة.
استمري بالتّحريك حتّى نأخذ اللّون الذّهبيّ.
ضعي الأرز المنقوع واخلطيه مع المُكونات الأخرى السّابقة.
ارفعي قوة النّار على الغاز لمدّة 2 من الدّقائق.
ضعي كل ما تبقّى من مُكونات الوصفة واستمري في مزج الخليط حتى مرور 2 دقيقة.
اخفضي قوّة النّار، واتركيه حتّى ينضج لمدّة 20 دقيقة.

2- فطائر سريعة بدون فرن

يُمكنك أن تقوم بصنع هذه الوصفة على العشاء، من خلال المكونات التّالية:

المكونات

½ كوب من الزّيت.
2 كوب ونصف من الطحين.
رشة من الملح.
ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة.
زبادي بمقدار 3 ملاعق.
¼ كوب من بودرة الحليب (اللبن) .
1 كوب من الماء.
بيكنج بودر بمقدار 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التّحضير

ضعي كلّ المُكونات السّابقة في وعاء كبير وقومي بمزجها جيّدًا، حتّى تتماسك المكونات لصنع عجينة.
استمرّي بالعجن حتّى تحصلي على عجينة ناعمة.
حضري مقلاة على قوّة نار متوسطة، وقومي بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة.
اخبزيها في المقلاة على الجهتين، حتّى تنضج.

3- القرنبيط المقلي

تُعدّ هذه الوجبة من أشهر الوجبات السّريعة الّتي لا تُكلّفك أموال كثيرة، وتُحضّر من هذه المُكونات:

المكونات

حبّة واحدة من القرنبيط ذات الحجم المُتوسط.
4 بيضات.
ثوم مطحون.
1 كوب من الحليب.
مجموعة من التّوابل” الكمون، ملح، فلفل أسود “.
طحين بمقدار كوب واحد فقط.
شبت مفروم أخضر وكزبرة مفرومة.
زيت للقلي.
ملعقة واحدة من بيكنج بودر.

طريقة التّحضير

قومي بتقطيع القرنبيط إلى قطع مُتساوية ذاتُ حجم مُتوسط، ثمّ ضعيه في ماء مغلي لمدّة 5 دقائق.
صفّيه من الماء ودعيه حتّى يبرد.
ضعي في وعاء آخر كلاً من الطّحين، والحليب، والبيض، والتّوابل، والكزبرة، والشّبت، والثّوم، والبيكنج بودر.
اخلطي جيّدًا حتّى تحصلي على قوام يُشبه الكريمة، وضمن مقلاة على النّار ضعي مقدار كبير من الزّيت.
اغمسي القرنبيط بالخليط الّذي صنعته، ثمّ اخرجيه واقليه بالزّيت على حرارة نار قويّة.

4- كفتة البطاطس

نقدّمُ إليك وجبةً لذيذةً غير مُكلّفة، يُمكنكِ صنعها في أيّ وقت، من خلال هذه المُكونات:

المكونات

2 حبّة من البيض.
2 ملعقة من الزّبدة.
زيت للقلي.
فلفل أسود وملح.
3 من صفار البيض.
½ كيلو من البطاطا المسلوقة.
2 كوب من البقسماط.

طريقة التّحضير

اخلطي صفار البيض مع البطاطا المسلوقة.
ضعي البيض والزّبدة والملح والفلفل الأسود حتّى تحصلي على مزيج مُتجانس.
قطّعي المزيج على شكل كُرات، ثمّ غلفيها بالبقسماط من الخارج.
قومي بقليّها بزيت على نار مُتوسطة، حتّى تأخذ اللّون الذّهبي.

5- بيتزا بالمقلاة

نقدّم إليك وصفة شهيّة ولذيذة، بيتزا بالمقلاة ستكون الأكل الأسرع والأشهى لعشائك، من خلال هذه المكونات:

المكونات

1كوب و ¼ من الدّقيق.
كوب من الزّبادي.
¼ ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة زيت من الحجم الصّغير.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
بيكربونات الصّودا بمقدار ½ ملعقة صغيرة.
صلصة بيتزا بمقدار 2 ملعقة.
فليفلة خضراء مُقطعة.
زيتون أسود.
فلفل حار هالابينو.
جبنة موتزاريلا.

طريقة التّحضير

قومي بمزج جميع مكونات العجينة، ثمّ قومي بتركها لتستريح لمدّة 10 دقائق، لتصبح ناعمة جدًا.
قطعي العجينة إلى جزأين مُتساويين، ولفي كلّ جزء ليصبح دائرة.
قومي بمدّه في مقلاة مقاس 30 سم بعد دهن المقلاة بالزّيت قبل مدها.
ضعي المقلاة على نار ضعيفة لمدّة 2 من الدّقائق، قومي بقلب العجينة ثمّ ضعي خليط البيتزا بالتّرتيب.
اتركيها لمدّة 10 دقائق لتنضج تمامًا.

6- سندويش بسطرمة بالخضار

تكون غالبًا السّندويش الحل الأسرع دائمًا عند الشّعور بالجوع، إليك وصفة سندويشات البسطرمة بالخضار الّتي سوف تُسحرك، من خلال هذه الخطوات:

اختاري أيّ نوع جبن مُتاح من المنزل، وقومي بتحضير الخضروات الموجودة أيضًا في منزلك كالبصل أو الطّماطم والفليفلة.
قومي بتقطيع البسطرمة إلى قطع صغيرة الحجم.
ضعي كلّ المُكونات على الخبز، وستُصبح لديك شطيرة لذيذة وسريعة، كما يُمكنكِ تسخين السّندويش ليبدو طعمها أفضل.

7- فاهيتا الدّجاج

تُعتبر أكلة الفاهيتا من الأكلات المشهورة في المكسيك، حتّى أنّها حصلت على شهرة كبيرة في بلادنا العربيّة مع وجود مُعجبين كُثر، إليكِ طريقة تحضيرها في المنزل، من خلال هذه المكونات:

المكونات

1 حبّة من الطّماطم.
زيتون أسود مُقطع.
2 حبة فليفلة ملونة.
½ كيلو من الدّجاج المُسحب.
بصلة من الحجم المتوسط.
ملعقة صغيرة من الكاري، الفلفل الأسود.
2 من الملاعق الكبار لكلّ من الخل الأبيض، زيت الزّيتون.
½ كوب من البقدونس.
2 فص من الثّوم.

طريقة التّحضير

نظفي الدّجاج بشكل جيّد في الملح والخل، ثمّ قومي بتقسيمها إلى قطع صغيرة.
اهرسي الثّوم حتّى يُصبح ناعمًا جدًا، أضيفي كلّ من المُكونات التّاليّة على الدّجاج، الخل والفلفل الأسود والكاري والملح مع القليل من الماء، ثمّ اتركيها لمدّة نصف ساعة.
قطعي البصل إلى قطع رفيعة، ثمّ ضعيه في مقلاة على النّار مع الزّيت.
ضعي قطع الدّجاج الصّغيرة، وقطعي الفليفلة المُلونة إلى مُربعات ثمّ ضعيها فوق الدّجاج.
استمري بالتّحريك، ومن ثمّ أضيفي بعض الطّماطم والبقدونس على الوجه مع الاستمرار بالتّحريك.
قدّميها عندما تنضج مع الأرز أو السّلطة.

8- سلطة البطاطا

يُمكنك صنع سلطة البطاطا الشّهية بطريقة سريعة، من خلال هذه المكونات:

المكونات

حبتان من البطاطا.
عصير ليمون.
لبن بمقدار 3 ملاعق.
ملح، فلفل أسود، كمون.
بصل بودرة، ثوم بودرة.

طريقة التّحضير

قومي بسلق البطاطا واهرسيها جيّدًا.
ضعي جميع المكونات السّابقة، عليكِ مزجها بشكل جيّد وتزيينها بالبقدونس.

9- العجة

يُمكنكِ القيام بتحضير العجّة، لتتمتّعي بعشاء شعبي بسيط، إليك المُكونات الّتي سوف تصنعين منها عشائك:

المكونات

أربع بيضات.
بصلة مبشورة، مع بندورة مبشورة.
زبدة بمقدار ملعقة.
ملعقة صغيرة من التّوابل “ملح، فلفل أسود، بيكنج بودر”
2 ملعقة من الطّحين.
بقدونس.
ملعقة واحدة من زيت الذّرة.

طريقة التّحضير

ادهني مقلاة ببعض الزّبدة والزّيت، وضعيها على النّار، أضيفي البصل في المقلاة ليأخذ اللّون الأصفر.
ضعي الطّحين وقلّبي جيدًا، في وعاء أخر ضعي كلّ من البيض والتّوابل معًا وقومي بمزجهم جيدًا.
أضيفي كلّ من البقدونس والبندورة المبشورة إلى خليط الطّحين والبصل، ثمّ خليط البيض والتّوابل.
قومي بقلي هذا الخليط المُتجانس حتّى ينضج.

10- سلطة التّونة

يُمكنكِ تقديم سلطة التّونة على العشاء، ليكون عشاء خفيف، بسيط، وسريع، من خلال هذا المُكونات:

المكونات

قطع صغيرة من التّونة المُعلّبة.
قطع صغيرة من البصل.
بندورة مُقطعة قطع صغيرة.
عصير ليمون بمقدار ملعقة.

طريقة التّحضير

اجلبي وعاء كبير، وقومي بخلط المُكونات السّابقة مع بعضها البعض حتّى يتمّ الحصول على خليط مُتجانس، يُمكنك أن تقدّميها بجانبها الخُبز.

11- حلوم مشوي مع طماطم

يُمكنكِ إضافة الطّماطم وبعض الفليفلة الرّوميّة على جبن الحلوم المشوي الّذي يحتوي على البروتينات والكالسيوم.

12- بيتزا التوست بدون فرن

يُمكنكِ إضافة بعض الخضروات، والزّيتون، للبيتزا لتبدو بطعم رائع، وبشكل عام يُمكنك استخدام خبز التّوست لتكون مكان العجينة.

13- معكرونة البشاميل

يُمكنكِ صنع معكرونة بالبشاميل، فهي وصفة سهلة وسريعة، وستبدو وجبة المعكرونة بالبشاميل طبق مميّز وشهي جدًا على سفرة عشائك.

14- سندويشات توست بالجُبن

يُمكنكِ إضافة أيّ نوع من الخضروات مع الجُبن والتّوست، لتصنعي وجبة لذيذة في المساء، حيث ستكون هذه السّندويشات مُناسبةً جدًا لعشائك.

15- الخُضار المشويّة في الفرن

يُمكنكِ اختيار أيّ خضروات موجودة لديك في المنزل، وقومي بتقشيرها وغسلها وتقطيعها بشكل مُتساوي، ثمّ رشّي الزّيت والفلفل الأسود والملح، ثمّ ضعيها في الفرن على حرارة 205 درجة مئويّة، لمدّة 25-35 دقيقة.

16- ناجتس خضار

اسلقي البطاطا مع الملح، وبعد السّلق قومي بتقشير وهرس البطاطا، وأضيفي إليها كلّ من الملح والفلفل الأسود، والزّبدة والحليب بعد تذويب مُكعب ماجي بداخله، وأضيفي كلّ من الجزر والبازيلاء والجبنة والكزبرة والبقدونس، ثمّ أضيفي إلى الخليط ملعقتين من النّشا والطّحين.
اخفقي البيض ووضعه في وعاء، وفي وعاء آخر ضعي الطّحين والبيكنج بودر والملح والفلفل، وفي الوعاء الأخير ضعي البقسماط.
قومي بتكوير كُرات صغيرة من الخليط الّذي صُنع من البطاطا سابقًا، ثمّ ضعيها في الطّحين، ثمّ في البيض، ثمّ البقسماط، وكرّري ذلك حتّى انتهاء خليط البطاطا والخُضار.
ضعي الكُرات في صينية مُبطنة بورق الزّبدة، وضعيها في الثّلاجة لمدة ½ ساعة حتّى تتماسك، ثمّ قومي بقليها في الزّيت على حرارة عاليّة.

17- سمبوسك الخضار

ضعي النّشاء والطّحين في وعاء، مع إضافة الملح والسّكر، ثمّ قومي بخلط الزّيت بالزّبدة، وضعيه على الطّحين واعجنيه بهم، وأضيفي الماء خلال العجن، حتّى نحصل على عجينة ملساء مُتماسكة القوام.
قطعّي العجينة إلى قطع صغيرة بشكل كرة، ثمّ اتركيها لترتاح لمدّة ساعة ونصف بعد تغطيتها بكيس نايلون، خلال تلك المدّة يُمكنك صنع حشوة السّمبوسك، اسلقي الخُضار كلّ نوع على حدى حتّى تُصبح 3/4 مستوية، ما عدا البطاطا يجب أن تكون وصلت إلى مرحلة الاستواء.
ذوّبي السّمن في وعاء على النّار، ثمّ ضعي البصل مع الملح والفلفل، ثمّ ذوبي الماجي في الماء وضعيه على البصل مع إضافة الخضروات المسلوقة بعد تصفيتها من المياه، قلّبي المزيج جيّدًا على النّار، وارفعيه واتركيه حتّى تبرد حرارته.
قومي بإخراج العجين، ومدّه وحشو كلّ كرة من الكرات بخليط الخضار، ثمّ قومي بتسكير أطراف العجينة على شكل السّمبوسكة.
ضعي زيت القلي على نار مُتوسطة، ثمّ اقلي السّمبوسك على دفعات، وعند اكتسابها اللّون الذّهبي، أخرجيها وضعيها في طبق يحتوي على ورق تنشيف من أجل امتصاص الزّيت.

18- غراتان الخضار

قشري الباذنجان وقطعيه إلى قطع دائرية مُتساوية، ثمّ قومي بقليه بالزّيت حتّى يأخذ لونه الذّهبي، فيما بعد ذلك، قطّعي الكوسا بنفس الطّريقة واقليها بالزّيت حتّى تأخذ اللّون الذّهبي الجميل.
اغسلي كلّ من الجزر والفليفلة، ثمّ ابرشي الجزر، وقطعي الفليفلة، وقشّري البطاطا وقطعيها إلى قطع دائرية مُتساوية، واقليها حتّى تأخذ أيضًا اللّون الذّهبي، اجمعي الخضار معًا ثمّ تبليها بالملح والكمون، ثمّ ضعيهم في صينية، ورشّي الجزر على وجهها.
اغلي السور الكريم مع مرقة اللّحم مع قليل من الملح والفلفل في طنجرة على نار مُتوسطة، اخفضي النّار عند الغليان لمدّة خمس دقائق مع التّحريك المُستمر، ثمّ أخرجيها عن النّار وقومي بإضافة بعض القشطة مع تحريكها.
حمّي الفرن على درجة 400، ثمّ رشّي الجبنة على الخضار وضعيها في الفرن، ثمّ اتركيها لمدّة تلت ساعة حتّى تأخذ اللّون الذّهبي.

19- الأرز بالخضروات

قومي بتذويب السّمن النّباتي على النّار، ثم قلّي البصل بها لمدّة 2 دقيقة.
أضيفي الخضار “الجزر، الفليفلة، الذّرة”، ثمّ أضيفي الرّز وقومي بمزجه جيّدًا حتّى يتشرّب بالسّمن، ثمّ الملح والبهار والقرفة والفلفل والكركم وجوزة الطّيب.
قلّبي الخليط جيّدًا، ثمّ أضيفي الماء بمقدار كافي لاستواء الأرز، وغطّي القدر.
اخفضي حرارة النّار إلى أقل درجة موجودة، ثمّ اتركيها حتّى تنضج.

20- البطاطس المُتبّلة بالفرن

قطعي البطاطا إلى مُكعبات، ثمّ تبلّيها بخليط من الرّوزماري والملح والفلفل الأسود والكمون، ثمّ ضعيها ضمن ورق قصدير في الفرن.

21- سلطة الفاصوليا البيضاء المسلوقة

قومي بسلق الفاصوليا البيضاء، ومن ثمّ أضيفي بعض الخضروات المُقطعة إليها، يُمكنك تناولها مع الرّز المسلوق.

23- البيض المحمّر بالعجوة

يُمكنكِ شوي البيض وتحمّريه على النّار، ثمّ اخلطيه مع العجوة، وصفة مثاليّة وسريعة للغداء والعشاء.

24- الأومليت

يُمكنكِ صنع الأومليت على صينيّة كبيرة، حيث يُمكن تناولها أكثر من مرة لعدّة أيام، فهي وصفة مُفيدة جدًا، يُمكنك تقديمها على العشاء أو الغداء.

25- الشّكشوكة

يُمكنك صنع الشّكشوكة من خلال طبخ كلّ من البيض وصلصة الطّماطم والخضراوات على النّار، عليك خلط ومزج هذه المكونات حتّى تنضج، إنّها أكلة ذات شعبيّة عاليّة، ومحبّين كُثر.

نرجو لكم كل الفائدة من قراءتكم لـ اكلات للعشاء سريعة وغير مكلفة

المراجع

[1]Salah, H. (2022, December 13). أفضل 10 اكلات سريعة وغير مكلفة للعشاء بدون فرن. أفضل 10. https://www.afdal.best/%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D8%A9-%D9%88%D8%BA%D9%8A%D8%B1-%D9%85%D9%83%D9%84%D9%81%D8%A9-%D9%84%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%A1-%D8%A8%D8%AF%D9%88%D9%86-%D9%81%D8%B1%D9%86/

[2]E., & E. (2020a, December 13). اكلات سريعة وغير مكلفة للعشاء – اكلات اقتصادية. الاكيلة. https://elakela.com/%d8%a7%d9%83%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%b3%d8%b1%d9%8a%d8%b9%d8%a9-%d9%88%d8%ba%d9%8a%d8%b1-%d9%85%d9%83%d9%84%d9%81%d8%a9-%d9%84%d9%84%d8%b9%d8%b4%d8%a7%d8%a1-%d8%a7%d9%83%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%82/

[3]فليفل, ر. (2023, January 10). أكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة للعشاء. أطيب طبخة. https://www.atyabtabkha.com/article/%d8%a7%d9%83%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%b3%d9%87%d9%84%d8%a9-%d9%88%d8%b3%d8%b1%d9%8a%d8%b9%d8%a9-%d9%88%d8%ba%d9%8a%d8%b1-%d9%85%d9%83%d9%84%d9%81%d8%a9-%d9%84%d9%84%d8%b9%d8%b4%d8%a7%d8%a1

[4]Ahmad, O. (2022, February 5). 10 اكلات بدون لحم او دجاج. طريقة. https://www.tareekaa.com/%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa-%d9%85%d8%aa%d9%86%d9%88%d8%b9%d8%a9/50920-%d8%a7%d9%83%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%a8%d8%af%d9%88%d9%86-%d9%84%d8%ad%d9%85-%d8%a7%d9%88-%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b1

[5]دقيقتين, ا. ف. (2023, January 14). اكلات اقتصادية للغداء وسريعة وغير مكلفة – أكلة فى دقيقتين. أكلة فى دقيقتين. https://food2mins.com/%d8%a7%d9%83%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%82%d8%aa%d8%b5%d8%a7%d8%af%d9%8a%d8%a9-%d9%84%d9%84%d8%ba%d8%af%d8%a7%d8%a1-%d9%88%d8%b3%d8%b1%d9%8a%d8%b9%d8%a9-%d9%88%d8%ba%d9%8a%d8%b1-%d9%85%d9%83%d9%84/

[6] الصورة Photo by <a href=”https://unsplash.com/@igormiske?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText”>Igor Miske</a> on <a href=”https://unsplash.com/photos/N0u8bLrB_-g?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText”>Unsplash</a>