سبانيش لاتيه المذاق المغربي الوصفة المميزة

سبانيش لاتيه المذاق المغربي الوصفة المميزة

سبانيش لاتيه المذاق المغربي الوصفة المميزة من أشهر أنواع اللاتيه مؤخرًا، وهو عبارة عن نسخة إسبانية عن القهوة المركزة مع الحليب الساخن، وتُعدّ وصفة ذات مذاق مميز خاصةً في فصل الشتاء، وفيما يأتي طريقة سبانيش لاتيه المذاق المغربي: 

سبانيش لاتيه المذاق المغربي

يمكن تحضير سبانيش لاتيه المذاق المغربي الوصفة المميزة على الطريقة التقليدية، وذلك باتّباع الخطوات الآتية: ¹https://www.roastycoffee.com/spanish-latte/

المكونات 

• شوت من الإسبريسو.
• ½ كوب من الحليب.
• 2-1 ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

• حضّري قهوة الإسبريسو ويجب أن تكون مركزة وثقيلة جدًا للحصول على أفضل نكهة للسبانيش لاتيه.
• اسكبي نصف كوب من الحليب في جهاز تبخير الحليب للحصول على رغوة، لكن إن لم تتوفّر يمكن تسخين الحليب في إبريق ثم استخدام أداة خفق الحليب للحصول على الرغوة.
• اسكبي قهوة الإسبريسو داخل كوب ثم أضيفي الحليب الساخن مع الرغوة.
• أضيفي السكر حسب الرغبة، كما كذلك إضافة رشة من الحليب المكثف المحلى إن أردتِ ذلك.

سبانيش لاتيه بالحليب المكثف المحلى

يمكن تحضير هذه الوصفة وذلك باتّباع الخطوات الآتية: ²https://medium.com/the-mad-latte/coffee-recipe-the-spanish-latte-ac00328147de

المكونات 

• 2 شوت من الإسبريسو.
• 28 غم من الحليب المكثف المحلى.
• 140-160 غم من الحليب المبخر.

طريقة التحضير

1. ضعي الحليب المكثف المحلى داخل إبريق على نار منخفضة حتى يسخن قليلًا دون أن يغلي.
2. أضيفي الإسبريسو أعلى الحليب المكثف المحلى، ثم حرّكي المكونات معًا.
3. اسكبي المزيج السابق في كوبين بكميات متساوية.
4. ضعي الحليب المبخر في إبريق آخر واتركيه حتى يسخن.
5. اسكبي الحليب المبخر فوق خليط الإسبريسو والحليب المكثف المحلى.

للتعرّف على طريقة تحضير السحلب يمكنكِ الضغط هنا.

سبانيش لاتيه الخالي من منتجات الألبان

يمكن تحضير هذه الوصفة وذلك باتّباع الخطوات الآتية:³https://www.godairyfree.org/recipes/beverages2/spanish-latte-vegan-gluten-free

المكونات

• كوب من القهوة المقطرة المركزة.
• ملعقة كبيرة من شراب الشوكولاتة الخالي من منتجات الألبان.
• ½ ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
• ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ⅔ كوب من حليب الشوكولاتة الخالي من منتجات الألبان.
• كريمة مخفوقة خالية من منتجات الألبان (اختياري).

طريقة التحضير

1. ضعي في كوب كبير القهوة المركزة وشراب الشوكولاتة، وبشر البرتقال والقرفة.
2. ضعي الحليب في إبريق صغير وسخّنيه على النار، واستخدمي أداة خفق الحليب للحصول على الرغوة.
3. اسكبي الحليب فوق القهوة.
4. زيّني الكوب بالكريمة المخفوقة من الأعلى.

ملاحظات الوصفة

• يمكن استخدام منتجات حليب اللوز، أو حليب الشوفان، أو حليب الكاجو، أو حليب الصويا، أو حليب جوز الهند لتحضيره.
• تُناسب هذه الوصفة الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه منتجات الألبان، أو حساسية اللاكتوز.
• تُناسب هذه الوصفة الأشخاص النباتيين.

المراجع

[1] Gaston, Starla. “Sweetened Spanish Latte Recipe.” Roasty Coffee, 20 Aug. 2021, www.roastycoffee.com/spanish-latte.

[2] Gafitanu, Sinziana. “Coffee Recipe: The Spanish Latte – The Mad Latte.” Medium, 16 June 2018, medium.com/the-mad-latte/coffee-recipe-the-spanish-latte-ac00328147de.

[3] Fleming, Alisa. “Spanish Latte: A Flavorful Dairy-Free Riff on Cafe Con Leche.” Go Dairy Free, 17 Sept. 2018, www.godairyfree.org/recipes/beverages2/spanish-latte-vegan-gluten-free.