اشهر الاطباق القطرية عليك تجربتها في كأس العالم
أيام قليلة تفصلنا عن إنطلاق بطولة كأس العالم لكرة القدم في قطر لعام 2022، وندرج في المقال التالي الدليل الشامل عن اشهر الاطباق القطرية عليك تجربتها في كأس العالم أثناء الزيارة وهي:1https://www.regencyholidays.com/blog/ar/%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%88%D8%AD%D8%A9-%D9%82%D8%B7%D8%B1/ 2https://ouklat.com/%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D9%82%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1/
1- الصالونا
تُعدّ الصالونا واحدة من الأطعمة الشهية للغاية، حيث أنّها من الأطعمة التقليدية التي تشتهر بها دولة قطر، وتُقدّمها العديد من المطاعم في وجبات العشاء للعائلات بشكل أساسي.
تتكون الصالونا من المرق العربي التقليدي، حيث يمكن إعداده من خلال الاستعانة باللحم البقري أو السمك، بالإضافة إلى لحم الضأن.
يتم مزج مجموعة من الخضروات أثناء تحضير الصالونا، وفقًا للذوق العام للفرد، بالإضافة إلى وضع كل من الثوم والزنجبيل قبل التقديم مباشرة.
ننصحك بألا تترك قطر قبل أن تتناول تلك الوجبة، حيث تتوفّر في كل مطعم في قطر، بالإضافة إلى أنّه يتم تناولها مع الخبز المنقوع.
2- ورق العنب
تُعدّ إحدى الأطباق الخفيفة والبسيطة التي تُقدّمها مجموعة مُتعدّدة من المطاعم في قطر من أجل تناول وجبات وسط النهار.
تتكوّن الوجبة من ورق العنب المحشو بمزيج من اللحم البقري أو لحم الضأن بالإضافة إلى الأرز، ويتم تقديم الوجبة بشكل منفرد مع العيش القطري المُقرمش.
3- طبق بلاليط
يعتبر من الأطباق الشعبية التي تنتشر في قطر بشكلٍ كبير، بالإضافة إلى أنّه يتم تقديم الطبق مع البيض المقلي.
تتكون البلاليط من الزعفران مع ماء الورد، بالإضافة إلى البيض والشعيرية، وهو من الأطباق التي تشتهر بها قطر بشكلٍ خياليّ.
4- المجبوس
يُعدّ المجبوس واحدًا من بين الأطباق المميزة في قطر والذي يُثير الدهشة بسبب مذاقه المميز والرائع، كما أنه يشتهر بشكل عام في كافة دول الخليج.
يتكون المجبوس من لحوم الضأن أو الدجاج المشوي، ويتم تحضيره مع الأرز، ويُقدّم المجبوس مع الطماطم والصلصة بجانب السلطة المميزة في مطاعم قطر.
5- المضروبة
تُعدّ المضروبة طبقًا من الأطباق الشهية في قطر، كما أنّه من الأطعمة التقليدية الكلاسيكية التي تشتهر بها الدولة، ولا يستغرق الطبق في التحضير وقتاً طويلاً على الإطلاق.
يتم إعداد الطبق من الحليب المطبوخ بالزبدة والدجاج والهيل على نار منخفضة للغاية، بالإضافة إلى أنه يتم تحضيره مع الخبز الجاف.
الحلويات القطرية
ندرج فيما يأتي أهم الحلويات القطرية وهي:3https://www.regencyholidays.com/blog/ar/%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%8A%D8 /
1- اللقيمات
تُعدّ اللقيمات إحدى الحلويات المميزة التي يتم تناولها في الدوحة وتمتاز بشكلها المثالي للغاية، وهي من الحلويات التي تنتمي إلى قسم المعجنات.
يتم إعدادها من الدقيق المخلوط بالمياه مع السكر أو العسل، ومن ثم يتم قليها في الزيت على نار مُنخفضة.
يتم رش البذور على قطع اللقيمات عند التقديم مع مجموعة من الفواكه الجافة لتعزيز الشكل والمذاق، بالإضافة إلى أن تلك الحلوى تتواجد في مجموعة مُتنوّعة من المتاجر في قطر.
2- أم علي
يُعدّ طبق أم علي من الحلويات التي تنفرد بها قطر في التحضير والإعداد، حيث تُشبه بودنغ الخبز المحضّر مع الزبيب مع المكسرات، إلا أن دولة قطر تحضرها عن طريق إدخالها الفرن لإعطاء لمسة جمالية على الشكل العام.
ننصحك بأن تُجرّب طبق حلوى أم على لكي تتذوق الطعم الحقيقي للإبداع.
3- البقلاوة
تشتهر قطر ومجموعة من الدول الأسيوية بالبقلاوة، حيث يتم تحضيرها من خلال عجينة خاصّة تُعرف باسم عجينة الفيلو، ويتم حشوها باللوز مع البندق.
تُحضّر المطاعم البقلاوة من خلال ترتيب مجموعة من الطبقات المختلفة من العجينة بفواصل من السكر أو العسل.
يتم تقطيع البقلاوة بمجموعة متنوعة من الأشكال ما بين المربع والمثلث والمستطيل، بالإضافة إلى أن الطبق يُعدّ طبقًا مطلوبًا في مختلف المتاجر الخاصة بالحلويات في قطر.
4- بسبوسة
تعتبر كعكة البسبوسة من الأطعمة البسيطة والسهلة التي يتم تقديمها في قطر كنوع من أطباق الحلوى التقليدية، إلّا أنّ المطاعم تجهّزها على هيئة كعكات مُنفصلة للغاية.
تتكوّن البسبوسة من دقيق السميد المنقوع في مياه الورد أو شراب السكر، وهو من الأطباق المُميّزة التي يتم مزج جوز الهند بها عند التحضير.
يتم تقديم الطبق مع مجموعة متنوعة من الفواكه الجافة، والمُكسّرات الفاخرة.
5- الأرز بالحليب
يُعدّ الأرز بالحليب أحد أطباق الحلوى الرئيسيّة في قطر، ويتم إعداده من السكر والحليب مع الأرز.
تقوم العديد من المطاعم بإعداد الطبق في شهر رمضان كنوع من أطباق الحلوى الرئيسية عقب تناول الإفطار.
يُمكن تناول الطبق باردًا أو دافئًا حيث أن كل منهما يتمتع بطعمٍ غايةٍ في الروعة، ويمكن القول بأن بداية ظهور الطبق في لبنان، ولكن قطر جددت من مكوناته ومنحته نكهة أغنى وأكثر تميزًا.
6- المهلبية
تُعدّ المهلبية من الحلويات التقليدية التي تتمتع بها قطر، ويُعدّ الطبق من الأطباق التي لا يختلف على مذاقها صغيرًا ولا كبيرًا، بالإضافة إلى أنّه يُشبه طبق بودنغ الحليب.
تتكوّن المهلبية من الحليب كامل الدسم بالإضافة إلى مياه الورد والهيل على اعتبار أنهم من المكونات الرئيسيّة، إلّا أنّه توجد بعض المتاجر التي تُقدّم لمسات على الطبق من خلال إضافة الفواكه الجافّة أو المكسرات.
7- الملبن
يُعدّ الملبن أحد أنواع الحلويات الشرقية التي يتم صنعها من خلال السكر مع الدقيق، ويتم تشكيل مجموعة متنوعة من الأشكال.
يُصنع الملبن من العجينة الخاصة بـالفواكه، ويتم غمسه في السكر الناعم، ومن ثم تقديمه في طبق الحلوى.
8- خنفروش
لا بُدّ من تجربة طبق خنفرش، حيث أنّه من الحلويات الشعبيّة المُميّزة في قطر، ويتم إعداده من خلال الدقيق والسكر.
صنع الخنفروش على هيئة أقراص صغيرة تُشبه شكل البسكويت، ويتم تقديمها مع العسل أو السكر المطحون مع نكهة مياه الورد.
ما هي المطاعم التي ينبغي أن يزورها المرء ليتناول الطعام في قطر؟
يمكن تناول مجموعة من الأطعمة وأطباق الحلوى من خلال مجموعة من المطاعم وهم كالتالي: 4https://al-sharq.com/article/23/10/2022/%D8%B3%D9%88%D9%82-%D9%88%D8%A7%D9%82%D9%81-24-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%A9-%D8%AE%D9%84%D8%A7%D9%84-%D9%83%D8%A3%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%85
- هانترز روم آند جريل.
- سوق التوابل.
- مطعم إدام.
- مطعم الجلسة.
- مطعم أستور جريل.
- مطعم القلي الإسكتلندي.
- مطعم الحبّار.
- مطعم موريموتو.
المراجع
[1]الطعام في الدوحة دليل لأفضل الأطعمة “https://www.regencyholidays.com/blog/ar/%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%88%D8%AD%D8%A9-%D9%82%D8%B7%D8%B1/.” Regencyholidays, 29 July 2021.
[2] “Hop on to a Mystical Journey. Travel and Discover a New You! [Page 1].” احصل على أفضل الحلويات في قطر on to a Mystical Journey. Travel & Discover a New You!, 11 Nov. 2022, www.regencyholidays.com/blog/ar.
[3] “حلويات قطرية شعبية بالصور.” أكلات لجميع الأذواق, 21 Apr. 2020, ouklat.com/%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D9%82%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.
[3] –سوق واقف 24 ساعة خلال كأس العالم al-sharq.com/article/23/10/2022/%D8%B3%D9%88%D9%82-%D9%88%D8%A7%D9%82%D9%81-24-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%A9-%D8%AE%D9%84%D8%A7%D9%84-%D9%83%D8%A3%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%85.
[4] الصورة Image by <a href=”https://pixabay.com/users/engin_akyurt-3656355/?utm_source=link-attribution&utm_medium=referral&utm_campaign=image&utm_content=2649620″>Engin Akyurt</a> from <a href=”https://pixabay.com//?utm_source=link-attribution&utm_medium=referral&utm_campaign=image&utm_content=2649620“>Pixabay</a>
