6 طرق لتحضير سلطة البطاطس الحلوة

تُعدّ سلطة البطاطس الحلوة من الوصفات الشهية والغنية التي يمكن تقديمها كطبق جانبي إلى جانب الطبق الرئيسي، وسندرج في هذا المقال 6 طرق لتحضير سلطة البطاطس الحلوة.

لمعرفة طريقة تحضير سلطة البطاطس يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة البطاطس الحلوة المشوية

يمكنك تحضير سلطة البطاطس الحلوة المشوية، وذلك باتباع الخطوات الآتية: ¹https://www.eatingbirdfood.com/roasted-sweet-potato-salad/

المكونات

• 3 حبات كبيرة من البطاطس الحلوة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 124 غم من السبانخ ذو الورقة الصغيرة.
• ½ كوب من البصل الأحمر.
• 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ⅓ كوب من التوت البري المجفف.
• 2-1 ملعقة كبيرة من بذور القنب.

طريقة التحضير 

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
2. قشري البطاطس الحلوة ثم قطّعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. ضعي البطاطس في صينية الفرن، ثم رشي القليل من الزيت والملح على البطاطس وقلّبيها معًا.
4. ضعي صينية الفرن لمُدّة 30 دقيقة، ثم قلّبي المكونات بعد مرور منتصف الوقت حتى تنضج.
5. اخرجي البطاطس الحلوة من الفرن، وضعيها جانبًا حتى تبرد.
6. قطّعي جميع الخضار إلى رقائق رفيعة.
7. ضعي كُلًا من السبانخ المفروم، والبصل، والتوت البري المجفف، وخل التفاح، وعصير الليمون في وعاء كبير.
8. أضيفي قطع البطاطس الحلوة المُحمّصة والمُبرّدة إلى وعاء، ثم قلّبي المكونات معًا برفق وأضيفي قطع الأفوكادو ورشة من الملح.
9. زيّني السلطة ببذور القنّب وقدّميها مباشرة.

لمعرفة طريقة تحضير سلطة العدس يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة البطاطس الحلوة مع صلصة العسل

يمكنكِ تحضير سلطة البطاطس الحلوة مع الصلصة العسل، وذلك باتباع الخطوات الآتية: ²https://www.recipetineats.com/roasted-sweet-potato-salad-honey-lemon-dressing/

المكونات 

• 700-600 غم من البطاطس الحلوة المقشرة.
• 1 و ½ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

للسلطة

• 100 غم من الجرجير.
• ½ كوب من جوز البيكان الأمريكي.
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• 100 غم من اللحم المقدد.
• 60 غم من جبنة الماعز او جبنة الفيتا.

للصلصة

• ملعقة كبيرة من العسل .
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ½ ملعقة صغيرة من الخردل.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير 

1. سخّني الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
2. قطّعي البطاطس الحلوة إلى قطع كبيرة.
3. ضعي البطاطس في وعاء؛ ورُشّي عليها رشة من زيت الزيتون، والقليل من الملح والفلفل الأسود.
4. قلّبي المكونات جيدا ثم اسكبيها في صينية الفرن.
5. غطّي الصينية بالقصدير ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
6. اشوي البطاطس الحلوة لمدة 20 دقيقة ثم اقلبي البطاطس على الجهة الأخرى واتركيها داخل الفرن لمدة 10 دقائق إضافية.
7. ضعي كلًا من العسل، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والخردل، والفلفل، والملح في وعاء صغير واخلطي هذه المكونات بملعقة صغيرة وهكذا تكونين قد حضرتي الصلصة.
8. ضعي جوز البيكان في مقلاة على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق لتحميصه ثم ارفعيه عن النار.
9. سخّني ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة ثم اضيفي اللحم المُقدّد وقلّبيه حتى يُصبح ذهبيًا، ثم ارفعيه عن النار.
10. ضعي كل المكونات في وعاء كبير؛ واحتفظي ببعض اللحم المُقدّد، والجوز، وجبنة الماعز للتزيين.
11. رشّي نصف كمية الصلصة على السلطة ثم قلّبيها برفق.
12. اسكبي السلطة في طبق التقديم، وزينيها بما تبقى من اللحم المُقدّد، والجوز، وجبنة الماعز، ثم قدميها مباشرة.

لمعرفة طريقة تحضير سلطة الشمندر يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة البطاطس الحلوة مع جبنة الفيتا

يمكنكِ تحضير سلطة البطاطس الحلوة مع جبنة الفيتا، وذلك باتباع الخطوات الآتية: ³https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a23362341/sweet-potato-salad-recipe/

المكونات

• 3 حبات من البطاطس الحلوة مقشرة.
• حبة من البصل الأحمر.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ½ كوب من التوت البري المُجفّف.
• ½ كوب من جبنة الفيتا.
• ¼ كوب من البقدونس المفروم.

للصلصة

• 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون.
• ¼ ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ¼ كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير 

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. ضعي كُلًا من البصل الأحمر، والبطاطس الحلوة، في صينية الفرن.
3. تبّلي البطاطس بالقليل من الزيت ورشة من الملح والفلفل الأسود.
4. ضعي صينية البطاطس الحلوة في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تُصبح طرية.
5. ارفعي الصينية من الفرن واتركيها جانبًا حتى تبرد لمُدّة 10 دقائق إضافية.
6. ضعي قطع البطاطس الحلوة في وعاء كبير.
7. اخفقي في وعاء صغير كُلًا من الخل، والخردل، والعسل، والتوابل معًا.
8. صبّي الزيت تدريجيًا مع المكونات السابقة مع الخفق باستمرار حتى تتجانس المكونات.
9. تبّلي الصلصة بالملح والفلفل.
10. ضعي كُلًا من البطاطس الحلوة والتوت البري، وجبنة الفيتا، والبقدونس في وعاء التقديم.
11. اسكبي الصلصة السابقة عليها وقلّبي المكونات معًا، ثم قدّميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.

لمعرفة طريقة تحضير سلطة الشاورما يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة البطاطس الحلوة مع الأفوكادو

يمكنكِ تحضير سلطة البطاطس الحلوة مع الأفوكادو، وذلك باتباع الخطوات الآتية: ⁴https://www.loveandlemons.com/sweet-potato-salad-recipe/

المكونات

• 2 حبة من البطاطس الحلوة المشوية والمُقطّعة إلى مكعبات.
• صلصة طحينة جاهزة.
• 4 كوب من الجرجير.
• ⅓ كوب من جبنة الفيتا.
• حبة من الأفوكادو مُقطّعة إلى شرائح.
• حبة من الليمون مقطع إلى شرائح.
• 3 ملعقة كبيرة من الخبز.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير 

1. ضعي في طبق كبير الجرجير ثم رشي القليل من الصلصة.
2. وزّعي شرائح البطاطس الحلوة وجبنة الفيتا على الجرجير
3. رصي فوقها شرائح الأفوكادو، واعصري القليل من عصير الليمون فوق الأفوكادو.
4. رشّي المزيد من الصلصة وضعي بعض قطع الخبز فوقها.
5. تبّلي السلطة بالقليل من الملح والفلفل الأسود وقدّميها مباشرة.

لمعرفة طريقة تحضير سلطة الملفوف الأحمر يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة البطاطس الحلوة بالمايونيز

يمكنكِ تحضير سلطة البطاطس الحلوة بالمايونيز، وذلك باتباع الخطوات الآتية: ⁵https://bellyfull.net/sweet-and-spiy-potato-salad/

المكونات

• 910 غم من البطاطس الحلوة البيضاء مقشرة ومقطعة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ⅓ كوب من اللبن الزبادي اليوناني.
• ¼ كوب من المايونيز قليل الدسم.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ½ ملعقة كبيرة من خل التفاح.
• ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار.
• 2 عود من البصل الأخضر.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. ضعي البطاطس في قدر كبير واغمريه بالماء.
2. اضيفي رشة من الملح وضعي القدر على النار واتركي البطاطس حتى تنضج لمدة 10 دقائق.
3. صفّي البطاطس واتركيها جانبًا حتى تبرد لمدة 20 دقيقة.
4. اخفقي في وعاء كبير كُلًا من اللبن الزبادي اليوناني، والمايونيز، والخل، والصلصة الحارة، والبصل الأخضر معًا.
5. أضيفي قطع البطاطس الحلوة المُبرّدة داخل مزيج الصلصة السابق وقلّبي المكونات برفق حتى تُغطّى بالكامل.
6. تبّلي السلطة بالقليل من الملح والفلفل.
7. اسكبي السلطة في طبق التقديم ثم قدميها مباشرة.

لمعرفة طريقة تحضير سلطة البوملي يمكنكِ الضغط هنا.

 سلطة البطاطس الحلوة مع السبانخ والرمان

يمكنكِ تحضير سلطة البطاطس الحلوة مع السبانخ، وذلك باتباع الخطوات الآتية: ⁶https://www.loveandlemons.com/pomegranate-salad/

المكونات

• 2 حبة من البطاطس الحلوة مقطعة إلى مكعبات.
• 2 كوب من السبانخ أو الجرجير أو الكيل.
• ⅓  كوب من بذور الرمان.
• ½  كوب من جبنة الفيتا.
• ¼ كوب من الفستق الحلبي المفروم والمحمص.
• حفنة من الكزبرة المفرومة.
• 3-2 حبة من البصل الأخضر المفروم.

للصلصة

• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ½ ضرس من الثوم المفروم.
• 2 ملعقة صغيرة من العسل.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. سخّني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. رشّي مكعبات البطاطس الحلوة بالقليل من زيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود.
3. اشوي البطاطس الحلوة في الفرن لمُدّة تتراوح بين 20-30 دقيقة حتى يُصبح لونها بنيًا.
4. اخفقي في وعاء صغير كُلًا من زيت الزيتون، والثوم، والعسل، والخل، والملح، والفلفل معًا.
5. رتّبي الخضراوات الورقية على شكل طبقات داخل طبق التقديم.
6. وزّعي كُلًا من البطاطس الحلوة المشوية، والرمان، والفستق، وجبنة الفيتا، والبصل الأخضر، والكزبرة على الوجه.
7. رشي القليل من الصلصة على السلطة وقدّميها مُباشرة.

لمعرفة طريقة تحضير شوربة البطاطس الحلوة يمكنكِ الضغط هنا.

ما هي النكهات التي تتماشى مع البطاطس الحلوة؟؟

توجد العديد من النكهات التي تتماشى مع البطاطس الحلوة والتي يمكن مزجها سويًا للحصول على نكهة مميزة، ومنها ما يأتي: ⁷https://producemadesimple.ca/goes-well-sweet-potatoes/

• الأعشاب والتوابل: مثل الفلفل الحار، والقرفة، والكزبرة، وجوز الهند، والثوم، والزنجبيل، وجوزة الطيب، وإكليل الجبل، والزعتر، والقرنفل وغيرها.
• الخضار والفواكه: مثل البصل، والجزر، والبرتقال، والأناناس، والتفاح، والبطاطس، والزعتر، والجوز.
• اللحوم: مثل لحم الضأن الدسم، والدواجن، والبط.
• أخرى: الزبدة، والقشطة، والسكر البني، والعسل، وشراب القيقب.

وهكذا تكونين قد تعرفتِ على 6 طرق لتحضير سلطة البطاطس الحلوة.

المراجع

[1] Mullins, Brittany. “Roasted Sweet Potato Salad.” Eating Bird Food, 17 Jan. 2022, www.eatingbirdfood.com/roasted-sweet-potato-salad.

[2] Nagi. “Roasted Sweet Potato Salad with Honey Lemon Dressing.” RecipeTin Eats, 5 July 2021, www.recipetineats.com/roasted-sweet-potato-salad-honey-lemon-dressing.

[3] Miyashiro, Lauren, and Lauren Miyashiro. “Best Lunch Desk Ever: Sweet Potato Salad.” Delish, 19 Jan. 2022, www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a23362341/sweet-potato-salad-recipe.

[4] Donofrio, Jeanine. “Sweet Potato Salad.” Love and Lemons, 28 Nov. 2020, www.loveandlemons.com/sweet-potato-salad-recipe.

[5] “sweet and spicy potato salad” Belly Full, bellyfull.net/sweet-and-spiy-potato-salad. Accessed 25 Mar. 2022.

[6] Donofrio, Jeanine. “Sweet Potato and Pomegranate Salad.” Love and Lemons, 28 Jan. 2020, www.loveandlemons.com/pomegranate-salad.

[7] Simple, Produce Made. “What Goes Well With Sweet Potatoes?” Produce Made Simple, 19 Mar. 2018, producemadesimple.ca/goes-well-sweet-potatoes.