ما هي اهم فوائد السمك ؟
يُعدّ السمك من ألذّ الأطباق التي يمكن تقديمها على المائدة، ويُفضّلها الكبار والصغار نظرًا لنكهتها اللذيذة، وسندرج في هذا المقال إجابة سؤال ما هي اهم فوائد السمك وفيما يأتي الفوائد بالتفصيل:
1– تعزيز نمو الخلايا العصبية
يوفر السمك الأوميغا 3 والذي أثبتت الدراسات قدرته على تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف والاكتئاب وتقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية لذا ينصح بتناوله من قبل كبار السن مرة واحدة على الأقل أسبوعيا، كما يوفر السمك الأحماض الدهنية التي تعمل على زيادة الذاكرة وتعزيز عمل النواقل العصبية.
2- تقليل خطر الإصابة بالسرطان
أن تناول السمك يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان بنسب عالية مثل سرطان الفم، المرئ، الجهاز الهضمي، القولون، البروستاتا والمبيض وذلك وفقا لبعض الأبحاث.
3- الوقاية من السكري
تكمن فوائد السمك الصحية في كونه يلعب دور ايجابي مع مرض السكري، حيث وجدت علاقة بين تناول الأوميغا 3 والاحماض الأمنية وتقليل خطر الإصابة بالسكري.
4- الوقاية من التهاب المفاصل
تناول السمك الغني بالأوميغا 3 يخفف من أعراض الالتهاب الروماتويدي وخطر الإصابة بالتهابات المفاصل، بينما تساعد الأحماض الأمينية على إعادة بناء أنسجة الجسم وترميمها.
5- تحسين صحة القلب
يلعب السمك دورا هاما في الحفاظ على صحة القلب، وذلك بسبب قدرة الأحماض الأمينية على محاربة الالتهابات التي تصيب الأوعية الدموية ، وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية من خلال الحد من تجلط الدم، وتحسين مرونة الأوعية الدموية بالتالي السيطرة على ضغط الدم وتصلب الشرايين، كما يحتوي على نسبة قليلة من الدهون المشبعة التي تعمل على خفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الجسم.
6- تحسين صحة البشرة والعيون
يعد من فوائد السمك قدرته أن يحافظ على رطوبة البشرة ويمنع جفافها بما يحتويه من اوميغا 3 ، كما يقلل الإصابة بأمراض المناعة الذاتية مثل الصدفية والذئبة، بالإضافة الى حب الشباب والالتهابات الاخرى.
يساعد ايضا على الوقاية من مرض العشى الليلي لاحتوائه على تركيز عالي من أوميغا 3 ، والذي يعمل على تعزيز وتقوية صحة العيون.
7- المساعدة على خفض الوزن
يعد السمك غني بالبروتين والأحماض اﻹمينية التي تعطي شعور بالامتلاء والشبع لفترات طويلة مثل سمك الهلبوت والتونة والقد، وذلك مقابل سعرات حرارية قليلة بالمقارنة مع اللحوم الاخرى، شرط تناوله مشوي او مطهي على البخار.
ما القيمة الغذائية التي يحتويها السمك؟
ندرج فيما يأتي القيمة الغذائية التي يحتويها السمك:
- الأحماض الأمينية من نوعي الأوميغا 3 والأوميغا 6.
- البروتين.
- فيتامين B12.
- فيتامين D.
- معدن الحديد.
- عنصر السيلينيوم.
المراجع
[1] الصورة Image by <a href=”https://pixabay.com/users/ritae-19628/?utm_source=link-attribution&utm_medium=referral&utm_campaign=image&utm_content=3483465″>-Rita-👩🍳 und 📷 mit ❤</a> from <a href=”https://pixabay.com//?utm_source=link-attribution&utm_medium=referral&utm_campaign=image&utm_content=3483465“>Pixabay</a>
