كيفية ضبط برودة الثلاجة

يُساعد الضّبط الصّحيح لدرجة حرارة الثّلاجة في الحصول على تبريد مناسب للأطعمة، وتقليل تلفّ العناصر الغذائية، كما تحمي البرودة من نمو العفن والبكتيريا، في حين مازال البعض يتساءل عن درجة التبريد المُثلى للثّلاجة. سنتحدّث في هذا المقال عن كيفية ضبط برودة الثلاجة بالشكل المناسب.

اسباب تعطل مروحة الثلاجة وكيفية تبديلها

درجات الحرارة المطلوبة لتخزين الطعام

تتراوح درجة الحرارة ضمن الثّلاجة بين (-10، +7) درجة فهرنهايت، تُعدّ درجة الحرارة المثالية لتجميد الطّعام هي -23 درجة مئوية (-10 درجة فهرنهايت)، في حين يجب حفظ الطّعام في درجة الحرارة -18 درجة مئوية (0 درجة فهرنهايت).

تفقد المواد الغذائية جودتها وتتعرّض للتّلف عند ارتفاع درجة حرارة تخزين الطّعام عن -18 درجة مئوية (0 درجة فهرنهايت)

يقلّ وقت التخزين البارد عند ارتفاع درجة الحرارة بمقدار -15 درجة مئوية (5 درجات فهرنهايت) وذلك في حال تخزين بضائع قابلة للتّلف، كما تتشكّل بلورات ثلجية في الأطعمة سريعة التّجمّد، تظهر هذه البلورات عند إذابة الطّعام لكنّها لا تؤثّر على نكهة الطّعام وقوامه.

يُسهّل منظّم درجة الحرارة مراقبة درجة برودة الفريزر والثلّاجة والتّحكّم بها، إذا لم تكن المشروبات ووجبات الطعام باردة كما يجب يُنصَح برفع منظّم الحرارة درجة واحدة، حيث تصبح العناصر الغذائية أكثر برودة بمجرد ضبط منظّم الحرارة على درجة أعلى.¹https://freezeedge.com.au/fridge-temperature-setting-1-7/# 

خطوات تنظيف الثلاجة باستخدام الخل وصودا الخبز

ما هو الرقم الذي يجب الاحتفاظ به في الثّلاجة الآمنة والفعّالة؟

تختلف درجة الحرارة بين رفّ وآخر حيث تتراوح بين (0.5 إلى 4) درجة مئوية داخل الثّلّاجة، يلعب عاملان أساسيان دورًا مهمًّا في تحديد درجة الحرارة التي يجب ضبط الثّلاجة عليها وهما كالتالي:²https://www.maggiesovenservices.co.uk/blog/on-fridge-what-setting-is-coldest-mystery/

• كمية الطّعام التي يتمّ تخزينها؛ فكُلّما ازدادت كمية التّخزين كُلّما احتاجت برودة أكثر، أي بين درجات الحرارة (3 إلى 4).
• تتطّلب الكمية المتوسطة والخفيفة من التّخزين درجة حرارة بين (2 و 3).

عند خفض درجة الحرارة تحتاج الثّلاجة 8 ساعات على الأقل حتّى يظهر فيها التّغيير، حيث يتشكّل الجليد عند انخفاضها بشكل كبير، يُنصَح بإزالته فورًا لأنّه يمنع دوران الهواء، كما يُسبّب خلل في عمل منظّم حرارة الثّلاجة، لتخزين الطعام بشكل آمن يُوصَى بتوفير مقياس حرارة خاص للثلّاجة.

كيفية تنظيف الثلاجة بالخطوات؟

ضبط درجة حرارة الثلاجة 1-7

يحتوي قرص ضبط درجة الحرارة على 7 درجات مختلفة وذلك في الثّلّاجة التجارية، إلى جانب وجود زر OFF، قبل تغيير درجة الحرارة يجب تحديد درجة حرارة الثلّاجة 4 عبر القرص المنظّم للحرارة وذلك لمدّة 24 ساعة.

كما يُمكن إيقاف عمل القرص المنظّم لدرجة الحرارة عبر ضبطه على رقم 1، حيث يتمّ إيقاف تشغيل الضّاغط وضبطه على “7.”

للحصول على درجة الحرارة الأبرد في الثلاجة يوجد بعض القواعد الاساسية وهي كالتالي:³https://freezeedge.com.au/fridge-temperature-setting-1-7/#

• يمكن تقدير طاقة مبرّد الثلّاجة عبر النظر إلى القرص المنظّم لدرجة الحرارة.
• يمكن الحصول على درجة حرارة أبرد عبر الانتقال من درجة الحرارة (1 إلى 7).

8 خطوات لتنظيف المكنسة الكهربائية

هل الثلاجة أبرد على 1 أو 5؟

يوجد قرص لضبط درجة الحرارة في الثّلّاجة، حيث تُشير الأرقام الواردة عليه على مقدار طاقة التّبريد، حيث في بعض الثّلّاجات لا يتمّ عرض درجة الحرارة ولكن يوجد عدّاد مدرّج بين (1 إلى 5).

تُصبح الثّلاجة أكثر برودة عند اختيار عدد أعلى، أي أنّ الثلاجة أبرد على الرقم (5).⁴ https://www.glotechrepairs.co.uk/news/what-are-ideal-fridge-and-freezer-temperatures/ 

افضل 5 طرق لتنظيف الميكروويف بشكل صحيح

كيف أتأكّد أنّ ثلاجتي باردة بدرجة كافية؟

يُساعد وضع الطّعام أو الشّراب داخل الثّلاجة مدّة تتجاوز 24 ساعة في التحقّق من درجة التّبريد، يمكن ترك كوب من الماء يوم كامل داخل الثّلاجة، ثمّ استخدام مقياس درجة الحرارة في قراءة مقدار التبريد، شريطة عدم وضع الكأس في باب الثلاجة.⁵ https://www.cnet.com/home/smart-home/your-refrigerator-and-freezer-need-a-thermometer/ 

ما الفرق بين الفرن والميكروويف

ما هي أفضل درجة حرارة للثلاجة؟

حدّدت إدارة الغذاء والدّواء (FDA) الدّرجة المُثلى للحرارة حوالي 4.5 درجة مئوية (40 درجة فهرنهايت).⁶https://www.usnews.com/360-reviews/home-goods/refrigerators/best-temperature

مشاكل غسالة الاطباق التي يمكنك اصلاحها بنفسك

لماذا تُعدّ درجة الحرارة 5 درجات هي الإعداد الصّحيح للثلاجة؟

لأنّها تمنع الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، كونها تحدّ من نمو البكتيريا والكائنات الحية الدّقيقة، والتي تُسبّب الإصابة بأمراض اللّيستريا والسّالمونيلا والإشريكية القولونية.⁷https://www.usnews.com/360-reviews/home-goods/refrigerators/best-temperature 

طريقة ترتيب الاجهزة الكهربائية في المطبخ

نرجو لكم كلّ الفائدة من قراءتكم لمقال كيفية ضبط برودة الثلاجة.

المراجع

[1]Freeze Edge. (2021, December 11). Fridge Temperature Setting 1-7 – Which is Cold and Better – Freeze Edge. Freeze Edge. https://freezeedge.com.au/fridge-temperature-setting-1-7/#

[2]Langridge, S. (2019, August 1). On Every Fridge’s Mystery – What setting is coldest from 1 to 5? Maggie’s Oven Services. https://www.maggiesovenservices.co.uk/blog/on-fridge-what-setting-is-coldest-mystery/

[3]Freeze Edge. (2021b, December 11). Fridge Temperature Setting 1-7 – Which is Cold and Better – Freeze Edge. Freeze Edge. https://freezeedge.com.au/fridge-temperature-setting-1-7/#

[4] HayleaGlotech. (2019). What Are Ideal Fridge and Freezer Temperatures? – Glotech Repairs. Glotech Repairs | News + Advice Centre. https://www.glotechrepairs.co.uk/news/what-are-ideal-fridge-and-freezer-temperatures/

[5]Martin, T. (2018, July 20). The easy way to find out if your refrigerator is keeping your food cold enough. CNET. https://www.cnet.com/home/smart-home/your-refrigerator-and-freezer-need-a-thermometer/

[6]Van Bloom, C., & McGinnis, M. (2022, December 21). What’s the Best Refrigerator Temperature? US News & World Report. https://www.usnews.com/360-reviews/home-goods/refrigerators/best-temperature

[7]Van Bloom, C., & McGinnis, M. (2022, December 21). What’s the Best Refrigerator Temperature? US News & World Report. https://www.usnews.com/360-reviews/home-goods/refrigerators/best-temperature

[8] الصورة Image by <a href=”https://pixabay.com/users/pexels-2286921/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=1868175″>Pexels</a> from <a href=”https://pixabay.com//?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=1868175″>Pixabay</a>