طريقة مهلبية الفراولة 4 وصفات بالخطوات

تُعدّ مهلبية الفراولة من الأطباق اللذيذة المشتقّة من المهلبية اللذيذة، وتتكون من الحليب والسكر ونكهة الفراولة ويمكن تحضيرها بطرق متعددة، وسندرج في هذا المقال طريقة مهلبية الفراولة 4 وصفات بالخطوات.

مهلبية الكراميل 4 طرق مختلفة لتحضيرها

طريقة عمل مهلبية الفراولة الطازجة

يمكنكِ تحضير مهلبية بالفراولة الطازجة باتباعكِ الخطوات الآتية:¹https://lovefoodies.com/homemade-strawberry-pudding/

المكونات

• ½ كوب من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• رشة من الملح.
• 1 و ½ كوب من الحليب كامل الدسم.
• 200 غم من الفراولة المهروسة.
• 2 حبة من صفار البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

1. ضعي كُلًا من السكر، والنشا الذرة، والملح، والفراولة المهروسة، والحليب في قدر.
2. قلّبي المكونات حتى لا تكون هناك أي كتل في الخليط.
3. ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة، واتركي المكونات تغلي برفق مع التحريك طوال الوقت، وبمجرد أن يغلي ارفعيه عن النار.
4. ضعي في وعاء صغير صفار البيض واخفقيه خفقة سريعة.
5. اسكبي نصف كمية الحليب الساخن فوق صفار البيض واخفقي المكونات باستمرار.
6. أعيدي خليط البيض والحليب إلى القدر مع التحريك المستمر أثناء سكبه داخل القدر.
7. اتركي الخليط على النار مع التحريك برفق طوال الوقت وانتظري حتى يبدأ في الغليان.
8. تذوقي قليلًا لتري ما إذا كان مقدار الحلاوة مناسبًا، وإذا كنتي ترغبين بالمزيد اضيفي ملعقة كبيرة من السكر.
9. ارفعي الخليط عن النار واضيفي مستخلص الفانيلا وحرّكي المزيج.
10. اسكبي المزيج في أطباق تقديم صغيرة وضعيه جانبًا حتى يُصبح بدرجة حرارة الغرفة.
11. ضعي الأطباق في الثلاجة حتى تبرد ثم زينيها بحبات من الفراولة الطازجة وقدّميها مباشرة.

مهلبية الشوكولاتة 4 طرق لتحضيرها خطوة بخطوة

طريقة مهلبية الفراولة بالجيلو

يمكنكِ تحضير مهلبية بالفراولة بالجيلو باتباعكِ الخطوات الآتية:²https://www.thekitchenismyplayground.com/2016/04/strawberry-pudding.html

المكونات

• 4 كوب من شرائح الفراولة الطازجة.
• عبوة من جيلو الفراولة بنكهة الفراولة العادي أو الخالي من السكر.
• عبوتان من بودينغ الفانيلا الفوري.
• 3 كوب من الحليب البارد.
• 1 كوب من الكريمة الحامضة.
• عبوة من بسكويت الويفر بحشوة الفانيلا.
• كوب من كريمة الخفق.

طريقة التحضير

1. ضعي الفراولة في قدر ورشي مسحوق الجيلو.
2. قلبي بلطف لتُغطّي الفراولة بالتساوي.
3. سخّني المكونات على نار متوسطة الحرارة حتى يذوب الجيلو ثم ضعيه جانبًا حتى يبرد.
4. اخفقي في وعاء عميق كُلًا من الحليب السائل، والكريمة الحامضة، ومسحوق بودرة البودينج بنكهة الفانيلا الفورية حتى تمتزج جيدًا.
5. اسكبي نصف كمية الكريمة المخفوقة داخل المزيج وقلّبي المكونات معًا.

لتشكيل الطبقات

1. رتّبي طبقات الحلويات على الشكل الآتي طبقة من بسكويت الويفر بنكهة الفانيلا، ثم نصف كمية خليط البودينج، ثم نصف كمية خليط الفراولة.
2. كرري الطبقات مجددًا مرّة أخرى.
3. وزّعي طبقة غنية من الكريمة المخفوقة أعلى الطبق.
4. فتتي 4-5 قطع من البسكويت ورشّيها أعلى الطبق.
5. غطّي الطبق وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
6. زيّنيه بحبات الفراولة الكاملة أو المقطعة وقدّميه باردًا.

المهلبية 5 وصفات بالخطوات 

طريقة بودينج الفراولة التقليدي

يمكنكِ تحضير بودينج الفراولة التقليدي باتباعكِ الخطوات الآتية:³https://www.tasteofhome.com/article/how-to-make-the-best-strawberry-pudding/

المكونات

• 3 كوب من الحليب.
• 453 غم من الفراولة.
• ¾ كوب من السكر.
• ⅓ كوب من النشا الذرة.
• رشة من الملح.
• 3 صفار من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

الترتيب الطبقات

• 2  و ½ كوب من كريمة الخفق الثقيلة.
• 2-1 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
• عبوة من بسكويت الويفر بالفانيلا.
• 200 غم من الفراولة الطازجة.

طريقة التحضير

1. تخلصي من الأوراق الخضراء الموجودة على الفراولة ثم ضعيها في الخلاط واهرسيها حتى يُصبح المزيج ناعمًا دون أي كتل.
2. اخفقي في وعاء صغير كُلًا من نشا الذرة مع ربع كوب من الحليب وضعيه جانبًا.
3. ضعي في قدر على النار كُلاً من الحليب المتبقي، والفراولة المهروسة، والسكر، والملح وانتظري حتى يسخن ثم ارفعيه عن النار.
4. اخفقي صفار البيض في وعاء منفصل بمجرد أن الحليب سخن اسكبي نصف كوب من الحليب الدافئ على البيض وقلّبي باستمرار.
5. اسكبي خليط البيض في القدر ببطئ واستمري في التقليب ثم أضيفي خليط النشا وقلّبي المكونات باستمرار دون توقف على درجة حرارة متوسطة حتى يبدأ المزيج بالتكاثف؛ ويحتاج عادةً لمدة تتراوح بين 5-6 دقائق.
6. ارفعي القدر عن النار واضيفي الفانيلا اخلطي جيدًا، وهنا يمكنك اختبار الطعم.
7. اسكبي المزيج في أطباق صغيرة وضعيه في الثلاجة ليبرد.

لتزيين مهلبية الفراولة

1. اخفقي الكريمة الثقيلة مع السكر الناعم باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يتكاثف ويصبح كثيفًا.
2. ضعي طبقة من بسكويت الفانيلا مع تقريبها من بعضها قدر الإمكان في قاع طبق التقديم.
3. ضعي طبقة من بودينغ الفراولة ووزّعيها على طبق بالكامل ثم ضعي فوقها الكريمة المخفوقة.
4. استخدمي ملعقة مطاطية لعمل قوام يُشبه الموجة مع الكريمة المخفوقة.
5. قطّعي بضع حبات من الفراولة إلى نصفين وتخلصي من العرق الأخضر.
6. رتبي شرائح الفراولة بشكلٍ عشوائي فوق الكريمة المخفوقة، وقدّميها باردة .

حلويات رمضانية خفيفة ولذيذة

طريقة مهلبية الفراولة بالحليب المكثف المحلى

يمكنكِ تحضير مهلبية الفراولة بالحليب المحلى باتباعكِ الخطوات الآتية:⁴https://www.testrecipe.com/recipes/condensed-milk-dessert-with-strawberries/61a7baab7d4203b8ee2509c4

المكونات

• 200 غم من القشدة الحامضة.
• 395 غم من الحليب المكثف المحلى.
• كوب من الحليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• 300 مليلتر من الحليب.
• 300 غم من بسكويت النشا.
• 400 غم من الفراولة.
• حليب مجفف.
• حبات من الفراولة.

طريقة التحضير

1. ضعي في قدر متوسط الحجم كُلًا من الكريمة الثقيلة، والحليب المُكثف، والحليب المجفف، ونشا الذرة واخلطيهم جيدًا.
2. ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة وقلبي المكونات باستمرار حتى تتكاثف.
3. اضيفي الحليب واستمري في التقليب حتى تحصلي على أفضل قوام، ثم ارفعي القدر عن النار.
4. اضيفي القليل من الكريمة ووزعيها جيدًا في طبق التقديم.
5. ثم وزّعي قطع من بسكويت النشا، واضيفي الفراولة المفرومة ووزعيها أيضًا.
6. كرري هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية.
7. ضعي الطبق في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
8. زينيها بالحليب البودرة والفراولة المقطعة حسب الرغبة.

تعلمي طريقة تحضير شراب قمر الدين الرمضاني

المراجع

[1] pudding/, Lovefoodies https://lovefoodies.com/homemade-strawberry-. “Homemade Strawberry Pudding.” Lovefoodies, 1 Sept. 2022, lovefoodies.com/homemade-strawberry-pudding.

[2]—. “Strawberry Pudding.” The Kitchen Is My Playground, 30 June 2022, www.thekitchenismyplayground.com/2016/04/strawberry-pudding.html.

[3]Lichtman, Risa. “How to Make the Best Strawberry Pudding.” Taste of Home, 9 Feb. 2022, www.tasteofhome.com/article/how-to-make-the-best-strawberry-pudding.

[4] condensed milk dessert with strawberries, testrecipe, https://www.testrecipe.com/recipes/condensed-milk-dessert-with-strawberries/61a7baab7d4203b8ee2509c4