حمية باليو للتخلص من الوزن الزائد

حمية باليو للتخلص من الوزن الزائد

تُعدّ حمية باليو للتخلص من الوزن الزائد من أحدث أنواع الحميات الغذائية، وتُعرف حمية الباليو (بالإنجليزية: Paleo diet) بأنّها حمية غذائية تعتمد على تناول الأطعمة التي كان يتناولها الإنسان في العصور القديمة كالعصر الحجري الذي يعود إلى 2.5 مليون سنة تقريبًا، ويحد من الأطعمة التي أصبحت شائعة بعد ظهور الزراعة منذ حوالي 10 آلاف عام، فمثلًا يُمنع تناول الحبوب والبقوليات، ومنتجات الألبان. [1]

تجدر الإشارة إلى أنّه يُطلق على هذا النظام عدّة أسماء أخرى مثل نظام العصر الحجري، أو نظام رجال الكهوف وغيرها.[1]

يعود الهدف في استخدام نظام باليو الغذائي؛ هو تناول الأطعمة التي تتناسب مع أكل البشر في العصور الأولى، لأنّ جسم الإنسان غير متطابق مع النظام الغذائي الحديث، ويُساعد استخدام حمية باليو في التخلص من الوزن الزائد أو الحفاظ على الوزن الحالي.¹https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/paleo-diet/art-20111182

الأطعمة المسموحة والممنوعة في نظام باليو

الأطعمة المسموحة في نظام باليو

توجد العديد من الأطعمة المسموحة في نظام باليو وهي: [1]

• الفواكه.
• الخضار.
• المكسرات والبذور.
• اللحوم الخالية من الدهون، ويُفضّل اختيار الحيوانات التي تتناول غذاءها من المراعي الخضراء.
• الأسماك الغنية بالأوميغا 3 مثل السلمون، والماكرين، والتونا.
• الدهون من الفواكه والمكسرات مثل زيت الزيتون أو زيت الجوز.
• البيض.

الأطعمة الممنوعة في نظام باليو

توجد العديد من الأطعمة المسموحة في نظام باليو وهي: [1]

• الحبوب مثل القمح، والشوفان، والشعير.
• البقوليات مثل الفول، والعدس، والفستق السوداني، والبازيلاء.
• منتجات الألبان.
• السكر المكرر.
• الملح.
• البطاطا.
• الأطعمة المصنّعة بشكلٍ عام.

نتائج اتّباع نظام باليو

يُساعد نظام باليو في الحصول على العديد من النتائج وهي ما يأتي: [1]

• فقدان الوزن.
• تحسين القدرة من تحمّل الجلوكوز.
• تنظيم ضغط الدم.
• تخفيض الدهون الثلاثية.
• التحكم في الشهية بصورة أفضل.

تجدر الإشارة إلى أنّه في دراسة اتبعت 10 نساء يتمتعن بصحة جيدة نظام باليو لمدة 5 أسابيع، وبعد انقضاء المدة لوحظ انخفاض محيط الخصر بمعدل 8 سم، كما قل وزن الجسم الإجمالي بنسبة 5 كجم، الأمر الذي يدل على أهمية اتباع نظام باليو لخسارة الوزن الزائد بسرعة.²https://www.healthline.com/nutrition/paleo-diet-for-weight-loss

خطة حمية الباليو لمدة أسبوع

فيما يأتي خطة لحمية الباليو لمدة أسبوع، وهي كما يأتي:³https://www.healthline.com/nutrition/paleo-diet-meal-plan-and-menu#TOC_TITLE_HDR_9

يوم الإثنين

• وجبة الإفطار: بيض مقلي مع الخضار في زيت الزيتون، وقطعة من الفاكهة.
• وجبة الغداء: سلطة مع قطعة من الدجاج، وحفنة من المكسرات.
• وجبة العشاء: قطعة من لحم البرغر دون الخبز، مع القليل من الخضار والصلصة.

يوم الثلاثاء

• وجبة الإفطار: بيض مقلي مع قطع من اللحم المقدد، وقطعة من الفواكه.
• وجبة الغداء: قطعة من لحم البرغر المتبقي من ليلة أمس.
• وجبة العشاء: قطعة من سمك السلمون المقلية بالزبدة، مع بعض الخضار.

يوم الأربعاء

• وجبة الإفطار: قطعة من سمك السلمون وبعض الخضار، بقايا عشاء الأمس.
• وجبة الغداء: قطعة من اللحم المشوي مع القليل من الخضار الطازجة ملفوفة بورقة من الخس.
• وجبة العشاء: لحم مفروم مطهو مع الخضار، وبضع حبّات من التوت.

يوم الخميس

• وجبة الإفطار: بيض مع قطعة من الفواكه.
• وجبة الغداء: لحم مفروم مطهو مع الخضار، من بقايا عشاء الأمس، مع حفنة من المكسرات.
• وجبة العشاء: قطعة من اللحم المشوي مع بعض الخضار.

يوم الجمعة

• وجبة الإفطار: بيض مع بعض الخضار المقلية داخل زيت الزيتون.
• وجبة الغداء: سلطة سيزر بالدجاج مع زيت الزيتون، وحفنة من المكسرات.
• وجبة العشاء: قطعة من لحم الستيك المشوي مع بعض الخضار، والبطاطا الحلوة.

يوم السبت

• وجبة الإفطار: بيض مع قطعة من اللحم المقدد، وحبة من الفواكه.
• وجبة الغداء: قطعة من الستيك المشوي وبعض الخضار من بقايا عشاء الأمس.
• وجبة العشاء: قطعة من السلمون المشوي مع الخضار وحبة من الأفوكادو.

يوم الأحد

• وجبة الإفطار: لحم مع بعض الخضار من بقايا عشاء الأمس.
• وجبة الغداء: ساندويش بورق الخس محشوّ باللحم المشوي مع الخضار الطازجة.
• وجبة العشاء: أجنحة الدجاج المشوي مع الخضار والصلصة.

للتعرف على حمية الكيتو لخسارة الوزن اضغط هنا.

تطبيقات تدعم حمية باليو

توجد العديد من التطبيقات التي يمكن تحميلها على الهاتف المحمول والتي تُساعد في متابعة حمية الباليو وهي كما يأتي: ⁴https://www.healthline.com/health/food-nutrition/best-paleo-apps#4

1. تطبيق Nom Nom Paleo: هو تطبيق يحتوي على 145 وصفة خالية من السكر، وفول الصويا، والغلوتين وجميع خطوات الوصفات مصوّرة، ويتمتّع بواجهة جذّابة سهلة الاستخدام، ولا بُدّ من الإشارة إلى أنّ هذا التطبيق يُناسب فقط أجهزة الآيفون، ويبلغ ثمن الاشتراك به 6 دولارات.
2. تطبيق Eat This Much: هو تطبيق يُساعد في تحديد الكميات، إذّ يمكن تحديد الهدف كالوزن المراد الوصول إليه مثلًا، والأطعمة المفضّلة، إضافةً إلى الميزانية، ثم سيعمل التطبيق على توفير خطة تتناسب مع الهدف، ويمكن تنزيله بشكلٍ مجاني من متجر الآيفون، والأندرويد.
3. تطبيق Paleo io: يُعدّ هذا التطبيق موسوعة يحتوي على ما يزيد عن 3 آلاف عنصر غذائي، يمكن من خلاله إدخال اسم المادة الغذائية وهو سيحدد إذا كان يُناسب حمية باليو أم لا، كما يحتوي التطبيق على مقالات عن سبب اعتبار بعض الأغذية باليو أو عدمه، الأمر الذي يُسهّل فهم نظام باليو، ولا بُدّ من الإشارة إلى أنّ التطبيق يمكن تحميله على أجهزة الآيفون فقط، ويبلغ سعر الاشتراك به دولار واحد فقط.
4. تطبيق Paleo Diet Recipes: يُعدّ هذا التطبيق من التطبيقات التي يمكن تنزيلها على الهاتف، ويمكن استخدامه دون الاتصال بخدمة الإنترنت، ويوفّر التطبيق أسماء العديد من الأطباق والتي بمجرد الضغط عليها يمكن معرفة مكونات الوصفة وإرشادات تحضيرها، ولا بُدّ من الإشارة إلى أنّ هذا التطبيق يتناسب فقط مع أجهزة الأندرويد.

المراجع

[1] “Paleo Diet: What Is It and Why Is It so Popular?” Mayo Clinic, 25 Aug. 2020, www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/paleo-diet/art-20111182?reDate=05012022.

[2] Raman, Ryan M. “Can the Paleo Diet Help You Lose Weight?” Healthline, 21 June 2017, www.healthline.com/nutrition/paleo-diet-for-weight-loss.

[3] Gunnars, Kris BSc. “The Paleo Diet — A Beginner’s Guide Plus Meal Plan.” Healthline, 1 Aug. 2018, www.healthline.com/nutrition/paleo-diet-meal-plan-and-menu#TOC_TITLE_HDR_9.

[4] Jewell, Tim. “The Best Paleo Apps for 2021.” Healthline, 10 Aug. 2020, www.healthline.com/health/food-nutrition/best-paleo-apps#4.