مواعيد زراعة البطاطس
تحتاج البطاطا إلى أوقات مُعينة حتّى تقوم بزراعتها، كما أنّها تملكُ الكثير من الأنواع الّتي تجعل مواعيد الزّراعة مُختلفة بين كلّ نوع ونوع، ويلعب المناخ دور أساسيّ في نجاح زراعة البطاطا. لذلك إليك أبرز مواعيد زراعة البطاطس وذلك حسب المناخ الّذي تمر به منطقتك ونوع البطاطا الّتي تُريد زراعتها؛ وفيما يأتي المناخات ومواعيد زراعة البطاطس فيها:1https://northernnester.com/when-to-plant-potatoes/
– مناخ استوائي
ينصحُ الخبراء في الزّراعة بالقيام بزراعة البطاطا في أخر الصّيف أو بداية الرّبيع عندما تكون في منطقة تملك مناخ استوائيّ. لا تنمو البطاطا بشكل جيّد في حال قمت بزراعتها في الصّيف ضمن المناخ الاستوائيّ وذلك بسبب الرّطوبة العالية الّتي تكون موجودة في الجو.
– المناخ الجافّ
ستجد صعوبة في تحديد مواعيد زراعة البطاطا ضمن المناطق الّتي تمتلك مناخ جافّ وخاصّة في الصّحراء حيث تتعرّض التّربة والنّباتات بشكل كامل لأشعة الشّمس.
يُمكنك زراعة البطاطا في جميع المناطق في شهري شباط وآذار، أما بالنّسبة للمناطق الجافّة فيكون شهر يونيو الشّهر الأنسب والأفضل للقيام بزراعة البطاطا.
– المناخ المُعتدّل
تتمّ زراعة البطاطا في المناطق الّتي تمتلك مناخ مُعتدّل في نهاية الشّتاء وبداية الصّيف، حيث أن البطاطا الّتي قد تمتّ زراعتها خلال الفترة الّتي تملك درجة حرارة ساخنة جدًا لن تصل إلى مرحلة الحصاد.
– المناخ القاريّ
تقوم المناطق القاريّة كآسيا الوسطى بزراعة البطاطا في نهاية الشّتاء حتى أوائل الصّيف، ويعود نجاح هذه المناطق بزراعة البطاطا بسبب ضمان زراعة أصناف من البطاطا تتناسب وتتكيّف مع ظروف المناخ الّتي قد تمر بها المنطقة.
– المناخ القُطبيّ
يُمكنك أن تزرع البطاطا في المناطق الّتي تحتوي على طقس شديد البرودة ويدعى هذا الطّقس بالمناخ القطبيّ، ابدأ بزراعة البطاطا في نهاية أيام شهر مايو في أوائل أيام شهر يونيو، فيكون هذا الوقت موسم المساحات الخضراء.
أنواع البطاطس
توجد عدّة أنواع من البطاطس الّتي تكون بألوان وأحجام وأشكال مُختلفة، وبالطّبع سيختلف طعمها، لذلك سنقدمُ لك أبرز هذه الأنواع وكيفيّة الحصول على ألذ طعم لها: 2https://northernnester.com/when-to-plant-potatoes/
1- البطاطس الحمراء Red potatoes
يكون لهذه النّوع من البطاطا قشر أحمر ولبّ لونه أبيض ومن هنا تمتّ تسميّتها بالبطاطا الحمراء، وهي ذات نكهة حلوة وناعمة وكريميّة.
يُمكنك أن تقوم بتحميص هذه النّوع من البطاطا، سيكون طعمه ساحرًا حقًا، لن تنهرس هذه البطاطا عند طهيها فهي قادرة على الحفاظ على مظهرها لذلك يُمكنك استعمالها في السّلطات وضمن الأوعية المُقاومة للحرارة.
2- البطاطس البيضاء White potatoes
يوجد لهذا النّوع أشكال وأحجام مُختلفة، حيث تحتوي هذه البطاطا على قشر رقيق باللّون الأسمر أو الأبيض ولبّ باللّون الأبيض.
تحتوي هذه البطاطا على نسبة قليلة من السّكر كما أنّها تتمتّع بقوام كريميّ، تستطيع استعمالها في السّلطات ولتحضير وجبة بطاطا مقلية لأنّها لا تلتصق ببعضها البعض.
3- البطاطس باللّون الخمريّ Russet potatoes
يمتلكُ هذا النّوع من البطاطا أنماط شبكيّة مع قشر بنيّ، ولون لبّها من الدّاخل أصفر شاحب أو أبيض، كما أنّها تملك نكهة ترابيّة بشكل خفيف.
يُفضل أن تقوم بقليها أو خبزها، لكن لتحصل على أفضل طعم لها قُم بهرسها.
4- البطاطس الصّغيرة Petite potatoes
تكون هذه البطاطس ذات الحجم الصّغير بقشر ولبّ ملوّن كالبطاطا الخمريّة.
يُمكن القول أن أفضل حالات البطاطا الصّغيرة عندما تصل إلى مرحلة النّضج الكامل وهنا يُطلق عليها البطاطا الرّخاميّة، يُمكنك استعمالها في الأطباق الجانبيّة والسّلطات.
5- البطاطس الصّفراء Yellow potatoes
يُعتبرُ هذا النّوع الأكثر شعبيةً وشهرةً بين الأنواع الأخرى الّتي قد تعثر عليها، حيث يكون لها قشر ذهبيّ أو أصفر مع لبّ باللّون الأصفر الذّهبيّ مُشرق أو فاتح.
يكون لهذه البطاطا طعم رائع وحلو كما أنّها تمتلك نسبة مُتوسطة من السّكر، فتكون لذيذة جدًا إذا كانت مشويّة أو مهروسة.
ما هو آخر موعد لزراعة البطاطس؟
يُمكنك القيام بزراعة البطاطا مُتأخرًا في حال تأخّر الرّبيع في منطقتك وما زال الجو رطبًا، وذلك خلال شهري أبريل ويونيو، وبشكل خاصّ إذا قُمت بالزّراعة ضمن الحاويات.
يتمّ زراعة البطاطا مُبكّرة النّضج بشكل عام في المناطق الباردة ضمن أوقات مُبكّرة في شهر أبريل حتّى مرور نصف الشّهر. 3https://www.almanac.com/plant/potatoes
كم من الوقت تستغرق البطاطس من الزراعة؟
تحتاج البطاطا المُبكّرة الأولى ما يُقارب ال 80 يوم بعد القيام بزراعتها حتّى تصبح بمرحلة النّضج وتكون جاهزة للحصاد في مُنتصف شهر يونيو.
يحتاج النّضج المُبكّر ما يُقارب ال 100 يوم بعد القيام بالزّراعة وستكون البطاطا جاهزة للحصاد في منتصف شهر يوليو.
تحتاج المحاصيل الرّئيسيّة فترة أطول حتّى تُصبح في مرحلة النّضج، أيّ ما يُقارب ال130 يوم في منتصف أغسطس تقريبًا.4https://www.squiresgardencentres.co.uk/garden_advice/growing-potatoes-from-planting-to-harvest/
هل تؤثر درجة الحرارة على البطاطس؟
نعم، تكون درجة الحرارة المثالية لنمو البطاطا ليلًا نهارًا 25/12 درجة مئوية.
يُمكنك أن تقوم بالحصاد عندما تكون حرارة لبّ الدّرنات أعلى من 18 درجة مئوية أو تكون درجة الحرارة قي التّربة تزيد عن 20 درجة مئوية لأن هذه الدّرجة قد تزيد من خطر إصابة الدّرنات بالعفن الميكروبيّ، وبالأخصّ التّالفة منها.5https://www.agric.wa.gov.au/potatoes/managing-temperature-potatoes-improve-quality
ماهو أفضل مكان لزراعة البطاطس؟
يكون الموقع المُشمس والمفتوح هو الأفضل لزراعة البطاطا، حيث تستطيع البطاطا أن تنمو بشكل جيّد في التّربة، فالبطاطا المُبكّرة أو بطاطا السّلطات ستكون رائعة ضمن الأكياس الكبيرة والأواني.
تمّ صناعة أكياس خاصة لزراعة البطاطا من مادة البولي بروبيلين بشكل خاصّ من أجل هذا الغرض، وستساعدك بشكل جيّد في حال لم تكن تملك مساحة كافية لزراعة البطاطا.6https://www.gardenersworld.com/how-to/grow-plants/how-to-grow-potatoes/
وهكذا نكون قد أدرجنا لكم مواعيد زراعة البطاطس.
المراجع
[1]Brad. “When to Plant Potatoes – Planting Guide 2023.” Northern Nester, Jan. 2023, northernnester.com/when-to-plant-potatoes
[2]Brad. “When to Plant Potatoes – Planting Guide 2023.” Northern Nester, Jan. 2023, northernnester.com/when-to-plant-potatoes
[3]“Potatoes.” Almanac.com, www.almanac.com/plant/potatoes.
[4]“Growing Potatoes From Planting to Harvest – Squire’S Garden Centres.” Squire’s Garden Centres, 6 July 2022, www.squiresgardencentres.co.uk/garden_advice/growing-potatoes-from-planting-to-harvest
[5]“Managing Temperature in Potatoes to Improve Quality.” Agriculture and Food, www.agric.wa.gov.au/potatoes/managing-temperature-potatoes-improve-quality
[6]BBC Gardeners’ World Magazine. “How to Grow Potatoes.” www.gardenersworld.com, June 2023, www.gardenersworld.com/how-to/grow-plants/how-to-grow-potatoes.
[7] الصورة Image by <a href=”https://pixabay.com/users/sbj04769-5725676/?utm_source=link-attribution&utm_medium=referral&utm_campaign=image&utm_content=3126967″>NT Franklin</a> from <a href=”https://pixabay.com//?utm_source=link-attribution&utm_medium=referral&utm_campaign=image&utm_content=3126967“>Pixabay</a>
