السلطةفن الطهي

سلطة الجرجير بالطماطم اليك طرق مختلفة لتحضيرها

سلطة الجرجير بالطماطم اليك طرق مختلفة لتحضيرها

سلطة الجرجير بالطماطم اليك طرق مختلفة لتحضيرها والاستمتاع بنكهتها اللذيذة، حيث سندرج لكِ وصفات متعددة لكي تتمكني من اختيار الوصفة التي تناسب ذوقكِ.

لمعرفة طريقة تحضير سلطة المعكرونة الغنية يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة الجرجير بالطماطم

يمكنكِ تحضير سلطة الجرجير بالطماطم وذلك باتّباع الخطوات الآتية: 1https://www.taste.com.au/recipes/rocket-tomato-parmesan-salad/4caad5ef-e729-4ed4-ae01-1cb150d700a6

مدة التحضير10 دقائق.
عدد الأشخاص8 أشخاص.
عدد السعرات الحرارية.107 سعرة حرارية.

المكونات

  • 125 غم من الجرجير الصغير.
  • ½ كوب من الطماطم شبه المجففة مقطعة.
  • ½  كوب من الزيتون منزوع البذور.
  • ملعقة كبيرة من الخل البلسمي.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ½ كوب من جبنة البارميزان المبشورة.

طريقة التحضير

  1. ضعي الجرجير في وعاء عميق ثم أضيفي إليه الطماطم، والزيتون، والخل، وزيت الزيتون.
  2. اسكبي على المكونات السابقة ثلثي كمية الجبنة.
  3. تبّلي المكونات بالملح والفلفل الأسود.
  4. قلّبي المكونات معًا.
  5. زيّني السلطة بشرائح من الجبن المبشورة.

لمعرفة سلطة الجرجير والفراولة يمكنكِ الضغط هنا.

طريقة سلطة الجرجير بالصنوبر

سلطة الجرجير بالطماطم اليك طرق مختلفة لتحضيرها، اتّبعي الخطوات الآتية: 2https://www.womensweeklyfood.com.au/recipes/tomato-rocket-and-pine-nut-salad-16677

مدة التحضير10 دقائق.
عدد الأشخاص4 أشخاص.
عدد السعرات الحرارية100 سعرة حرارية.

المكونات

للصلصة

  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ¼ كوب من زيت الزيتون.
  • ضرس من الثوم المهروس.

للسلطة

  • 2 كوب من أوراق الجرجير (أي ما يُعادل 70 غم).
  • 250 غم من الطماطم الكرزية.
  • ⅓ كوب من الصنوبر المحمص (أي ما يُعادل 50 غم).
  • ⅓ كوب من الجبنة البارميزان المبشور (أي ما يُعادل 25 غم).
  • ¼ كوب من الريحان المفروم.

طريقة التحضير

لتحضير الصلصة 

  1.  ضعي عصير الليمون، وزيت الزيتون، والثوم، في وعاء صغير
  2. امزجي المكونات جيداً حتى تتجانس.

لتحضير السلطة

  1. اخلطي في وعاء كبير كُلًا من الجرجير، والطماطم، والصنوبر المحمص، وجبن البارميزان، والحبق.
  2. رشّي الصلصة على السلطة وقلّبي المكونات معًا حتى تمتزج سويًا.

لمعرفة طريقة تحضير سلطة الكولسلو الروسية يمكنكِ الضغط هنا.

طريقة سلطة الجرجير بالخل البلسمي

لتحضري سلطة الجرجير بالخل البلسمي اتبعي الخطوات الآتية: 3https://bosskitchen.com/rocket-and-tomato-salad-with-balsamic-dressing-and-parmigiano/

مدة التحضير15 دقيقة
عدد الأشخاص4 أشخاص
عدد السعرات الحرارية120 سعرة حرارية.

المكونات

  • حزمة من الجرجير.
  • 4 حبات من الطماطم.
  • 6 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي.
  • 8 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملح وفلفل أسود.
  • جبنة بارميزان مُقطّعة إلى شرائح.
  • خل بلسمي.
  • ملعقة صغيرة من الخردل.
  • ملعقة صغيرة من العسل.

طريقة التحضير

  1. اغسلي الجرجير وقطّعيه إلى شرائح، ثم قطّعي الطماطم إلى مكعبات وضعيهم في وعاء عميق.
  2. رتّبي الخضار في طبق مسطّح ووزّعيها على الطبق.

لتحضير التتبيلة 

  1. ضعي الخل البلسمي، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، والخردل، والعسل، وجبنة البارميزان، والخل البلسمي.
  2. قلّبي المكونات معًا حتى تتجانس.
  3. اسكبي هذه الصلصة فوق خليط الجرجير والطماطم.
  4. قدّمي السلطة إلى جانب خبز الباجيت الفرنسي.

لمعرفة طريقة تحضير شوربة الكرنب للتخسيس وحرق الدهون يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة الجرجير الفارسية

لتحضري سلطة الجرجير الفارسية اتبعي الخطوات الآتية: 4https://veggiedesserts.com/rocca-salad-rocket-arugula/

مدة التحضير15 دقيقة.
عدد الأشخاص4 أشخاص.
عدد السعرات الحرارية233 سعرة حرارية.

المكونات

  • ½ كوب من الجوز.
  • 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من خل التفاح.
  • ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
  • 2 ملعقة صغيرة من شراب القيقب.
  • ضمة من أوراق الجرجير.
  • ضمة من أوراق الخس.
  • ½ كوب من الخيار غير المقشر.
  • 2 حبة من الطماطم.
  • ½ حبة من البصل الأحمر المفروم.
  • حزمة من أوراق النعناع المقطّع.

للتزيين

  • بذور رمان طازجة.
  • بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

  1. ضعي في مقلاة جافة الجوز وقلبيه لعدّة دقائق على النار لتحميصها وتصبح ذهبية.
  2. أضيفي نصف حبات الجوز في الخلاط الصغير وأضيفي معه زيت الزيتون، والخل، ودبس الرمان، واطحني المكونات داخل الخلاط حتى تمتزج.
  3. ضعي كُلًا من الجرجير، والبصل الأحمر، والطماطم، وأوراق النعناع، والخس، والخيار في وعاء كبير.
  4. اسكبي عليهم الصلصة واخلطي المكونات جيدًا.
  5. زيّني السلطة بالجوز وحبات الرمان المحمصة، ورشة من البقدونس المفروم وقدّميها.

لمعرفة طريقة تحضير سلطة الفتوش الرمضانية يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة الجرجير مع دبس الرمان وجبن البارميزان

لتحضري سلطة الجرجير مع دبس الرمان وجبنة البارميزان اتبعي الخطوات الآتية: 5https://www.alphafoodie.com/simple-arugula-salad-with-parmesan/

مدة التحضير5 دقائق.
عدد الأشخاص 2 شخص.
عدد السعرات الحرارية53 سعرة حرارية.

المكونات

  • 85 غم من الجرجير.
  • 14 غم من الجبنة البارميزان المبشورة.
  • ملعقة كبيرة من الخل البلسمي.
  • جوز عين الجمل غير مُملح.
  • حبوب الرمان.

طريقة التحضير

  1. اغسلي  الجرجير جيداً بالماء، ثم جفّفيها في مصفاة الخضار أو باستخدام أوراق المطبخ جيدًا.
  2. ابشري جبنة البارميزان، وقشري الرمان وفكّكي بذوره وضعيها في طبق عميق.
  3. رصي كُلًا من الجرجير، والرمان، والجوز، وجبنة البارميزان على طبق التقديم.
  4. رشّي صلصة الخل البلسمي واخلطي المكونات معًا.
  5. قدّمي السلطة مباشرة. 

لمعرفة طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة الجرجير بالفطر

لتحضري سلطة الجرجير بالفطر اتبعي الخطوات الآتية: 6https://saladswithanastasia.com/mushroom-rocket-salad-with-balsamic-rosemary/

مدة التحضير25 دقيقة
عدد الأشخاص4 أشخاص
عدد السعرات الحرارية340 سعرة  حرارية

المكونات

للسلطة

  • 500 غم من الفطر الطازج.
  • 6-4 سيقان من إكليل الجبل.
  • ¼ كوب من زيت الزيتون.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ¼  كوب من الخل البلسمي.
  • 100 غم من ورق الجرجير الصغير.
  • ¼ كوب من جبن البارميزان المبشور.

للتبيلة

  • 4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي المعتق.

طريقة التحضير

  1. نظفي الفطر وذلك بقطع الساق وتقطيعه إلى أرباع.
  2. سخّني في مقلاة على نار متوسطة زيت الزيتون.
  3. أضيفي داخل المقلاة كلًا من الفطر، وإكليل الجبل، وقلّبيهم لمُدّة 10 دقائق حتى تُصبح ذهبية اللون.
  4. اسكبي الخل البلسمي، والثوم داخل المقلاة، وحرّكي المكونات جيداً حتى تختلط.
  5. اتركي المكونات على النار لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق إضافية.
  6. ضعي المكونات السابقة بعدما تنضج في وعاء الخلط.
  7. اغسلي الجرجير جيداً وجفّفيه بورق المطبخ حتى يجف جيداً.
  8. أضيفي الجرجير المقطّع، والزيت، والخل، والفطر وتبّلي المكونات معًا.
  9. وزّعي السلطة في طبق كبير، ووزّعي جبنة البارميزان فوق السلطة.
  10. زينّني السلطة بالقليل من إكليل الجبل.

لمعرفة طريقة تحضير شوربة الطماطم يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة الجرجير بالمانجا

لتحضري سلطة الجرجير بالمانجا اتبعي الخطوات الآتية: 7https://food.ndtv.com/recipe-rocket-and-mango-salad-100387

مدة التحضير30 دقيقة 
عدد الأشخاص4 أشخاص
عدد السعرات الحرارية200 سعرة حرارية.

المكونات

للسلطة

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • باقة من أوراق الجرجير، أو باقة من أوراق السبانخ.
  • حبة من المانجا الناضجة.
  • حفنة من الصنوبر.

للصلصة

  • 4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • 2 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي.
  • رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  1. نظّفي الجرجير، أو أوراق السبانخ جيداً، وقشّري المانجا وقطّعيها جيدا إلى شرائح رقيقة.
  2. أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون داخل وعاء الخلط وادهني طبق السلطة من الداخل.
  3. ضعي أوراق الجرجير أو السبانخ في طبق السلطة.
  4. وزّعي شرائح المانجا على وجه طبق السلطة، وزيني السلطة بالصنوبر.
  5. رشي الصلصة على السلطة وقدّميها.

لمعرفة طريقة تحضير شوربة البروكلي يمكنكِ الضغط هنا.

سلطة الجرجير بالرمان

لتحضري سلطة الجرجير بالرمان اتبعي الخطوات الآتية: 8https://www.alphafoodie.com/simple-arugula-salad-with-parmesan/

مدة التحضير5 دقائق.
عدد الأشخاص2 شخص
عدد السعرات الحرارية53 سعرة حرارية

المكونات

  • 80 غم من الجرجير.
  • 41 غم من جبنة البارميزان المبشورة.
  • ملعقة كبيرة من الخل البلسمي.
  • جوز غير المملح أو جوز مكرمل حسب الرغبة.
  • حبات الرمان.

طريقة التحضير

  1. اغسلي أوراق الجرجير وجففيها باستخدام نشافة الخضار الدوّارة أو باستخدام منشفة مطبخ نظيفة.
  2. ابشري قطع جبنة البارميزان.
  3. رتبي أوراق الجرجير في طبق التقديم، ثم وزّعي عليها الرمان، وجبن البارميزان، وجفنة من الجوز، ورشة من الخل البلسمي.
  4. قدّمي سلطة الجرجير والرمان مباشرة.

المراجع

[1] Rocket and Tomato Salad with Balsamic Dressing and Parmigiano.” BossKitchen, bosskitchen.com/rocket-and-tomato-salad-with-balsamic-dressing-and-parmigiano. Accessed 16 Mar. 2022.

[2] Tomato, Rocket and Pine Nut Salad.” Australian Women’s Weekly Food, 25 Nov. 2019, www.womensweeklyfood.com.au/recipes/tomato-rocket-and-pine-nut-salad-16677.

[3] “—.” BossKitchen, bosskitchen.com/rocket-and-tomato-salad-with-balsamic-dressing-and-parmigiano. Accessed 16 Mar. 2022.

[4] ackworthy, Kate. “Persian Rocca Salad.” Veggie Desserts, 2 Apr. 2020, veggiedesserts.com/rocca-salad-rocket-arugula.

[5] Samira @ Alphafoodie. “Simple Arugula Pomegranate Salad with Parmesan.” Alphafoodie, 19 Jan. 2022, www.alphafoodie.com/simple-arugula-salad-with-parmesan.

[6] Anastasia. “Balsamic Mushroom Salad Recipe with Rosemary.” Salads with Anastasia, 13 Apr. 2021, saladswithanastasia.com/mushroom-rocket-salad-with-balsamic-rosemary.

[7] Karishma. “Rocket and Mango Salad.” NDTV Food, 21 Apr. 2011, food.ndtv.com/recipe-rocket-and-mango-salad-100387.

[8] —. “Simple Arugula Pomegranate Salad with Parmesan.Alphafoodie, 19 Jan. 2022, www.alphafoodie.com/simple-arugula-salad-with-parmesan.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
Translate »